2. ALIMENTO
Es aquello que los
seres vivos comen y
beben para su
subsistencia. Los
alimentos son
sustancias naturales
o transformadas que
contienen uno o
varios nutrientes.

3. El alimento permite la
regulación y el
mantenimiento de las
funciones del
metabolismo. Sin
alimentos, los seres
vivos no pueden
gozar de buena salud
e incluso tienen
posibilidades de
morir. Los alimentos,
por otra parte, actúan
a nivel psicológico
para brindar
satisfacción.

4. CLASIFICACIÓN
La clasificación se
suele mostrar en
forma de pirámide
alimentaría.
• grasas, dulces y
bebidas.
• Leche y derivados
lácteos.
• Carne, pescado,
huevos y
legumbres.
• Verduras y

5. CONCEPTO DE ALIMENTACIÓN
Es la ingestión de
alimento por parte
de los organismos
para proveerse de
sus necesidades
alimenticias,
fundamentalmente
para conseguir
energía y
desarrollarse. No
hay que confundir
alimentación con
nutrición, ya que
esta última se da a

6. TIPOS DE ALIMENTACIÓN
Alimentación
vegetariana
Es el régimen
alimentario que
tiene como principio
la abstención de
carne y todo
alimento que
provenga de un
animal, como la
gelatina o la grasa.
La dieta
vegetariana no

7. Omnívoros
Las personas que hacen
parte de este grupo
son aquellos que
consumen los
alimentos tanto de
origen animal y
vegetal. La mayoría de
los pueblos del mundo
son omnívoros y es el
tipo de alimentación
que más fácil resulta
para mantener el
equilibrio pues no
existen limitaciones.

8. Crudivoristas
El crudivorismo es un tipo de
alimentación que se
concentra en el consumo
de alimentos en su
estado natural, es decir,
el consumo de alimentos
crudos, sin conservantes,
ni fermentados y mucho
menos cocinados.
Quienes participan de
este tipo de dieta
aseguran que cualquier
tratamiento sobre los
alimentos destruyen sus
propiedades y en
consecuencia los
nutrientes no llegan
completos al organismo.

9. Frugívoros
Para las personas que
hacen parte de este
grupo, el principio
básico es la
alimentación a base
de frutas puesto que
contienen el germen
de la vida, razón por
la cual son suficientes
y altamente
saludables.

10. NUTRICIÓN
Es el proceso biológico en
el que los organismos
asimilan los alimentos y
los líquidos necesarios
para el funcionamiento,
el crecimiento y el
mantenimiento de sus
funciones vitales. Es
principalmente el
aprovechamiento de los
nutrientes, manteniendo
el equilibrio
homeostático del
organismo a nivel
molecular y
macrosistémico.

11. Una alimentación adecuada es la que
cubre:
• Los requisitos de energía a través
de la metabolización de nutrientes
como los carbohidratos, proteínas
y grasas. Estos requisitos
energéticos están relacionados
con el gasto metabólico basal, el
gasto por la actividad física y el
gasto inducido por la dieta.
• Las necesidades de
micronutrientes no energéticos
como las vitaminas y minerales.
• La correcta hidratación basada en
el consumo de bebidas, en
especial el agua.
• La ingesta suficiente de fibra
dietética.