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INGREDIENTES
2 tzs. Maizabrosa
2 tzs. de agua o caldo de carne
1 lb. de carne molida de res
1/4 lb. de mantequilla
1/4 queso parmesano
1 tz. crema de leche
2 tzs. salsa blanca
2 cebollas coloradas, 1 pimiento.
1 rama de cebolla blanca.
2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel.
1 tz. pasta de tomate
1 tz. de queso
Sal y pimienta al gusto
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Lasagña
Maizabrosa
Lasagña
Maizabrosa
PREPARACIÓN
Se disuelve la Maizabrosa en el agua o caldo, se amasa y se deja
reposar. Se hace un refrito con las cebollas, el pimiento, el ajo, la
sal y la pimienta en mantequilla con un poco de aceite, se le
añade la carne, la pasta de tomate y la hoja de laurel, se revuelve
y cuando la carne ya está cocida se retira del fuego.
En un molde engrasado con mantequilla se
pone una capa de la masa de Maizabrosa
no muy gruesa y se extiende, luego se
pone el relleno de la carne, se le pone
queso rallado y un poco de salsa blanca
con la crema de leche, se le pone otra capa
de la masa de Maizabrosa, el queso
rallado y el queso parmesano rallado, se
lleva al horno hasta que dore (se sirve
caliente).
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