MENÚ OREGANO

1. Entradas
Crema de tomate 10.900
Queso bocconcini - quínoa pop - crocante de ciabata
Focaccia capresse 10.900
Tostadas de foccacia - mozarela – napolitana – oliva – balsámico
Pulpo al grill 17.000
Alioli de ajo - cherrys – crocante de focaccia
Mini pizza napolitana y pesto 12.000
Mini pizza de serrano 15.000
Base napolitana – mozzarella – serrano – rugula
Mini pizza de funghi 13.000
base napolitana – mozzarella – champiñones - mézclum
Calamares apanados 21.000
Ensaladas
Creta 26.000
Mézclum – anillos de calamar apanado - tomates cherry – quínoa- boconchini - reducción
de vinagre de vino – oliva
Salónica 25.000
mézclum - pechuga de pollo – cherrys - crotones – tocineta crocante - láminas de
parmesano - aderezo de Dijon

2. Regina 21.000
mézclum – aguacate - quínoa crocante – tomates cherry - hongos parrilladas – aderezo de
alcaparras
Carnes
Lomo madurado 32.900
salsa de emmental - brócoli - mostaza hidratada - láminas de parmesano
Punta de anca 32.000
Bondiola de cerdo 28.900
6 horas de cocción al vacío- demi glass - gnocchi de papa amarilla al pesto
Pastas
Fettuccini al pesto 28.000
pollo a la parrilla
Fettuccini en salsa de coco con atún 36.000
mostaza hidratada - parmesano
Ravioli 32.000
rellenos con tocineta, espinaca, albahaca y philadelphia - salsa de queso gorgonzola
Penne formaggi 25.000
setas, espinaca en salsa de quesos
Risotto funghi 28.000

3. Postres
Cheesecake falso de frutos rojos 12.000
gel de uchuvas y tierra de chocolate
Tarta de nutella con helado de vainilla 12.000
Helado de coco cítrico 12.000
crumble de cacao, gel de mango, cristales de sábila infusionados en mora
Jugos naturales
mango – guanábana – maracuyá- mango
– mora – piña y hirvabuena
Agua 8.000
Leche 9.000
Limonadas
Natural 8.000
Fresa – mango – coco 9.000
Sodas 9.000
Manzana verde – fresa – blueberry ó
mango biche 9.000
Cocteles sin licor
Piña express 12.000
Zumo de piña con romero
Cordero manso 12.000
Zumo de maracuyá y canela
Grappe smash 12.000
Shrub de uva Isabel y hierbabuena
Basil Berry 12.000
Zumo de cramberry y albahaca

4. Cocteles clásicos
Martini 25.000
Ginebra tankeray – vermout extra dry –
aceituna
Mojito 22.000
Ron Bacardy carta blanca – soda –
hierbabuena - limón
Margarita 24.000
Tequila Jimador –triple sec – limón
Old fashioned 25.000
Whiskey Tullamore Dew – amargos de la
casa – almíbar
Cosmopolitan 24.000
Vodka Finlandia – zumo de cramberry –
triple sec – zumo de limón
Negroni 26.000
Ginebra Tanqueray LD – Vermouth Rosso
– Campari
Penisilin 25.000
Whiskey Tullamore Dew – Licor de
Jengibre – Miel – Limón
Gin tonic 24.000
Cocteles Conceptuales
Elaborados con insumos
Naturales de la casa.
El Profeta 25.000
Mezcla de Vodka Finlandia y Vermouth
Rosso – Naranja y romero.
La Fenice (La Fenix) 26.000
Frescura e intensidad de sensaciones
afrutadas y poco Picantes. Fresa y
jengibre unidos a la pasión de la Gulupa y
complementando el calor del Jimador
Reposado.
Nebu 26.000
Uva Isabela unida a la Guanábana en
espuma y complementando el Vodka
Finlandia.
Coctel Conceptual de
Temporada 27.000
Pregunta por un coctel de la temporada o
por tus sabores preferidos.
El Parral (Para 3) 70.000

5. Pisco Acholado Peruano, Uva Isabela,
Triple Sec y un toque efervescente.
Sangrías
Nuestras sangrías son elaboradas con
extractos naturales de fruta y Vino
Espumante Lambrusco.
80.000 jarra
42.000 ½ jarra
14.000 personal
Tinto
Mistela de maracuyá, explosiones de
fresa, pincho de Piña y uchuva.
Rose
Mistela de Uva y Flor de Jamaica, pincho
de fresa y uva, explosiones de fresa.
Blanca
Mistela de Limón y tomillo, Pincho de
Manzana verde y Kiwi, explosiones de
lychee.
Licores
AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO
Botella 95.000
Media 50.000
Trago 7.000
RON MEDELLÍN 3 AÑOS
Botella 98.000
Media 50.000
Trago 8.000
RON MEDELLIN 5 AÑOS
Botella 110.000Media 60.000
RON MEDELLIN 8 AÑOS
Botella 142.000
Media 75.000
BAYLIS
Botella 110.000
Media 60.000
Trago 8.000
RON SAYLOR JERRY
Botella 130.000
Trago 8.000
VODKA ABSOLUT
Botella 165.000
Media 88.000
Trago 8.000
VODKA GRAYGOOSE

6. Botella 240.000
VODKA FINLANDIA
Botella 110.000
Trago 7.000
OLD PARR 12 años
Botella 180.000
Media 140.000
Trago 14.000
GLENFIDDICH 12 AÑOS
Botella 250.000
Trago 14.000
DON JULIO BLANCO
Botella 220.000
Trago 12.000
TEQUILA JIMADOR
Botella 145.000
Media 75.000
Trago 8.000
TEQUILA 1.800 REPOSADO
Botella 220.000
GINEBRA BOMBAY SAPHIRE
Botella 240.000
GINEBRA TANQUERAY LONDON DRY
Botella 230.000
JAGERMEITER
Botella 160.000
Trago 10.000
Vinos
Tintos
Vino Santa Rita 85.000
Fincas las moras 85.000
Fincas las moras copa 15.000
B&B pinot noir 95.000
Beronia de rioja reserva 175.000
casa silva merlot reserva 135.000
casa silva carmenere reserva 135.000
Rosados
3 medallas botella 70.000
3 medallas copa 14.000
Blancos
Pinot grigo botella 95.000
Pinot grigo copa 18.000
Marquez de riscal botella 110.000
Marquez de riscal ½ 60.000

7. Espumantes
J.P Chennet brut bot. 90.000
J.P chennet brut piba 25.000
J.P Chennet Rosado bot. 90.000
J.P chennet Rosado piba 25.000
Lambrusco Rosado 75.000
Lambrusco tinto 75.000
Lambrusco blanco 75.000
Cervezas
BBC barril 8.000
Club Colombia 7.000
Corona 9.000