Dieta del adulto

1. Dieta del Adulto
BiancaSusanaDe La Torre Cuevas
KarlaJazmín González Díaz
Nayeli SarahiVázquez Martinez.

2. ¿Cuáles son las enfermedades más
frecuentes de la población?
Enfermedades del corazón, cáncer, problemas con el
azúcar, la obesidad son las principales causas de muerte en
la población.
La nutrición interviene como factor causante

3. • Hereditarios
¿Cuáles son los factores de riesgo?
Actividad física, consumo de
alcohol, tabaco y la alimentación
Estilo de vida
Padecimiento que presentan otros
familiares ( Abuelos, padres, hermanos)

4. • La terminación del crecimiento es una característica
del adulto sin embargo no deja de ser importante
una buena alimentación.
¿Qué tan importante es la
alimentación?
• Evitar las enfermedades,
• Aumentar el tiempo de vida,
• Disminuir la muerte en la población
Es necesario un balance entre la ingesta de
alimentos y las actividades físicas (gasto de energía)

5. • Los tres grupos (verduras, frutas,
cereales, leguminosas y alimentos de
origen animal).
• . Las sustancias necesarias para un
buen funcionamiento del organismo.
• Que proporcionen la energía
necesaria.
Alimentación del adulto sano
evitar las enfermedades
Características de una alimentación correcta
a).-Completa, equilibrada y suficiente:
Finalidad de una buena alimentación

6. e)Adecuada
B).- Debe de ser atractiva, sabrosa.
D).- Debe de ser segura, carente de
microorganismos( bacterias) dañinos.
•Sexo
•Edad
•Tamaño corporal
•A la actividad física
•Estado de salud
•Costumbres
•Religión
•Situación económica
•Lugar donde vive

7. Aporte calórico diario
• Las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la
Salud) establecen un aporte calórico de 2000 a 2500 Kcal/día
para un varón adulto y de 1500 a 2000 kcal/día para las
mujeres.
• Estas necesidades disminuyena medida que envejecemos.

8. ¿Cómo se gasta la energía?

9. Actividad Física.
Actividad Ligera: la
persona pasa la mayor
parte del tiempo sentada
o de pie.
(Amas de casa, oficinistas;
cajeros, medicos, etc.).
Actividad sedentaria: la
persona pasa la mayor
parte del tiempo sentada,
en actividades que no
requieren esfuerzo físico.
(Estudiantes u oficinistas).

10. Actividad Física.
Actividad intensa: La
persona pasa la mayor
parte del tiempo de pie y
en movimiento,
realizando trabajos que
requieren gran esfuerzo
físico.
(Agrícolas, mineros,
atletas, etc.)
Actividad moderada: La
persona pasa la mayor
parte del tiempo de pie y
moviéndose. Las personas
que hacen ejercicio tres o
cuatro veces a la semana,
durante al menos una
hora.

13. Distribución calórica
Nutriente
Porcentaje
recomendado
Carbohidrato 50 al 60%
Lípidos 25 al 35%
Proteínas 10 al15%
Desayuno 20%
Media mañana 15%
Comida 30%
Media Tarde 15%
Cena 20%

14. • Es recomendable preferir los alimentos que contienen
hidratos de carbono complejos, como cereales, pastas,
legumbres. Estos además contienen fibra, que tiene efectos
beneficiosos para la digestión, y ayuda a disminuir los niveles
de colesterol yde azúcar en lasangre.
Carbohidratos

15. Lípidos
En general, es recomendable consumir una pequeña cantidad
de grasas y preferir las de origen vegetal. Estos alimentos
contienen ácidos grasos insaturados, que ayudan a bajar el
colesterol y a prevenir lasenfermedades cardiovasculares.

16. Las grasas de origen animal, contienen grasas saturadas que
aumentan el colesterol y otros lípidos sanguíneos,
convirtiéndose en factores de riesgo de las enfermedades
cardiovasculares.
Lípidos

17. Proteínas.
Construirlos
tejidosdel
cuerpo
(músculos,
sangre,piel,
huesos),
especialmente
en losperíodos
decrecimiento
Reparar los
tejidos del
cuerpo
durante toda
la vida
Formar
defensas
contra las
enfermedade
s
Asegurar el
buen
funcionamie
nto del
organismo
Proporcionar
energía (1 g
de proteínas
aporta 4
kcal)

18. Se encuentran en:
Origen animal.
Pescados, mariscos,
carnes, leches, yogur,
queso y huevos.
La parte del animal que
contiene las proteínas es el
músculo, es decir, la carne
propiamente tal y no los
huesos o la grasa
Origen
Vegetal.
Legumbres, semillas
(nueces, almendras),
pan, cereales y pastas
Si bien las proteínas vegetales
son de menor calidad que las
de origen animal, cuando se
combinan cereales y
legumbres, pueden
reemplazar a la carne, leche o
huevos.

19. Nutriente
Porcentaje
recomendado
Gramos/día Kcal
Carbohidrato 55% 371.25 1485
Lípidos 30% 90 810
Proteínas 15% 101.25 405
Nutriente
Porcentaje
recomendado
Gramos/día Kcal
Carbohidratos 55% 281.875 1127.5
Lípidos 30% 68.33 615
Proteínas 15% 76.875 307.5
Adultos de 18-30 años (Act. Ligera)
Hombres (70kg) (2700Kcal)
Mujeres (60 kg) (2050Kcal)

20. Esther Casanueva; Nutriología Médica; Tercera Edición; 2008; México. Editorial Medica
Panamericana.
Olivares S, Zacarias I. Guía de alimentación Saludable y necesidades nutricionales del
Adulto. [Documento Online] Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos.
Universidad de Chile. Consultado el 30 de Septiembre del 2013. Disponible en:
http://www.inta.cl/material_educativo/cd/3GuiAli.pdf