1. SESION I: CADENAS DE SUMINISTROS PhD© MBA BSc Efraín Oscar O. Yrala Arce

2. Objetivos para la Clase Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 2 Define el concepto de cadena de suministros, así como su participación dentro de las organizaciones.

3. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 3 LOGÍSTICA: INTRODUCCIÓN La Logística es el arte de la administración de los flujos y paradas de bienes, servicios, información, y personas. La logística es el grupo de métodos como medios que necesitamos para poder realizar la organización de una compañía o empresa, como también un servicio en particular. La logística tiene como fin ubicar a un costo mínimo una cantidad de bienes comerciales en el lugar y momento correcto.

5. Gestión del Flujo de materiales.

6. Gestión del Flujo de información.

7. Coordinar flujo de la demanda y los materiales.

8. Satisfacción de las necesidades en bienes y servicios de un cliente o mercado

9. Proceso multidireccional de cambio y mejora.

10. Integrar la gerencia

11. Dirección coordinada de las actividades relaciones

12. Flujos de servicio

13. Flujo de bienes físicos

15. Necesidades verdaderas del cliente

16. Administrar el suministro y la demanda, los recursos, materiales partes manufacturas ensamble almacenamiento inventario pedidos y entregar lo que lo que es correcto al cliente.

18. Flujos físicos

19. Flujos de información

20. Almacenamiento desde MP hasta PT.

21. Suministro y administración de materiales representados en el flujo y en el inventarioTheHandbook of Logistics and distributionmanagement Alan Rushlon, Phil Croucher, Peter Baker Jordi Pauli Cos, Ricardo Navascues, MariaYubero Joel D. Wisne, Keah-Chon Tan, G KeongLeong Ronald H. Ballou

22. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 5 Objetivos: La Logística es clave para lograr el máximo de eficiencia y efectividad, lo cual teóricamente se puede resumir así: Eficiencia: porque entre menos tiempo permanezca un producto en cada una de las etapas de una cadena logística menores costos se agregarán al valor final del producto y se abastecerá el mercado con mayor rapidez. Efectividad: porque menores gastos se pueden traducir en mayores utilidades operacionales. En la ecuación anterior existen dos factores que determinan la operación y que se deben analizar separadamente: Tiempo y Costos. Mayor Utilidad Mayor rapidez en el flujo de productos Menores costos operativos

23. Logística en la Organización Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 6 GERENCIA GENERAL Gerencia de VENTAS Gerencia de PRODUCCION Gerencia de FINANZAS Gerencia de LOGISTICA La centralización de las actividades Logísticas, busca liberar de responsabilidades fraccionadas a las diferentes Gerencias, de manera que puedan dedicarse con tranquilidad y seguridad a su verdadera función. C. Inventarios Compras Almacén Distribución

24. Principales funciones de la logística Compras: lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc. Almacenamiento: seguridad, cuidado de los insumos y productos terminados, semiterminados, etc. Gestión del inventario: pronósticos, costos de almacenamiento, estrategias. Distribución: lograr que los productos lleguen a nuestros clientes. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 7

25. VISIÓN GENERAL DE LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 8 Entre muchas de sus funciones, la logística posee al menos 6 que son vitales: el almacenamiento, la previsión de actividad en las cabinas de logística, el transporte que distribuye la mercadería, la transformación del producto, preparación de los pedidos y el traslado de mercaderías de un sitio a otro.

26. La Función Logística en la empresa Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 9 Producir Aprovisionar Distribuir Logística de salida fraccionamientode pedidos, Despacho, Reparto, LiquidaciónDocumentariay fisica de Exportaciones, packs promocionales . La Logísticainterna Enmarcalasactividadesnecesariasparacumplir con el proceso de produccion de bienes y serviciosdentro de unaempresa. La Logística de entrada Enmarcalasactividadesnecesariasparacumplir con el abastecimiento de susproductos, dejándolosdisponiblesparasutransformación o venta. LogísticainversaLogísticaInversaReingresospordevoluciones de pedidosAnulacionesCanjes.

27. FLUJOS LOGISTICOS DENTRO DEL COMERCIO EXTERIOR Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 10 LOGÍSTICA DE SALIDA LOGÍSTICA DE ENTRADA

28. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 11 GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTROS La Administración de la Cadena de Suministros(SCM por sus siglas en ingles) abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de la materia prima (extracción)`hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados. Los materiales y la información fluyen en sentido ascendente y descendente de la cadena de suministros. La SCM es la integración de estas actividades mediante el mejoramiento de las relaciones de la cadena de suministros para alcanzar una ventaja competitiva sustentable

29. ¿EN QUE CONSISTE LA SCM? Actividades Independientes Integración Interna: Dpto. administración de Materiales Integración de la cadena de suministros Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 12

30. La clave de un funcionamiento en Cadena de Suministro es la creación del CPFR, que es: Colaboración (Colaborative) Planificación (Planning) Previsión (Forecasting) Rellenar (Replenishment) Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 13 CLAVES DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

31. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 14 Productos Servicios Información Recursos Financieros Demanda Pronósticos Flujos de la Cadena de Suministros Cadena de Suministros Medio Ambiente global Coordinación entre Compañías (Transporte funcional, proveedores de terceros, manejo de relaciones, estructura de la cadena de suministros) Coordinación entre funciones. (confianza, compromiso, riesgo, dependencia, comportamiento) Marketing Ventas Inv. y Desarrollo Pronósticos Producción Compras Logística Sistemas de Información Finanzas Servicio al Cliente CPFR Satisfacción del cliente Valor Productividad Ventaja Competitiva Proveedor del exportador  exportador  operadores CE  empresa local cliente  usuario del producto

32. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 15 CADENA DE SUMINISTROS: LEAD TIME ¿Cuánto tiempo dura una proceso logístico? Tiempo de respuesta o Lead Time = Capacidad vs. Forecast LEAD TIME

33. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 16 CADENA DE SUMINISTROS: CAPACIDAD El Lead Time estará determinado por el cumplimiento de una serie de etapas que deben ser previsibles y medibles en tiempo pero que dependerán drásticamente de la Capacidad (Flujo de productos) que se tiene de responder a las necesidades de los clientes. Esta se puede medir en términos de tecnología, mano de obra, recursos financieros, etc.

34. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 17 CADENA DE SUMINISTROS: FORECAST Esta herramienta se utiliza para hacer un pronóstico de la posible demanda que se tendrá de un producto en determinado espacio de tiempo, lo cual conlleva a hacer una planificación de compras y contratación para cumplir con un determinado nivel de producción de unidades acorde con la capacidad que se tiene.

35. CADENA DE ABASTECIMIENTO VW Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 18

36. VOLKSWAGEN La planta de Brasil da trabajo a 1.000 personas: 200 trabajanpara Volkswagen. 800 trabajanparaotrascontratas: Rockwell International, Cummins Engines, Deluge Automotiva, MWM, Remon and VDO, etc. VW es la responsable de calidad, marketing, investigación y diseño general. VW recurre a la innovadoracadena de abastecimientoparamejorar la calidad y reducir los costes. Elementospococomunes: VW no comprasólomateriales, sinotambién la mano de obra y los serviciosrelacionados. Los proveedoresestánmuyintegradosdentro la propia red de VW, justodebajo del trabajo de montaje. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 19

37. ¿CÓMO SABER SI NUESTRAS CADENAS NO ESTÁN SINCRONIZADAS? Inventarioexcesivo. Altos costos. Mal servicio a clientes. Pérdida de utilidades. Bajorendimiento de activos. Baja utilización de capacidadesinstaladas. Actualizado al 26/09/2010 PhD MBA Efrain Yrala Arce 20