Jessica Garcia - eCommerce Day Perú Online [Live] Experience

1. E-commerce Day
16 de junio de 2020

2. Antecedentes01.

3. Antecedentes
Proyecto Ecommerce
al 2022
Piloto de Canal Retail
con foco en Horecas
Abastecimiento a través
de canales regulares
Rol del productor
Presentaciones
para dentro y
fuera del hogar
App de Canje y delivery
de Pavo 2019
Tienda Virtual
enfocada
en Pavo 2019

4. El cambio Covid-1902.

5. 6
Preocupación por la
salud: Inocuidad y
Nutrición
Difícil situación
económica y laboral;
Mayor control de
gastos
Migración del gasto
del fuera del hogar a
dentro del hogar
(alimentos)
Efecto Stayhome::
comida hecha en casa
y distanciamiento
social
Descubrimiento de
nuevos canales
(ej:online) y marcas (ej:
blancas)
Búsqueda de canales
que ofrezcan
seguridad sanitaria
Cambios en el shopper y consumidor debido al Covid-19

6. 7
Preocupación por la
salud: Inocuidad y
Nutrición
Difícil situación
económica y laboral;
Mayor control de
gastos
Migración del gasto
del fuera del hogar a
dentro del hogar
(alimentos)
Efecto Stayhome::
comida hecha en casa
y distanciamiento
social
Descubrimiento de
nuevos canales
(ej:online) y marcas (ej:
blancas)
Búsqueda de canales
que ofrezcan
seguridad sanitaria
Cambios en el shopper y consumidor debido al Covid-19

7. Aceleración de planes03.

8. Aceleración de planes
Estrategia Digital
Asegurar la
estructura
organizacional
01.
Desarrollar Activos
para la Venta
Digital
02.
Desarrollar
Portafolio
03.Desarrollar
Logística de corta
distancia
04.
Integrar data en la
nube y usar data
science
05.
Promover la
mentalidad digital
en la organización
06.
RRHH
Gerencias
involucradas
Tecnología y
Marketing
Digital
Marketing
Categorías
Desarrollo de Canales
Ventas
Logística y Distribución
Tecnología
Marketing Digital
Sponsor
Alta Dirección
Desarrollo de Canales
La relevancia del
Rol del SPONSOR

9. Operación en marcha04.

10. Operación en marcha
Aprendizaje Calibración Desarrollo Crecimiento
Soportado en distintos
canales, ultima milla
independiente
Pedidos por teléfono
descentralizados y web
básica
Tiendas comercializaban
portafolio de cárnicos a
modo de granel
Alcance orgánico en
RRSS
Contratación de servicio
exclusivo de última milla
Nuevos medios de pago
Primeras promociones y
Packs
Uso de herramientas de
marketing digital
Canal retail como
soporte logístico
Renovación de página
web
Nuevos productos y
adecuaciones a
presentaciones
Estrategias de awarness
(emailing, social media)
Análisis de conversión
Modelo de distribución
mixto
Rediseño de la
experiencia
Nuevas categorías
Estrategia SEM
Optimización de Ratios
de Conversión (CRO)
Mar/Abr May/Jun Jul/Ago Sep/Oct

11. Los resultados05.

12. Los resultados
■ Adecuación de SKUs: Pollo
Termocontraíble, Costillas de
cerdo, Prod. de valor Pavita
■ Producto ancla: pollo entero.
■ Ticket Promedio por pedido:
+12% para el 3er mes.
■ Numero de pedidos: se
duplicaron en el 3er vs. 1er mes.
■ 45% de los clientes nos han
comprado 2 veces o más veces
■ Mix de Categorías
70% compra de 3 a + categorías
■ Ventas de pavo y cerdo se
duplicaron
(rentabilidad y crecimiento)
■ Productos Top: huevo, pollo
entero, chicharrón de panceta,
milanesa casera.
■ Innovaciones exitosas:
Pollo Brasa y Pollo Light

13. Aprendizajes06.

14. Aprendizajes
Reafirmamos la solidez de nuestra
marca en el Perú.
SF = Alimentación = Familia
01.
Tangibilizar el impacto de los
cambios del consumidor en
nuestro productos.
Practicidad y Economía
(empaques de origen,
presentaciones más pequeñas)
02.
Piloto de Nuevos Productos.
Aprendizaje del consumidor.
Co creación de Nuevos Productos
(Encuestas)
03.
Call Center no iba a ser sostenible.
(se llegó a tener hasta 25 TV).
Desarrollo web era indispensable
(Se inició con Software enlatado)
04.
Crecimiento en cobertura siempre
acompañado de nivel de servicio.
Utilizar red mix fue clave
Distribución a través de tiendas
afiliadas
05.
Las RRSS incrementó
conversaciones entre SF y
usuarios sobre los productos y
servicios ofrecidos en la web.
Medio de feedback constante.
06.

15. Muchas gracias!!