El documento presenta una discusión sobre el diseño, la creatividad y la innovación en el contexto del turismo y la hostelería. Se argumenta que la innovación no solo implica tecnología o investigación, sino también procesos y entorno. La creatividad y el diseño florecen en un ambiente innovador. También se sugiere que la creatividad no necesita ser pura creación, sino también "recreación" o recrear ideas existentes. Se presentan ejemplos de diseños creativos e innovadores de empresas en diferentes industrias. Finalmente, se plantean

1. y x III Jornadas de Turismo y HosteleríaDiseño y Estrategia ½ x Jose F. Mancebo Cámara Alicante Alicante, 31-01-2011

2. Presentación Diseño Vs. Estrategia 2

3. Diseño: ¿Creando o innovando? I+D+i+d+… 3

4. Diseño: ¿Creando o innovando? Innovación no solo es tecnología, o calidad, o investigación… es la constante, los procesos, el entorno. Diseño y creatividad crecen en un entorno innovador. Conocimiento de la realidad, jugar con lo posible y lo imposible… 4

5. Diseño: ¿Creando o innovando? Un principio para innovar: la creatividad no tiene que ser creación pura, puede ser “recreación”: recrear. (Del lat. Recreāre. DRAE). 1. tr. Crear o producir de nuevo algo. 2. tr. Divertir, alegrar o deleitar. U. t. c. prnl. 5

6. Esos locos ejemplos… 6

7. Esos locos ejemplos… planetajoy.com 7

8. Esos locos ejemplos… The Jail (Taipei, Taiwan) The Marton (Taipei, Taiwan) Ithaa (Maldivas) The Clinic (Singapur) Cabagges &Condoms (Bangcock, THA) Heart Attack Grill(Arizona, USA) Dinner in the sky (Bruselas +12) Christon (Tokio, JPN) Vampiro Cafe (Bruselas, Bélgica) Baggers (Nuremberg, Alemania) planetajoy.com 8

9. El diseño, la creatividad y la innovación en una palabra… 9

11. Objetivos. Estrategia. Táctica: ¡Acción!10

12. Estrategia: Conceptos clave Diseños 11

13. Estrategia: Conceptos clave Casa Carmen (Madrid) 12

14. Estrategia: Conceptos clave Restaurante Hotel Carbón- Bélgica 13

15. Estrategia: Conceptos clave Switch, Emiratos Árabes Unidos 14

16. Estrategia: Conceptos clave Campaña MacDonalds- ICTE. Nov 2010- Tormo.com 15

17. Estrategia: Conceptos clave 16

18. Con espíritu crítico… ¿Dónde ubicas diseño y creatividad en tu empresa? 17

19. Con espíritu crítico… ¿Anticipamos al cambio o nos acomodamos en él? 18

20. Con espíritu crítico… ¿Diseñamos estrategias o improvisamos como destino? 19

21. Con espíritu crítico… ¿Creemos en las alianzas o desconfiamos del vecino? 20

22. Con espíritu crítico… ¿Estás preparado para las Viejas Tecnologías? 21

23. Con espíritu crítico… Lo sé, nadie es profeta en su tierra… … ¿O sí? 22

24. 23

25. ¡Gracias! Jose F. Mancebo Aracil | Cámara de Comercio de Alicante| 2011