Siempre es importante saber que comes y clasificar cada alimento, para tener una salud optima.

1. LOS ALIMENTOS
LICENCIADA
ILSEN TORRALBA MARIN
Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba Marin.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS
EXACTAS Y NATURALES
SEDE PALMIRA-VALLE DEL CAUCA
MAYO DE 2012

2. I.E. FRANCISCO MIRANDA
2012
Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba Marin.

3. "Que el alimento sea tu
mejor medicina y tu mejor
medicina sea tu alimento"
Hipócrates.
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4. Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba Marin.
ALIMENTOS
CONSTRUCTORE
S
REGULADORES
IMPORTANCIA DE
UNA BUENA SALUD
EVALUACIÓN
ENERGÉTICOS
ENFERMEDADES
FRECUENTES
POR QUE NO
HACER DIETAS
CONTENIDO
http://www.youtube.com
/watch?v=9XwmDgxuKV
Y&feature=related

5. alimento es cualquier sustancia
que introducida en la sangre,
nutre, repara el desgaste y da
energía y calor al organismo, sin
perjudicarlo ni provocarle pérdida
de su actividad funcional.
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6. CONSTRUCTORES
SON ALIMENTOS QUE
CONTIENEN PRINCIPALMENTE
PROTEÍNAS QUE UTILIZA EL
ORGANISMO PARA LA
CONSTRUCCIÓN Y REPARACIÓN
DE MÚSCULOS, HUESOS,
SANGRE, TEJIDOS, DIENTES Y
ÓRGANOS DEL CUERPO.
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8. Los Alimentos. Lic. Ilsen
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.
REGULADORES
Estos alimentos contienen los
nutrientes que regulan el
funcionamiento de todo el organismo
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10. Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba Marin.
ENERGETICOS
Contienen carbohidratos y
grasas. Dan energía y vigor.
Son el combustible del
organismo, conservan el calor y
la temperatura corporal.
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12. TIPS PARA GOZAR DE UNA BUENA SALUD:
 Alimentación balanceada
 Horarios de alimentación
 Actividad física
 Descanso adecuado
 Estar bien emocionalmente
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13. Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba
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Toma agua
ejercítate
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14. QUÉ ES UNA DIETA?
 Forma básica de balancear los
alimentos, que ayuda a que la
persona goce de una buena salud
libre de enfermedades.
 Acompañada de actividad física.
 Buena actitud positiva.
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15. Los Alimentos. Lic. Ilsen Torralba Marin.
ANTIOXIDANTES
Son alimentos que nos ayudan a
inhibir los radicales libres que pueden
producir enfermedades.
Los más comunes son:
•Betacarotenos: Zanahoria
•Licopeno: Tomate
•Luteína: Espinacas, maíz
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16. LO QUE RECOMIENDAN LOS ESPECIALISTAS
 Actitud positiva
 Controlar el estrés
 Balancear los alimentos
 Hacer actividad física
 Sonreír
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17. 10 TIPS PARA UNA BUENA SALUD
1.Comer frecuentemente
2. Desayunar es vital
3. Dos litros de agua al día
4 .No esperes a tener sed para beber agua.
5. Cenar y dormir son una mala combinación
6. El ejercicio es básico
7. Paso a paso, caminar es terapéutico tanto física
como mentalmente
8.Un índice de masa corporal (IMC) por debajo de 25
9.No hay ni alimentos ni inventos “mágicos” e ayuden a
bajar de peso.
10.La clave de la saciedad es saber que el cuerpo tarda
de 15 a 20 minutos en mandar señales de estar
satisfecho.
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18. 10 RAZONES PARA NO HACER DIETAS:
1. Las dietas hipocalóricas no
aportan la cantidad de nutrientes
necesarios para un buen
funcionamiento del organismo.
2. Las dietas provocan estrés.
3. Hace funcionar al organismo
“modo ahorro”
4. Se puede bajar peso, pero lo
difícil es mantenerse.
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19. 10 RAZONES PARA NO HACER DIETAS:
5. Efecto rebote, cuando mas rápido vaya en la
dieta, con mayor velocidad volverá a
recuperar el peso perdido.
6. Después de la privación, llega el atracón
7. Las dietas van en contravía de las costumbre
y los hábitos sociales.
8. Requiere cumplimiento de normas (horario,
alimentos, porciones).
9. Cuando se fracasa, sobrevive la frustración y
la culpa.
10. La obesidad es demasiado compleja
para curarla con una dieta.
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20. ENFERMEDADES FRECUENTES A CAUSA DE
UNA MALA ALIMENTACIÓN
 Colesterol
 Obesidad
 Hipertensión
 Diabetes
 Colon irritable
 Anorexia
 Gastritis
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22. NIÑOS BALANCEANDO LOS ALIMENTOS
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23. OBESIDAD
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24. ANOREXIA
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25. EVALUEMOS
Situación Problema.
Ximena ha presentado mareo, desaliento y mucho
cansancio. Al visitar al médico le diagnostican
azúcar alta. Al saber que función cumple cada
alimento, cuál deberá suprimir o balancear para
mejorar su estado de salud?
A. Cerdo D. Lechuga
B. Frijoles C. Papa
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26. EVALUEMOS
1. Ayuda al buen funcionamiento de todos los
órganos?
A. Carbohidratos
B. Reguladores
C. Energéticos
D. Constructores
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27. G R A C I A S
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28. WEDGRAFIA:
 HERRAMIENTAS DE APOYO:
 http://www.youtube.com/watch?v=xnLuq5lfA0k&fea
ture=related
 http://www.youtube.com/watch?v=dXzlZ-tElh8
 http://es.scribd.com/doc/48758809/Investigacion-
Alimentos-Transgenicos
 http://alimentosybebidasiiia.blogspot.com/2011/03/a
limentos-y-clasificacion.html
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