1. Pasión por la
Cerveza artesanal
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS SUAVES - FIAMBRES
ENSALADAS - SALMÓN
ARENQUE MARINADO - POLLO
COMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA
FRESCA
SUAVE - FRUTADA
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO
AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE
ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES
CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ
MALTOSA
FÁCIL DE TOMAR
IBU 18
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOS
CARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS
LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS
DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA
CHOCOLATE
MALTA TOSTADA
IBU 21
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES DE CERDO,
LOMO Ó POLLO
STRUDEL DE MANZANA
BRONCE
MIEL - SUAVE
FÁCIL DE TOMAR
IBU 25
AMARGOR RELATIVO
OSTRAS - MARISCOS - CANGREJO
CARNES ROJAS
MOUSSE DE CHOCOLATE
TIRAMISÚ NEGRA
CON NITRÓGENO
CREMOSA
IBU 30 MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A
LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE
STRUDEL - TORTAS DE DULCE
DE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE
ALCOHOL - FUERTE
CORPULENTA
IBU 50 MEDIO
AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTE
TOSTADA - LICOROSA
FRUTAS SECA
IBU 36 MEDIO
AMARGOR RELATIVO
PIZZA - PLATOS PICANTES
Y ESPECIADOS
COMIDA MEXICANA
Ó INDIA ÁMBAR
AMARGOR - LÚPULO
AROMA CÍTRICO
PINTA $ 45,00.-
½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 45,00.-
½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 45,00.-
½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-
EL OBJETIVO DE
ESTAS CERVEZAS ES
OFRECER MAYOR VARIEDAD
Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR
RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR
TRANSMITIENDO
CULTURA CERVECERA.
LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4
SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O
PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA
CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
5º- 7º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
IBU 45 ALTO
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
5º- 7º
{
{
{
{
{
{
{
{
{
El 14 de marzo de 2014 inauguramos Antares City Bell.
DO NUEN SA TT RS OU SGE EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 19HS.
ACEPTAMOS TARJETADE CRÉDITO YDÉBITO
SABAYÓN DE BARLEYWINE
con frutas y frutos rojos. $ 51.-
MOUSSE DE CHOCOLATE
con reducción de Cream Stout,
praliné de almendras
y caramelo. $ 51.-
BROWNIE
de chocolate amargo con nueces
y helado de maracuyá. $ 52.-
CHESSECAKE
de chocolate blanco
con frutos rojos. $ 51.-
STRUDEL DE MANZANA
con pasas, almendras tostadas
y helado de canela. $ 50.-
COPAMAI
Mousse de dulce de leche
con chips de chocolate,
praliné de almendras y
helado de americana. $ 46
HELADO
(2 bochas) Dulce de leche,
chocolate, frutilla,
crema americana, limón. $ 42.-
2x1
de CERVEZA
HAPPY HOUR
TODOS LOS DÍAS DE 19HS A20HS
DOMINGOS YLUNES
EXTENDIDO EN BARRAHASTALAS 00HS
-No válido para vísperas de feriados-
·El Happy Hour es personal e intransferible·
BEBIDAS
CAFETERÍA
CAFÉ $ 21.-
CAFÉ DOBLE $ 25.-
CAPUCCINO
Café, leche y chocolate. $ 25.-
TÉ Regular o saborizado. $ 17.-
BEBIDAS SIN ALCOHOL
GASEOSAS
Coca Cola, Coca Cola Light y Zero,
Sprite, Sprite Zero, Fanta
pomelo, Fanta naranja,
Schweppes tónica. $ 26.-
AGUA MINERAL
con y sin gas. $ 26.-
AGUAS SABORIZADAS $ 26.-
JUGO DE FRUTAS $ 39.-
LICUADOS $ 49.-
ENERGIZANTE
Red Bull $ 38.-
VINOS
- BODEGA FAMILIA ZUCCARDI-
Santa Julia Chenín Dulce. $ 108.-
Santa Julia Malbec, Merlot, Caber-
net Sauvignon. $ 108.-
- BODEGA LUIGI BOSCA-
Finca La Linda Malbec, Chardon-
nay, Cabernet Sauvignon. $ 162.-
ESPUMANTES
TRUMPETER BRUT NATURE
$ 292.-
DADÁ 187 $ 81.-
NIETO SENETINER BRUT NATURE
$ 221.-
NEW AGE $ 150.-
LICORES
BAILEYS $ 73.-
TÍA MARÍA $ 56.-
-
AMARULA $ 73.-
JÄGERMEISTER $ 69.-
TRAGOS FROZEN
MARGARITA
Tequila José Cuervo,
Triple Sec y jugo de limón. $ 75.-
BAILEYS
Baileys, helado
de americana y menta. $ 94.-
AMARULA
Licor Amarula, licor
de menta, helado de americana
y Vodka. $ 94.-
DAIQUIRI
Ron, fruta, azúcar
y jugo de limón. $ 75.-
GANCIA
Gancia, durazno y azúcar. $ 75.-
J&B $ 75.-
JOHNNIE WALKER
BLACK LABEL $ 108.-
JAMESON $ 79.-
CHIVAS REGAL $ 89.-
JACK DANIEL´S $ 100.-
WHISKIES
BAR
ABSOLUT BLUE $ 81.-
BEEFEATER $ 68.-
JOSÉ CUERVO DORADO $ 66.-
JOSÉ CUERVO BLANCO $ 62.-
HAVANA BLANCO $ 70.
APERTIVOS
GANCIA BATIDO
Gancia , jugo de limón y azúcar. $ 65.-
FERNET BRANCA con Coca Cola. $ 65.-
CAMPARI con naranja. $ 71.-
GIN TONIC Gin Bombay o
Beefeater´s y Agua tónica. $ 78.-
TRAGOS
DAIQUIRI Ron, fruta, azúcar
y jugo de limón. $ 75.-
ALEXANDER Brandy, Licor
de cacao y crema. $ 75.-
DRY MARTINI Gin, Martini Dry
y aceituna. $ 75.-
COSMOPOLITAN Vodka, Triple
Sec, lima, splash de cranberries.
$ 75.-
BLOODY MARY Vodka, jugo de tomates,
sal de apio y pimienta. $ 75.-
CUBA LIBRE Ron Havana Club,
Coca Cola, limón. $ 78.-
CAIPIRINHA Cachaça, azúcar
y jugo de lima. $ 78.-
CAIPIROSKA Vodka, azúcar
y jugo de lima. $ 75.-
MOJITO Ron Havana Club, limón,
azúcar y hojas de menta. $ 78.-
NEGRONI Gin, Campari y
Martini Rosso. $ 72.-
TRAGOS CON CERVEZA
JAGER BOMB
Jägermeister y Kölsch $ 86.-
IRISH CAR BOMB
Cream Stout y Baileys $ 86.-
SCOTLAND YARD
Scotch y Whisky $ 83.-
BLACK VELVET
Chandon 187 y
Cream Stout $ 100.-
IBU 18
COPA Y TEMP.
RECOMENDADA
10º- 13º
CARNES AHUMADAS
QUESOS SEMIDUROS
CHOCOLATE
.
AVENA
CREMOSA - NEGRA
IBU 25
PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-{
AMARGOR RELATIVO
MODERADO
U E A A
¿Qué es?
UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR
(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
* IBU
Es la unidad que refleja la cantidad de
ISO alfa , que son aportados por el
lúpulo y dan el amargor a la cerveza.
ácidos
* AMARGOR RELATIVO
Es la percepción del balance entre el amargor
del lúpuloy los azúcares de la malta.
Cambia el clima
y cambian los
sabores.
Nuestro Brewmaster nos
ofrece un estilo especial para
cada época del año.
Vamos a degustar desde fines de Marzo, la
Sudestada. Una cerveza negra estilo
Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco
más dulce. Nos va a acompañar hasta las
primeras brisas de primavera, para darle
lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos
entonces nuestra Playa Grande, hasta que la
Sudestada se acerque. Salud!
$ 66.-
En vasos de 175cc.
FIAMBRES - QUESOS FUERTES
PANCETA - JAMÓN CRUDO
POSTRES Y TORTAS DE
CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ
6,2%CONT. ALC.
TIENDAANTARES
BOTELLAS PARALLEVAR
KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER
500ml $ 36.-
IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE,
INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y
CERVEZA DE ESTACIÓN
500ml $ 42.-
150.-
15.-
40.-
45.-
80.-
70.-
100.-
160.-
5.-
REMERAS
CAJAPARA4 BOTELLAS
½ PINTACON LOGO
PINTACON LOGO
CHOP DE CERÁMICA
GORRAS BORDADAS
GORRAS
CUADROS POSAVASOS
CALCOS
$
$
$
$
$
$
$
$
$
5,0%CONT. ALC.
6,0%CONT. ALC.
5,5%CONT. ALC.
7,5%CONT. ALC.
7,0%CONT. ALC.
10,0%CONT. ALC.
8,5%CONT. ALC.
6,6%CONT. ALC.

2. ANTARES
DE LAFÁBRICAATU CASA
Llegamosatodoelpaís
HACÉ TU PEDIDO EN
www.cervezaantares.com
ESPECIAL
Dados de queso en espejo de filetto,
brochete de lomo, salchichas con
mostaza antigua, pollo kryspi,
albóndigas con salsa de tomate,
hongos rellenos y aceitunas.
Jamón Serrano, jamón cocido,
leberwurst, matambrito casero, carré
ahumado, gruyere, queso azul,
fontina y mozzarella marinada. $ 319.-
DE QUESOS YFIAMBRES
Jamón Serrano, jamón cocido, carré
de cerdo ahumado, salamín
chacarero, leberwurst, matambrito
casero, gruyere, fontina, queso
azul y mozzarella marinda.
Chica $ 165.- Grande $ 224.-
DE MAR
Rabas, bastones de pescado,
langostinos apanados, cholgas
gratinadas, mejillones a la Kölsch,
mini bruscheta de salmón ahumado
y cazuela de calamar. $ 204.-
TABLADE QUESOS
Gruyere, fontina, provolone, queso
azul, brie, de cabra, mozzarella ma-
rinada y dados de queso frito.
$ 124.-
MINI TABLA
Jamón Serrano, gruyere,
mozzarella marinada,
salamín chacarero,
aceitunas. $ 70.-
TABLAMEXICANA
Quesadilla de champignon,
taco de ternera y nachos con
guacamole y pico de gallo. $ 146.-
TABLACERVECERA
Rabas, pollo krispy y
bastones de pescado, acompañado
con papas fritas. $ 140.-
TABLAS
CAPRESSE
Tomate, albahaca y
mozzarella. $ 69.-
CUATRO QUESOS
Mozzarella,
parmesano, fontina y azul. $ 71.-
JAMÓN SERRANO
Rúcula y parmesano. $ 75.-
FUGAZZETA
Mozzarella y cebollas
asadas con olivas negras. $ 68.-
PAPAYPARMESANO
$ 66.
ALEMANA
Chucrut, salchichas asadas,
mostaza con miel y Honey Beer. $ 71.-
PIZZADE MAR
Masa negra con calamar
y salmón ahumado. $ 76.-
PIZZAS
Individuales $ 42.-
4 Opciones $ 147.-
6 Opciones $ 210.-
DADOS DE QUESO FRITO
con dip de salsa.
HONGOS GRATINADOS
PINCHOS DE POLLO ORIENTAL
MINI SALCHICHAS
con reducción de Honey Beer,
mostaza y miel.
TORTILLABELL
papa, panceta y verdeo con
salsa Antares.
TARTÍN
de puerros y queso brie.
LANGOSTINOS APANADOS
con polvo de prosciutto.
BASTONES DE PESCADO REBOZADOS
MINI PROVOLETAS
con tomate cubeteado y orégano.
MEJILLONES ALAKÖLSCH
CHOLGAS GRATINADAS
con queso parmesano.
MINI BROCHETES DE LOMO
con panceta y cebolla morada.
ÑOQUIS DE ESPINACAFRITOS
con salsa 4 quesos.
TAPAS
MENÚ INFANTIL
HAMBURGUESAS
con puré. $ 58.-
MILANESADE POLLO
con papas fritas. $ 58.-
DE LAHUERTA
Ppimientos asados, queso brie,
zucchini, berenjena y
cebolla morada. $ 67.-
POLLO
Pechuga grillada con palta,
rodajas de tomate y
pimienta negra. $ 76.-
HAMBURGUESACASERA
con queso cheddar, pepinillos,
cebolla y lechuga. Acompañada con
papas fritas. $ 86.-
SALCHICHAASADA
Bratwurst casera asada,
chucrut y salsa criolla. $ 81.
LOMITO
con cebolla, morrón,
cheddar y panceta. $ 86.-
SALCHICHAALEMANA BRATWURST
con pepinillos, chucrut, reducción
de Honey Beer, mostaza
y miel. $ 64.-
BONDIOLAGRILLADA
con hojas verdes, cebolla
caramelizada y reducción de
mostaza con Honey Beer
Acompañada con batatas
fritas. $ 82.-
SANDWICHES
BRUSCHETTAS
Peras caramelizadas, rúcula,
queso azul, frutos secos y
reducción de aceto. $ 51.-
De vegetales: berenjena, zucchini,
cherrys, hierbas y queso brie. $ 51.-
Pollo salteado y cebollas con
crema y zezt de lima. $ 50.-
Lomo en tiritas, rúcula, cebollín
en vinagre, tomate seco y hebras
de queso. $ 52.-
Salmón ahumado, palta, queso
crema con ciboulette. $ 53.-
ENSALADAS
CAESAR BELL
Lechuga capuchina,
hebras de queso, panceta
crocante, aderezo de ajos
asados, anchoas y croutons. $ 77.-
THAI
Hebras de zanahoria, morrones
y zucchinis asados, brotes,
chips de batata y semillas
de sésamo. $ 72.-
BRISTOL
Salmón ahumado, hojas verdes,
queso brie, tomate, huevo
y vinagreta de mostaza, miel
y Honey Beer. $ 85.-
FRANCESCA
Tibia de rúcula, champignon
y camarones salteados con
crema y páprika. $ 79.-
POLLO
Tomate, cebolla morada, pollo
asado, castañas y piel de lima. $ 77.-
HONGOS
Champignon fileteado,
con mix de hojas verdes, tomates
confitados, croutons y crocante
de jamón crudo. $ 77.-
WOK DE POLLO
con brotes, semillas y reducción
de Cream Stout. $ 86.-
Maridaje Sugerido: CREAM STOUT
BIFE DE CHORIZO ASADO
asado con Porter.
Acompañado con puré de papas al
puerro y ajíes en vinagre dulce. $ 106.-
Maridaje Sugerido: CREAM STOUT
MOLLEJITAS CROCANTES
con mix de verdes, tomates
confitados y limón. $ 102.-
Maridaje Sugerido: HONEY BEER
BIFECITOS DE CERDO ALASCOTCH
con aceite de páprika
y chucrut. $ 95.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
BIFE DE CHORIZO RÚSTICO
con papas cuña al romero, cebollas
asadas y cherry. $ 106.-
Maridaje Sugerido: PORTER
SALCHICHABRATWURST
Casera, asada con
kartoffelsalat. $ 87.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
SALMÓN
con crema de Kölsch y lima,
acompañado de ratatouille. $ 119.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
BONDIOLA GRILLADA
con calabazas asadas y caramelo
de Imperial Stout. $ 103.-
Maridaje Sugerido: HONEY BEER
CAZUELADE TERNERAALAPORTER
Ragou de ternera
con salsa de cerveza Porter,
hongos, zanahoria y coriandro.
Acompañado con papas. $ 87.-
Maridaje Sugerido: PORTER
THAI DE LANGOSTINOS
Vegetales salteados, maní y curry
verde de coco y especias. $ 96.-
Maridaje Sugerido: INDIA PALE ALE
PESCADEL DÌA
envuelta en philo con duxelle
de champignon y polenta
rellena de queso brie. $ 95.-
Maridaje Sugerido:
KÖLSCH ó PLAYA GRANDE
PORCIONES
PAPAS FRITAS
$ 46.-
PAPAS ANTARES
Salsa de 4 quesos, panceta grillada
y cebolla de verdeo.
Chica. $ 53.- Grande. $ 75.-
RABAS
con alioli. $ 87.-
CHILLI NACHOS
Chili con carne, quesos, nachos,
guacamole y salsa pico de gallo. $ 76.-
NACHOS
con queso cheddar fundido, salsa
pico de gallo y guacamole. $ 67.-
TACOS DE TERNERA
con pico de gallo. $ 67.-
ALITAS DE POLLO
Fritas, con salsa barbacoa ó
salsa picante. $ 63.-
POLLO KRISPIE
con crocante de cereal y
mayonesa de pepinos. $ 67.-
FISH AND CHIPS
pescado rebozado
con papas fritas y batata frita. $ 76.-
FOCACCIADE MAR
$ 76.-
QUESADILLA
de champignon y verdeo
con pico de gallo. $ 53.-
Completando la encuesta participás por premios
CUANDOQUIERAS...
RECORDÁ
CONTARNOS
¿CÓMO LA ESTÁS
PASANDO?
http://goo.gl/eWhxsy
· Individuales ·
SUGERENCIAS
para grandes MARIDAJES
entre CERVEZAy COMIDA
Contrastes y complementos
Todas las combinaciones deben
envolver o tener estos principios.
Algunos maridajes serán más
dependientes de contrastes,
otros de sabores
complementarios, pero todos
deben estar basados
en algún tipo de balance.
Tener en cuenta la estación
Como comida light y cerveza
liviana en verano, o más pesada
en invierno.
SELECCIONES
delBrewMaster
Una serie de cervezas que brindan a nuestros clientes
la oportunidad de conocer otros estilos, así también
como su mística e historia.
Son concebidas mediante una cuidadosa selección de los más
finos ingredientes y un gran apego a las técnicas tradicionales de
elaboración.
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MARIDAJES