practica # 6 cetona

1. “Todo es veneno, Nada es veneno, Tododepende de la dosis“ Página 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumno: Fernández Valarezo Gisela Katherine
Curso: Quinto Paralelo: A
Grupo N° 5
Fecha de Elaboración de la Práctica: Lunes 30 de junio del 2014
Fecha de Presentación de la Práctica: Lunes 07 de Julio del 2014
PRÁCTICA N° 6
Título de la Práctica: Intoxicación por cetona.
Animal de Experimentación: Cobayo.
Vía de Administración: Intraperitonial
Tiempos:
o Inicio de la práctica: 08: 00 am
o Hora de administración del toxico al cobayo: 08:07 am
o Deceso del animal: 09:19 am (71 minutos)
o Inicio de la destilación: 10:00 am
o Finalización de la destilación: 10:30 am
o Final de la práctica: 12:00 am
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por acetona.
2. Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el
toxico.
3. Adquirir la destreza para realizar y reconocer la positividad de las reacciones de
identificación.

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 MATERIALES
o Jeringa de 5 cc
o Varilla
o Espátula
o Probeta
o Campana
o Panema
o Bureta
o Soporte universal
o Cinta plástica
o Lámpara de alcohol
o Fosforo
o Pinzas
o Cocineta
o Porta tubo
o Tabla de disección
o Cronómetro
o Perlas de vidrio.
o Equipo de disección
o Bisturí
o Vasos de precipitación 200 y
500 ml.
o Erlenmeyer
o Equipo de destilación.
o Tubos de ensayo
o Pipetas
o Guantes de látex
o Mascarilla
o Mandil
o Gorro
o Zapatones en caso de usar
sandalias
 SUSTANCIAS
 Acetona.
 Yodo-mercúrico.
 Acido tartárico.
 Hidróxido de sodio.
 Solución yodo-yodurada.
 Hidróxido de potasio.
 Nitroprusiato de Sodio.
 Ácido acético.
 Nitrato de plata.
 Sacarosa.
 Lactosa.
 Ácido clorhídrico.
 Agua destilada.
 EQUIPO:
 Balanza.

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 PROCEDIMIENTO
1. Limpiar y desinfectar la mesa de trabajo.
2. Colocamos el cobayo en el panema.
3. Tener todos los materiales a utilizar listos.
4. Administramos al cobayo, 5 ml de acetona por vía intraperitoneal y anotamos
el tiempo.
5. Observamos los efectos que produce en el cobayo.
6. Después de 35 minutos pasado la primera dosis, inyectamos 5 ml más del toxico
y después de 18 minutos de la segunda dosis inyectamos 5 ml más de acetona
con esto se llegó a la muerte del animal a los 19 minutos.
7. Procedimos a la apertura del cobayo con la ayuda del bisturí.
8. Observamos el estado de las vísceras.
9. En un vaso de precipitación recolectamos los líquidos que vertían de animal y
colocando las vísceras (picadas lo más finas posibles).
10. El contenido del vaso anterior lo pasamos al balón para proceder a la destilación.
11. Armamos correctamente el equipo de destilación (método de soxhleth),
asegurando que no existan fugas que conlleven a pérdidas del destilado.
12. Adicionamos a las vísceras acido tartárico (25 ml) y calentamos con la lámpara
de alcohol esto con movimiento circular durante 30 minutos (el destilado fue
recibido en NaOH).
13. Con el destilado procedimos a realizar las reacciones de identificación de la
acetona en medios biológicos.
14. Una vez terminada la práctica se limpió todo el material y el área utilizada.
 REACCIONES DE RECONICIMIENTO
1. REACCIÓN DE NESSLER.- La acetona reacciona con el reactivo yodo-mercúrico
en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un producto de adición.
2. REACCIÓN DE YODOFORMO.- Al calentar una pequeña cantidad de la muestra
con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con hidróxido de potasio se produce
yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.

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3. CON NITROPRUSIATO DE SODIO.- Con este reactivo, al que se le añade
solución de carbonato de sodio o hidróxido de sodio, origina una coloración amarilla-
rojiza que al agregarle ácido acético, pasa al rojo-violeta.
4. REACCIÓN DE FRITSCH.- Se mezcla la solución problema con un volumen igual
de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de ramnosa, se calienta en baño de
vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01 g de acetona por
ml de solución.
 GRÁFICOS:
Animal de experimentación
cobayo
Extraer lasvíscerasdel
cobayo
Inyectar 15 ml el toxico
(cetona)
Preparar el equipode
destilación
Triturar lasvísceras
Observar lossíntomasdel
cobayo luego de la
administración deltoxico
Obtener eldestilado para
realizar las reacciones de
identificación.
Colocar al cobayo en latabla
de disección
1
4
85
2
7
3
6

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 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS BIOLÓGICOS
REACCIÓN DE NESSLER:
Reacción positivo característico precipitado blanco
REACCIÓN DE YODOFORMO:
Reacción positivo característico color amarillo
CON NITROPRUSIATO DE SODIO
Reacción positivo característico se observó el color rojo-violáceo.
DespuésAntes
Antes Después
DespuésAntes

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REACCIÓN DE FRITSCH
Reacción sacarosa positivo no característico no se observó
la coloración rojiza.
Reacción lactosa negativo no se observó la coloración
rojiza.
 OBSERVACIONES
Hemos observado que al administrar el toxico (acetona) por vía intraperitoneal el
cobayo presentó a los 4 minutos perdida del equilibrio, a los 5 minutos respiración
agitada y cerró los ojos, a los 38 minutos hipoxia, a los 41 minutos convulsiones y
lagrimeo, finalmente a los 71 minutos murió. Las vísceras presentaban daños como
quemaduras y en especial el área donde se administró el toxico.
 CONCLUSION
Al término de esta práctica pudimos darnos cuenta que la acetona es una sustancia
altamente tóxica, al observar que actuó rápidamente en el equilibrio del animal, las
convulsiones notables y la hipoxia que produjeron la muerte del animal en un periodo
de 71 minutos después de la administración de 15 ml de toxico en 3 volúmenes de 5 ml,
observando también que la zona de administración presentaba tejidos quemados y
posteriormente se realizó las reacciones de identificación en las que pudimos constatar
la presencia de acetona en el destilado de las vísceras.
DespuésAntes
Antes
Después

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 RECOMENDACIONES
 Realizar la asepsia del área de trabajo.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla, zapatones si es necesario.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así
intoxicaciones.
 Asegurarse que el equipo de destilación este bien asegurado para evitar fugas de
gases que pueden ser tóxicos.
 CUESTIONARIO
¿QUÉ ES LA ACETONA?
La acetona es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el medio
ambiente y que también es producida en forma industrial. La acetona se encuentra
normalmente a concentraciones bajas en el cuerpo como resultado de la degradación de
la grasa. El cuerpo utiliza esta acetona durante los procesos normales de producción de
azúcar y grasa. La acetona es un líquido incoloro que tiene un olor y sabor peculiar. La
presencia de esta sustancia en el aire empieza a ser detectada por las personas a
concentraciones que oscilan entre 100 y 140 partes de acetona por millón de partes de
aire (ppm), aunque algunas personas pueden olerla a concentraciones mucho más bajas.
La mayoría de las personas empieza a detectar la presencia de la acetona en el agua a
concentraciones de 20 ppm. La acetona se evapora fácilmente en el aire y se mezcla
bien con el agua.
¿CÓMO PODRÍA YO ESTAR EXPUESTO A LA ACETONA?
 Respirando bajos niveles de fondo en el medio ambiente.
 Respirar altos niveles de aire contaminado en el lugar de trabajo o el uso de
productos que contienen acetona (por ejemplo, productos químicos domésticos,
esmalte de uñas y pintura).
 Beber agua o comer alimentos que contienen acetona.
 Tocando productos que contienen acetona.
 Para los niños, comiendo tierra en vertederos o sitios de desechos peligrosos que
contienen acetona.
 Fumar o respirar el humo de segunda mano.

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¿CÓMO PUEDE AFECTAR A MI SALUD LA ACETONA?
Si usted está expuesto a la acetona, ésta pasa a la sangre, que luego es transportada a
todos los órganos de su cuerpo. Si se trata de una pequeña cantidad, el hígado se
degrada a productos químicos que no son perjudiciales y utiliza estos productos
químicos para hacer que la energía para las funciones normales del cuerpo. Respirar de
moderado a altos niveles de acetona por períodos cortos de tiempo, sin embargo, puede
causar daños en la nariz, la garganta, los pulmones, y la irritación ocular, dolores de
cabeza, mareos, confusión, aumento de la frecuencia del pulso, los efectos sobre la
sangre, náuseas, vómitos, pérdida del conocimiento y posiblemente coma, y el
acortamiento del ciclo menstrual en las mujeres. Tragar niveles muy altos de acetona
puede producir pérdida del conocimiento y daño a la piel en su boca. Contacto con la
piel puede causar irritación y daños en la piel.
El olor y la irritación respiratoria o ardor en los ojos que se producen a partir de niveles
moderados son signos excelentes de advertencia que pueden ayudarlo a evitar respirar
niveles perjudiciales de acetona.
Son conocidos los efectos sobre la salud de la exposición a largo plazo, en su mayoría
de estudios con animales. Daño en los riñones, el hígado y los nervios, el aumento de
defectos de nacimiento, y bajó la capacidad de reproducción (sólo hombres) se
produjeron en los animales expuestos a largo plazo.
¿HAY ALGÚN EXAMEN MÉDICO QUE DETERMINE SI HE ESTADO
EXPUESTO A LA ACETONA?
La acetona puede ser medida en el aire que usted exhala, en la sangre y en la orina. Los
métodos para medir la acetona en el aliento, la sangre y la orina están disponibles en la
mayoría de los laboratorios modernos. Es posible que los consultorios médicos no
tengan el equipo necesario, pero el médico puede tomar muestras de sangre y orina y
enviarlas a un laboratorio. Las mediciones de la acetona en el aliento, la sangre y la
orina pueden determinar si usted ha estado expuesto a la acetona a niveles más altos que
aquellos observados normalmente. Estas mediciones pueden hasta predecir a qué
cantidades de acetona estuvo usted expuesto. Sin embargo, los niveles normales de
acetona en el aliento, la sangre y la orina pueden variar ampliamente dependiendo de
muchos factores, como la infancia, el embarazo, la lactancia, la diabetes, el ejercicio
físico, la dieta, el trauma físico y el alcohol. El olor de la acetona en su aliento puede
advertirle al médico de que usted ha estado expuesto a esta sustancia química. Un olor
de acetona en su aliento también podría significar que usted tiene diabetes. Debido a
que la acetona sale del cuerpo unos cuantos días después de la exposición, estas pruebas
pueden decirle solamente que usted ha estado expuesto a la acetona en los últimos 2 ó 3
días. Estas pruebas no pueden determinar si usted experimentará algún efecto de salud
relacionado con esta exposición.

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 BIBLIOGRAFÍA
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico.
Madrid. España
 WEBGRAFÍA
http://www.ccsso.ca/oshanswers/chemicals/chem_profiles/acetone/health.html
http://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs21.html
http://acetona.org/riesgos/
 AUTORIA
 Bioq. Farm. Carlos García MSc.
 FIRMAS DE LOS INTEGRANTES
__________________ __________________
Elizabeth Guzmán Geovanny Ramón
_________________________
Gisela Fernández
GLOSARIO
TRAUMA FÍSICO: Está vinculado a una avería que sufre el cuerpo. Una herida es
técnicamente la interrupción de la extensión continuada de las mucosas o de la piel, lo
que genera que el interior corporal quede comunicado con el exterior.
PECULIAR: Que no es habitual o frecuente, propio o característico de
una entidad particular.
VERTEDEROS: Tiraderos o basureros (también conocidos en algunos países
hispanohablantes como basurales), son aquellos lugares donde se deposita finalmente
la basura. Estos pueden ser oficiales o clandestinos.
OCULAR: Se refiere a los ojos o relativo a ellos como por ejemplo daño ocular se
refiere a un daño en los ojos o una parte el ellos.
DAÑO DÉRMICO: Es una lesión causada en cualquier parte de la piel por cualquier
agente irritante, sensibilizante, alérgeno o cualquier tipo de sustancias que causen sea
nocivo para la piel.

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ANEXOS:
CETONA
Introducción
Son líquidosvolátiles,incolorosynoinflamablesde olorysabordulzónyliposoluble.La
inhalaciónde vaporeseslaprincipal víade exposiciónindustrial.
Usos:

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a) Comodisolventespara:lacas,barnices,plásticos,caucho,sedaartificial,colodión, etc.
Toxicocinética
Ocasionaintoxicaciónporvíarespiratoria,digestivaodérmica.Produce lamuerte por
ingestiónoral de solo10 ml.Se ha descritodegeneracióngrasadel hígado,riñónycorazón.Al
exponerloaunallamase formafosgeno(oxicloruro de carbono),que conel aguaen el alveolo
formaácido hidroclorhídricoyCO2 originandoedemapulmonar.
Clínica.
Al inhalarse susvaporesproduce todoslosnivelesde anestesia.Esfácilmentedetectablepor
su olorcaracterístico cuandosu concentraciónexcede de 400 ppm.A 1000 ppmocasiona
náuseas,vómitos,vértigoycefaleas.Entre 1000 y 4000 ppm ocasionadesorientación.Entre
10000 y20000 ppm,da lugar a pérdidade concienciae inclusolamuerte.Tambiénocasiona
dermatitislocal e irritacióncorneal.
Diagnóstico.
Por lahistoriaclínica,lasTransaminasasse alteranenlas intoxicacionesagudas,apareciendo
ictericiaa los2-3 días.
Tratamientode soporte
Retirarla víctimade lazona contaminadallevándolasaunazona bienventilada,administrar02
suplementario,ysi se necesita,intubarlo
Característicasde laintoxicaciónaguda
La exposicióna elevadasconcentracionesde vapores produce:
a) Trastornosdigestivos:náuseasyvómitos.
b) Acción narcótica:Cefalalgias,vértigosycoma.
c) Irritaciónde ojosy vías respiratorias.
d) El contacto de las formaslíquidassobre lapiel predispone alaapariciónde dermatitis..
1) La penetraciónenel organismose realiza(le formafundamentalatravésde la VIA
RESPIRATORIA YCUTANEA.
2) Manifestacionesclínicasgeneralesde lascetonas:
• IRRITANTEDE LA MUCOSA OCULAR Y VIASRESPIRATORIAS
• DERMATITIS IRRITATIVA.EFECTODEPRESORDEL S.N.C.

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• TRASTORNOSDIGESTIVOS.NEUROPATIA PERIFERICA.
3) Efectosagudosde lascetonas:
• IRRITACION DELAS VIASRESPIRATORIASb) síntomasanestésicos(desorientación,depresión,
pérdidade conocimiento,cefaleas,mareos,vómitos)
4) Efectoscrónicosde lascetonas:dermatitis(piel secaagrietadayeritematosa)
5) Las cetonasse utilizanenle industriacomodisolventes.
6) Las cetonasmás frecuentes:laacetonayla metiletilcetona(2butanona).
7) La metil-n-butilcetonaestádotadade una potente acciónneurotóxicaperiférica;el
responsable de estaneurotoxicidadessuprincipal metabolito:2,5 hexadiona.
REACCIONESDE RECONOCIMIENTO
Despuésde destilarel material de investigación;enel destiladose realizanlasreaccionesde
reconocimiento.
1. Reacciónde Nessler.- Laacetonareaccionacon el reactivoyodo-mercúricoenmedio
alcalinounprecipitadoblanco,formadoporunproductode adición.
2. Reacciónde Yodoformo.- Al calentarunapequeñacantidadde lamuestraconuna solución
yodo-yoduradaenmedioalcalinoconhidróxidode potasiose produce yodoformoreconocible
por su olorparticulary su coloramarillo.
3. Con Nitroprusiato de Sodio.-Coneste reactivo,al que se le añade soluciónde carbonatode
sodioo hidróxidode sodio,originaunacoloraciónamarilla-rojizaque al agregarle ácido
acético,pasa al rojo-violeta.

13. “Todo es veneno, Nada es veneno, Tododepende de la dosis“ Página 13
4. Reacciónde Fritsch.- Se mezclalasoluciónproblemacon unvolumenigual de ácido
clorhídricoconcentradoque contiene 5% de ramnosa,se calientaenbañode vapor.Aparece
un colorrojo,apreciable aúnenconcentraciónde 0.01 g de acetona porml de solución.
5. Reacciónde Frommer.- Lamuestraproblema,al sercondensadaconaldehídosalicílicoen
medioalcalino,produce uncolorrojoque permite sudeterminacióncolorimétricao
fotométricaporsugran sensibilidadyespecificidad.