diseno de proyecto

1. INCREMENTO DE QUINUA EN LA
ALIMENTACIÓN DE LOS CERDOS.
PRESENTADO POR
CLAUDIA SOTELO GOMEZ
ADRIANA MARIA QUIROGA BOLOÑOS
EVELIN CIOMARA MONTEALEGRE
GISELLE MELINA GARCIA
YANETH MATILDE CEPULVEDA
GRUPO No 102058_91

2. Elaboración de un alimento alternativo balanceado a base de CHOCHO (Lupinus
albus) O QUINUA (Chenopodium henopodium quinoa) como fuente de proteína
para la alimentación de cerdos en etapa de levante ,La base de la alimentación
de los cerdos a nivel tecnificado han sido los concentrados comerciales cuyos
elevados costos no han permitido mayores ganancias a los pequeños y
medianos porcicultores , lo cual ha generado en muchas ocasiones el abandono
de esta práctica por parte de muchos productores. Este tipo de alimentación
tampoco ha permitido incursionar con materias primas que se puedan producir
en la región como fuentes de proteína para la elaboración de alimentos
balanceados con proteína oriunda del trópico. En la actualidad, la producción de
cerdos está muy relacionada con la utilización de alta tecnología y volúmenes de
cereales y fuentes proteicas que, por lo general, no se producen en cantidades
suficientes y rentables en los países menos desarrollados.

3. FORMULACION DEL PROBLEMA
Para los grandes y pequeños productores porcicolas, el
problema más sentido son los costos de producción,
que en el caso de la alimentación cubre el 80%, por lo
tanto se hace necesario plantear alternativas de
nutrición y alimentación para disminuirlos, y es así que
la inclusión de Chocho (Lupinus albus) y Quinua
Chenopodium quínoa) en la dieta de los cerdos de
levante como fuente de proteína puede disminuir los
costos de producción, sin descuidar la obtención de
parámetros productivos con mejores valores en
comparación con el alimento comercial.