3º eso

1. LA REACCIÓN QUÍMICA
UNIDAD 4

2. 1. LAS REACCIONES QUÍMICAS
Un cambio químico se denomina
reacción química
Cambios físicos y químicos
Un cambio físico es una
transformación en la que no
varía la naturaleza de la
materia
Un cambio químico es una
transformación en la que
varía la naturaleza de la
materia

3. En general cuando se
produce una reacción
química tiene lugar un
cambio notorio que
indica que algo nuevo
se está formando
Un gran
desprendimiento de luz
Formación de gases
Formación de un sólido
Desprendimiento de
calor
Formación de humo
coloreado
Disolución de un
sólido

4. Cuando se produce una reacción química unas sustancias se transforman
en otras diferentes. Las sustancias iniciales se llaman reactivos y las finales
productos
Según la teoría de las colisiones, las reacciones químicas se producen
cuando las moléculas de los reactivos chocan entre sí y se rompen. Los
átomos liberados se reorganizan formando nuevas moléculas. Solo son
eficaces los choques que tienen la orientación adecuada y la velocidad
suficiente

5. ¿Cómo podemos aumentar la velocidad de una reacción?
Elevando la temperatura ya
que las partículas se mueven
a mayor velocidad
Aumentando el grado de
división de la materia
porque así aumenta la
superficie de contacto

6. En una reacción química se mantienen los átomos de los distintos
elementos, pero se organizan de forma diferente.
Ley de la conservación de la masa (Lavoisier, 1772):
en una reacción química la materia ni se crea ni se
destruye, solo se transforma. En consecuencia, la
masa permanece constante. La masa total de los
reactivos es igual a la masa total de los productos.
LEYES DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

7. Ley de las proporciones definidas (Proust): cuando dos o más elementos
reaccionan para formar un determinado compuesto, lo hacen en una
relación de masas constante.

8. 2. LA ECUACIÓN QUÍMICA
La ecuación química es la representación simbólica de una reacción
química.

9. Para conocer la proporción en gramos en que se combinan reactivos y
productos hemos de calcular la masa molar de cada sustancia y
multiplicarla por su coeficiente estequiométrico en esta reacción.
Masa molecular es la masa de una
molécula. Se obtiene sumando la
masa (en u) de todos los átomos
que la forman. Cuando esa suma se
expresa en gramos, denomina masa
molar.

10. Ajuste de reacciones químicas: en una reacción química, para cada
elemento debe haber el mismo número de átomos en los reactivos que en
los productos. Se equilibran con los coeficientes estequiométricos.

11. 3. CÁLCULOS EN REACCIONES QUÍMICAS
(ESTEQUIOMETRÍA)
Llamamos cálculos estequiométricos al conjunto de operaciones que
permiten calcular que cantidades de cada sustancia intervienen en una
reacción química.

12. Para realizar los cálculos
estequíométricos
1º Escribe la ecuación química de la reacción y
ajústala
2º Calcula la masa molar de cada sustancia.
3º Teniendo en cuenta los coeficientes
estequiométricos, calcula la proporción en que se
combina cada una de las sustancias.
4º Para cada cálculo, construye un factor de
conversión que relacione la masa de la sustancia
conocida que se combina con la masa de la
sustancia que buscas.

13. Cálculos estequiométricos entre gases. Relación de volumen
Avogadro estudió el comportamiento de los
gases en las reacciones químicas y dedujo
que, cuando en una reacción química
intervienen varios gases en las mismas
condiciones de presión y temperatura, la
proporción en la que se combinan sus
moléculas es la misma que la proporción en
volumen. El volumen que ocupa un gas
depende de las condiciones en que se
encuentra, no de su fórmula
La masa molar de cualquier
gas a 1 atm de presión y
una temperatura de 0ºC
ocupa 22,4 L, que es el
volumen molar.

14. 4. LA QUÍMICA Y EL MEDIO AMBIENTE
El medio ambiente está formado por todos los seres vivos y los objetos que
los rodean, junto con el agua y el aire en los que se desarrollan.
A veces se producen cambios en el medio ambiente que
provoca el aumento o disminución de algunas sustancias
con consecuencias para los seres vivos que se encuentran
en él.

15. Cambios en el medio ambiente debidos a:
Actividades humanas
Actividades
naturales

16. La lluvia ácida: cuando la atmósfera tiene
gran cantidad de óxidos de carbono,
nitrógeno y azufre, la lluvia que cae es ácida
y causa graves daños a la vegetación,
llegando a destruir bosques enteros.

17. El efecto invernadero: la temperatura media
de la Tierra es 15ºC gracias al efecto
invernadero. Cuando la atmósfera tiene una
gran cantidad de CO2 provocando un aumento
del efecto invernadero que hace que aumente
la temperatura de su superficie. Este aumento
de temperatura puede provocar graves daños
como el deshielo de los casquetes polares y el
aumento del nivel de las aguas en la Antártida
y Groenlandia.

18. La destrucción de la capa de ozono: la estratosfera contiene ozono (O3)
que tiene la propiedad de absorber la radiación UV muy dañina para los
seres vivos. En 1980 los investigadores comprobaron como estaba
disminuyendo el espesor de la capa de ozono sobre la Antártida, el agujero
de la capa de ozono. Se relacionó con la emisión a la atmósfera de ciertos
gases, como los CFC (clorofluorocarbonos). Existen acuerdos
internacionales que prohíben la utilización de los CFC.
En los últimos años se han obtenido
imágenes que indican que la capa de ozono
se está recuperando

19. Para evitar la contaminación del aire por la emisión de gases que provocan
efectos no deseados se instalan filtros que capturan estos gases y los hacen
reaccionar con otras sustancias, con lo que se evita que lleguen a la
atmósfera

20. El agua interviene en muchas actividades humanas, agrícolas e industriales,
cada una de las cuales hace que lleguen sustancias que pueden cambiar
sus propiedades de forma importante. Para evitar los problemas de todos
estos vertidos las aguas se someten a un proceso de depuración y
potabilización que depende de la contaminación que arrastren.

21. 5. LOS MEDICAMENTOS Y LAS DROGAS
Los medicamentos son sustancias que se administran a las personas o a
otros seres vivos para prevenir, aliviar o curar enfermedades. La mayoría de
los medicamentos tienen efectos secundarios, en general no deseados.
Medicamentos más
frecuentes
Antibióticos. Actúan contra las bacterias
Analgésicos y antipiréticos. Combaten el
dolor y reducen la fiebre
Antiinflamatorios
Desinfectantes
Vacunas. Previenen las enfermedades

22. Algunos medicamentos se obtienen directamente de la naturaleza, pero la
mayoría se sintetizan en el laboratorio.

23. Según la OMS, droga es toda sustancia que, introducida en un organismo
por cualquier procedimiento, altera de algún modo el sistema nervioso
central y crea dependencia psicológica, física o ambas. El consumo
continuado de drogas produce el deterioro progresivo del organismo, que
puede terminar en la muerte.
Según su efecto sobre
el organismo, las
drogas se pueden
clasificar en
Depresores: alcohol, barbitúricos,
tranquilizantes,…
Narcóticos: opio, morfina, heroína,…
Estimulantes: cocaína, anfetaminas,
éxtasis,..
Alucinógenos: LSD, mescalina, marihuana,
hachís, …

24. 6. LA QUÍMICA Y EL PROGRESO
La química ha facilitado el desarrollo social
Química y agricultura
Fertilizantes
Pesticidas o plagicidas
Herbicidas

25. La química y la alimentación
La industria alimentaria se ocupa
de la conservación y manipulación
de los alimentos envasados y
frescos
Se han encontrado
sustancias que, añadida a
los alimentos, favorecen su
conservación o modifican
sus características:
conservantes, antioxidantes,
colorantes y acidulantes

26. La química y los nuevos materiales
Plásticos: son polímeros,
moléculas muy grandes que
se forman por la unión de
muchas moléculas
pequeñas
Cristales líquidos:
materiales que en
estado líquido tienen
una estructura interna
perfectamente
ordenada, como si
fueran cristales.
Superconductores:
materiales que permiten el
paso de la corriente
eléctrica con una
resistencia casi nula