1. FACULTAD DE FARMACIA
FARMAZIA FAKULTATEA
RAMA DE CONOCIMIENTO DE CIENCIAS
ZIENTZIEN JAKINTZA-ARLOA

2. Grados/ Graduak
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Elikagaien Zientzia eta Teknologia
Ciencias Ambientales
Ingurumen Zientziak

3. Ubicación/ Kokapena
Paseo de la Universidad, 7
Unibertsitatearen Ibilbidea, 7
01006 - Vitoria-Gasteiz
Tel. 945 013000
Fax 945 013014

4. Transformaciones Aldaketak
Actual Grados
Gaur egungoa Graduak
Lic. CTA 2º c. CTA 4
Ciencias
Zientziak
Lic. CCAA 4 CCAA 4
Dpt. NHD 3 NHD 4
Ciencias Salud
Osasun Zientziak
Lic. Farm. 5 Farmacia 5
Numerus clausus en todas las titulaciones
Numerus clausus titulazio guztietan

5. Ciencia y Tecnología de Elikagaien Zientzia eta
Alimentos Teknologia

6. Descripción de Ikasketen
los estudios deskribapena
• Formar expertos/as en alimentos
destinados al consumo humano y
expertos/as en industrias alimentarias
• Giza kontsumorako elikagaietan eta
elikagai-industrietan adituak prestatzea

7. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Estudiantes interesados • Ikasleek interesa izan
en el conocimiento del behar dute elikagaien
mundo de los alimentos, arloaren ezagueran, bai
así como en la aplicación eta giza kontsumorako
del conocimiento elikagai seguru eta
científico-tecnológico kalitatezkoak diseinatu
para el diseño y eta ekoizteko ezaguera
producción de alimentos zientifiko-
seguros y de calidad, teknologikoaren
destinados al consumo aplikazioan ere
humano

8. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Además de su • Garrantzitsua da ikaslea,
motivación, es importante motibaturik egoteaz
que el estudiante haya gain, honako alor
adquirido niveles hauetan behar besteko
suficientes de destreza mailaren jabe izatea:
numérica, comprensión zenbakizko trebetasuna,
abstracta, razonamiento ulermen abstraktua,
lógico y habilidad arrazonamendu logikoa
deductiva, habiendo eta dedukzio-gaitasuna;
incluido en su formación horretarako, ikaslearen
materias básicas como aurretiko heziketak
las matemáticas, la física barne hartu beharko
y la química lituzke oinarrizko gaiak,
hala nola matematika,
fisika eta kimika

9. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Esta formación previa • Aurretiko heziketa
debe ir acompañada horrekin batera,
de la capacidad para ikasleak egokiro
expresarse de forma adierazteko gaitasuna
adecuada y disponer izan beharko luke, bai
de habilidades eta erabilera arrunteko
mínimas en el manejo programa
de programas informatikoak
informáticos de uso baliatzeko gutxieneko
común trebetasuna ere

10. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Desde el punto de • Ikaslearen jokabideari
vista actitudinal, es de dagokionez, zeharo
gran interés que el interesgarria da
estudiante adopte una ikasleak jarrera
actitud proactiva, proaktibo, saiatu eta
perseverante y arduratsua hartzea,
responsable, que haren ikaste-prozesua
potencie su eta konpromiso etikoa
aprendizaje y un indartu daitezen
compromiso ético

11. Organización Antolaketa
curso curso curso curso
Tipo de crédito
1. 2. 3. 4.
Kreditu mota maila maila maila maila
Materias básicas de rama
30 21 51
Oinarrizko gaiak (arlokoak)
*Materias básicas de otras ramas
6 9 15
Oinarrizko gaiak (beste arlo batzuetakoak)
Obligatorios/ Nahitaezkoak 24 30 48 36 138
Optativos/ Hautazkoak 12 6 18
Prácticas externas/ Kanpo-praktikak 12 12
Trabajo Fin de Grado/ Gradu amaierako
6 6
lana
Total/ Guztira 60 60 60 60 240
*Ciencias de la salud
Osasun Zientziak

12. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Hautaz.
Química/ Kimika 4 27
Biología y Bioquímica
3 21
Biologia eta Biokimika
Física y Fisicoquímica
2 12
Fisika eta Fisika-kimika
Matemáticas y Estadística
2 12
Matematika eta Estatistika
Ciencias de los Alimentos
4 30
Elikagaien Zientziak

13. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Haut.
Nutrición y Salud
2 15
Elikadura eta Osasuna
Empresa, Proyectos e Innovación
2 12
Enpresa, Proiektuak eta Berrikuntza
Calidad y Seguridad Alimentaria
4 1 30 6
Elikagaien Kalitatea eta Segurtasuna
Tecnología de Alimentos
5 2 30 12
Elikagaien Teknologia

14. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Haut.
Sectores Alimentarios
2 3 15 18
Elikagaien Arloak
Trabajo Fin de Grado y Practicum
Gradu Amaierako Lana eta 2 18
Practicuma
Plan Director de Euskera
2 12
Euskararen Plan Gidaria

15. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula *Práct.
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Química/ Kimika 60 13 27
Biología y Bioquímica
68 7 25
Biologia eta Biokimika
Física y Fisicoquímica
60 18 22
Fisika eta Fisika-kimika
Matemáticas y Estadística
75 25
Matematika eta Estatistika
Ciencias de los Alimentos
67 6 27
Elikagaien Zientziak
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

16. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula *Práct.
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Nutrición y Salud
64 9 27
Elikadura eta Osasuna
Empresa, Proyectos e Innovación
Enpresa, Proiektuak eta 68 10 22
Berrikuntza
Calidad y Seguridad Alimentaria
Elikagaien Kalitatea eta 65 9 26
Segurtasuna
Tecnología de Alimentos
61 1 10 28
Elikagaien Teknologia
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

17. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula Práct.*
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Sectores Alimentarios
66 7 27
Elikagaien Arloak
Trabajo Fin de Grado y Practicum
Gradu Amaierako Lana eta 100
Practicuma
Plan Director de Euskera
60 5 35
Euskararen Plan Gidaria
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

18. Salidas laborales Lan-irteerak
• Industrias • Nekazaritzako
agroalimentarias: elikagaien industriak:
lácticas, cárnicas, esne-industria, haragi-
conserveras, … industria, kontserba-
• Laboratorios de análisis industria, …
de alimentos (químicos y • Elikagai-analisien
biológicos) laborategiak (kimiko eta
• Investigación biologikoak)
• Sanidad • Ikerkuntza
• Enseñanza • Osasuna
• Irakaskuntza

19. Salidas laborales Lan-irteerak
(funciones) (eginkizunak)
• Control de calidad, • Elikagaien kalitate-
higiene y manipulación kontrola, higienea eta
de alimentos maneiua
• Dirección de laboratorios • Elikagaien laborategien
de alimentos zuzendaritza
• Dirección de plantas de • Elikagaiak ekoitzi eta
elaboración y distribución banatzeko instalazioen
de alimentos zuzendaritza
• Diseño y desarrollo de • Elikagaien ekoizpen-
líneas de producción de lineen diseinu eta
alimentos garapena

20. Ponderación Haztapena
Biología Biologia
Física Fisika
0,2
Matemáticas II Matematika II
Química Kimika
Ciencias de la tierra y Lur- eta Ingurumen-
medioambientales Zientziak
0,1
Electrotecnia Elektroteknia
Tecnología Industrial II Industria-Teknologia II

21. Cronología de Implantación Ezartze-Kronologia
Curso 1º 2010/11 1. Maila
Curso 2º 2011/12 2. Maila
Curso 3º 2012/13 3. Maila
Curso 4º 2013/14 4. Maila

22. Ciencias Ambientales Ingurumen Zientziak

23. Descripción de los Ikasketen
estudios deskribapena
• La formación de profesionales con una
visión multidisciplinar y global de la
problemática ambiental, enfocada desde
diversos sectores del conocimiento
• Ingurumenaren arazoaren jakintza-arlo
arteko ikuspegi globala duten profesionalak
sortzea

24. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Estudiantes con • Matematika, biologia,
conocimientos básicos en kimika eta fisikako
Matemáticas, Biología, oinarrizko ezagutza
Química y Física, e sendoak dituzten
interesados en el ikasleak, ezaguera
conocimiento científico, la zientifikoan, berrikuntza
innovación tecnológica y teknologikoan eta
las problemáticas ingurumenarekin
sociales relacionadas con lotutako gizarte-
el medio ambiente arazoetan interesa
dutenak

25. Perfil de ingreso Hasierako profila
• Estudiantes que tengan, • Ikasleek, halaber, sen
además, sentido crítico kritikoa izan behar dute
para poder interpretar los ingurumeneko
fenómenos ambientales, gertakariak interpretatu
así como habilidad para ahal izateko. Bestalde,
poder trabajar en grupos jakintza-alor arteko
interdisciplinares, espíritu taldeetan lan egiteko
comunicativo, y ahalmena, izaera
capacidad de iniciativa. komunikatiboa eta
Todo ello unido a un ekimenerako gaitasuna
interés por encontrar ez ezik, ingurumen-
soluciones a problemas arazoei konpromiso
medioambientales desde etikotik irtenbidea
un compromiso ético aurkitzeko interesa ere
izan behar dute

26. Organización Antolaketa
curso curso curso curso
Tipo de crédito
1. 2. 3. 4.
Kreditu mota maila maila maila maila
Materias básicas de rama
36 36
Oinarrizko gaiak (arlokoak)
*Materias básicas de otras ramas
12 12 24
Oinarrizko gaiak (beste arlo batzuetakoak)
Obligatorios/ Nahitaezkoak 12 48 48 12 120
Optativos/ Hautazkoak 12 18 30
Prácticas externas/ Kanpo-praktikak 20 20
Trabajo Fin de Grado/ Gradu amaierako
10 10
lana
Total/ Guztira 60 60 60 60 240
*Ciencias Sociales y Jurídicas y Ciencias de la salud
Gizarte Zientziak eta Zientzia Juridikoak; eta Osasun Zientziak

27. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Haut.
Bases científicas generales
6 36
Oinarri zientifiko orokorrak
Bases científicas del medio
natural
7 1 48 6
Natura-ingurunearen oinarri
zientifikoak
Ciencias sociales, económicas y
jurídicas
3 1 18 6
Gizarte-, ekonomia- eta
zuzenbide-zientziak

28. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Haut.
Tecnología ambiental
3 2 24 12
Ingurumen-teknologia
Conservación, planificación y
gestión del medio
2 2 15 12
Ingurunearen kontserbazio,
plangintza eta gestioa
Gestión ambiental en la empresa
y la administración
2 2 15 12
Ingurumen-gestioa enpresa eta
administrazioan

29. Módulos Moduluak
Nº de Asignaturas
ECTS
Irakasgai kopurua
Nombre/ Izena
Obligatorias Optativas Oblig. Opt.
Nahitaezkoak Hautazkoak Nahita. Haut.
Conocimientos y técnicas
transversales 2 2 12 12
Zeharkako ezagutza eta teknikak
Materias instrumentales
2 2 12 12
Gai instrumentalak
Trabajo Fin de Grado y Practicum
Gradu Amaierako Lana eta 2 30
Practicuma

30. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula *Práct.
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Bases científicas generales
62 16 22
Oinarri zientifiko orokorrak
Bases científicas del medio
natural
63 1 6 30
Natura-ingurunearen oinarri
zientifikoak
Ciencias sociales, económicas
y jurídicas
74 1 18 8
Gizarte-, ekonomia- eta
zuzenbide-zientziak
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

31. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula *Práct.
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Tecnología ambiental
50 1 16 33
Ingurumen-teknologia
Conservación, planificación y
gestión del medio
64 1 12 23
Ingurunearen kontserbazio,
plangintza eta gestioa
Gestión ambiental en la empresa
y la administración
50 2 17 31
Ingurumen-gestioa enpresa eta
administrazioan
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

32. Modalidades docentes Irakaskuntza motak
ECTS (%)
Magistrales Seminario Práct. Aula *Práct.
Magistralak Mintegia Gela Prakt. Prakt.
Conocimientos y técnicas
transversales 60 2 9 29
Zeharkako ezagutza eta teknikak
Materias instrumentales
56 3 6 35
Gai instrumentalak
Trabajo Fin de Grado y Practicum
Gradu Amaierako Lana eta 100
Practicuma
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo
Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak

33. Salidas laborales Lan-irteerak
• Formación: reglada y no • Heziketa arautua eta ez-
reglada, y particularmente arautua, eta, bereziki,
educación ambiental ingurumen-heziketa
• Investigación • Ikerkuntza
• Sistemas de gestión de la • Ingurumen-kalitatearen gestio-
calidad ambiental en la sistemak enpresan eta
Empresa y Organizaciones erakundeetan
• Gestión ambiental en la • Ingurumen-gestioa
administración administrazioan
• Consultoría y Evaluación de • Ingurumen-kaltearen
Impacto Ambiental aholkularitza eta balioespena
• Tecnología ambiental • Ingurumen-teknologia
industrial industriala
• Gestión del medio natural • Natura-ingurunearen gestioa

34. Ponderación Haztapena
Biología Biologia
Física Fisika
0,2
Matemáticas II Matematika II
Química Kimika
Ciencias de la tierra y Lur- eta Ingurumen-
medioambientales Zientziak
Electrotecnia 0,1 Elektroteknia
Tecnología Industrial II Industria-Teknologia II

35. Cronología de Implantación Ezartze-Kronologia
Curso 1º 2010/11 1. Maila
Curso 2º 2011/12 2. Maila
Curso 3º 2012/13 3. Maila
Curso 4º 2013/14 4. Maila

36. Programas de movilidad Mugikortasun programak
SICUE ERASMUS UPV/EHU-AL
CTA/EZT CCAA/IGZ

37. ESKERRIK ASKO
MUCHAS GRACIAS

38. Harremana Contacto
Zientzien arloko Dirección de contacto
Graduei buruzko para aclarar cualquier
edozein zalantza duda relacionada con
izanez gero, jo ezazu los Grados de
helbide honetara: Ciencias:
Txema Ezpeleta
vicedecano.practicas.ff@ehu.es