1. TEMA VI PMP: IMPORTANCIA ALIMENTARIA DE LAS MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Producción de Materias Primas

2. TEMA VII PMP: IMPORTANCIA ALIMENTARIA DE LAS MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL 1.- La Ganadería Gallega. 2.- La Carne como Materia Prima. 3.- Aspectos que influyen en la calidad de la carne como materia prima. Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Producción de Materias Primas