1. ESTRATEGIAS DE INNOVACION EN ALIMENTACION ANIMAL
BOVINA PARA EL MEJORAMIENTO DE COMPETITIVIDAD DE LA
LECHE. TLC
EXPOSITOR:
ERNESTO HERNANDEZ PEREZ
Zootecnista , Esp. en Avicultura, Msc. Universidad Nacional de
Colombia
2. INTRODUCCION
La producción de follaje de yuca para la alimentación de
bovinos representa una alternativa como fuente de
proteína, vitaminas y minerales que puede ser utilizada
durante las épocas críticas (sequía o excesos de humedad)
como complemento al déficit de cantidad y calidad de forraje
en estos periodos, o como suplemento estratégico en
condiciones climáticas normales.
3. Una de las estrategias para mejorar la eficiencia de utilización de los
recursos con que cuenta el productor, es reducir la estacionalidad en
la oferta de forraje e incrementar la eficiencia productiva y la
sostenibilidad de los sistemas de producción bovina.
Cuando se ha utilizado como forraje ha demostrado ser una excelente
fuente de nutrientes, permite sostenibilidad del sistema de
alimentación, se puede usar a nivel de finca o en escala industrial.
7. El proceso de conservación más difundido entre las fincas
ganaderas es el heno, ya que en este proceso se pierden
menos nutrientes que en otros y cuyo principio es el
resultante de la deshidratación del forraje.
El heno se caracteriza por poseer un bajo contenido de
humedad, de aproximadamente menos del 15%.
8. El TLC con Estados Unidos es para Colombia una
prioridad, comercialmente le permite el ingreso al mercado
americano con preferencias; económicamente
incrementando la inversión extranjera y el crecimiento
económico; y socialmente mas y mejores empleos.
9. El sector lechero tiene ahora un gran reto con la firma del
TLC entre Colombia y Estados Unidos, dentro de la dinámica
del mercado es necesario prestarle atención y proteger a los
pequeños productores.
10. El TLC es una oportunidad para que el sector haga los ajustes
pertinentes en los aspectos de eficiencia, calidad e
innovación; los ganaderos tendrán la oportunidad de importar
materia prima y maquinaria a bajo precio.
11. Estrategias para promover el aumento de la competitividad del sector
lechero:
Alimentación del Ganado.
Implementación de un plan de mejoramiento genético.
Promoción de la investigación para mejorar el proceso productivo
lácteo.
El ahorro de costo mediante compras conjuntas de materia prima.
Aumento del consumo interno de leche y derivados lácteos.
12. Con relación a competitividad en Colombia se concluye que: la
transformación productiva es una necesidad para el crecimiento
y el desarrollo del país.
Los resultados de competitividad ponen de presente cómo
Colombia no ha alcanzado mayores avances en esta área y que
frente a sus pares latinoamericanos, el país está rezagado.
13. Una transformación virtuosa implica que el sector de ciencia e
innovación esté debidamente desarrollado y que tenga claros
vínculos con los correspondientes sectores productivos y, en
especial, con sus empresas y empresarios.
