MEXICOGAP scheme program certification

1. Actualización del
programa MEXICO GAP
con el Global Gap, retos
por venir
8 DE JUNIO DE 2010

2. MÉXICO CALIDAD SUPREMA
México Calidad Suprema es
una organización que
distingue y certifica la calidad,
sanidad e inocuidad de los
productos agroalimentarios
mexicanos.
MCS promueve alianzas
estratégicas con esquemas de
certificación reconocidos a
nivel mundial como
GLOBALGAP

3. ¡Pensar global, actual
¿QUÉ ES GLOBALGAP?
local!
• Una organización sin fines de lucro que emite normas y trabaja en la mejora
continua de la Buenas Prácticas Agrícolas a nivel mundial para asegurar la
confianza, seguridad y sustentabilidad de la producción de los alimentos para
beneficio de los consumidores
CRITERIOS
 Inocuidad basada en HACCP
 Impacto ambiental
 Seguridad y bienestar de los trabajadores
PRODUCTORES CERTIFICADOS  Bienestar animal
FUENTE: GLOBALGAP 94,000 99,500
European Seafood Show, Brussels 28 April 81,000
2010 Press Conference
57,000 Más de
35,000 100
18,000 países
2004 2005 2006 2007 2008 2009

4. BENCHMARKING Consiste en un proceso de evaluación
comparativa de las normativas de un sistema de
certificación contra los documentos normativos
de GLOBALGAP.
La evaluación es desarrollada por organismos independientes los cuales
recomiendan a GLOBALGAP la aprobación o rechazo de un benchmarking
=
Lista de verificación
homologada + Reglas de certificación
homologadas  Homologación desde 2006
Normas  MCS,A.C. es propietario y
LFMN; LFSV Etc. promueve el esquema
adicionales
DE homologado a través:
S N
S MO CIO ARA
MAYORES NI ICA S P AJO Capacitación
A F
RG RTI ADO P B 65
O E IT
C ED LG ISO
A Asistencia Técnica
Normativas
MENORES R A IA
homologas AC OB GU
GL LA Apoyo a la Certificación
RECOMENDACIONES Promoción

5. BENCHMARKING
18 ESQUEMAS HOMOLOGADOS
EN EL MUNDO
16 países distintos

6. ON-LINE VALIDATION
Con el GGN del productor certificado, los importadores pueden
validar el certificado MEXICOGAP directamente en la página de
GLOBALGAP: www.globalgap.org

7. ACTIVIDADES Participantes en cursos MEXICOGAP
50
25 25
18
2006 2008 2009 2010
Cursos de capacitación orientados a
desarrollar técnicos especialistas en la
implementación del esquema
Empresas registradas MEXICOGAP MÉXICOGAP
84
52
38
2008 2009 2010*

8. ACTIVIDADES
Octubre 2008  Durante el SUMMIT 2008 de GLOBALGAP, MCS participo
con la ponencia los Riesgos de la inocuidad en México
Febrero 2009  Fuit Logistica 2009, se atendieron reuniones de trabajo
con GLOBALGAP, importadores y BAYER para el
seguimiento a la certificación MÉXICOGAP.
Octubre 2009  Se participó en la reunión de esquemas homologados en
Montevideo, Uruguay donde se acordó:
 Formar el GTT-MEXICO
 Revisar los PCCC para la actualización de la Norma
4.0
Noviembre 2009  Expertos de GLOBALGAP realizaron exitosamente una
auditoria CIPRO* en empresas de aguacate y zarzamora
certificadas con MEXICOGAP
* Programa de Integridad en la certificación
(Certification Integrity Program).

9. ACTIVIDADES
Febrero 2010  Fuit Logistica 2010, se difundió el esquema MEXICOGAP
con importadores y funcionarios de empresas
Se impartió una conferencia con funcionarios de
BAYER para presentar los resultados de MEXICOGAP
Se realizó una reunión de trabajo con el Dr.Stephen
Mbitti de la Asociación de pequeños productores de
Kenia, para implementar MEXICOGAP en pequeños
productores de México
Marzo 2010  Lanzamiento del Grupo Técnico de Trabajo Mexicano
para Frutas y Hortalizas
Abril 2010  Lanzamiento del módulo de Evaluación de Riesgos en las
Prácticas Sociales GLOBALGAP (GRASP) aplicables a
México
 Se capacitaron auditores de los OC´s para esta normativa
Abril 2010  Se realizó un Train the Trainers Workshop para actualizar
a los experto MCS en GLOBALGAP

10. CIPRO
Vigilancia de integridad Programa de integridad
Temas que afectan la integridad de los
certificados emitidos por OC’s CIPRO
 Productores certificados que no cumplen
Programa de
los Puntos de Control
integridad en la
 Conocimiento y aplicación del Reglamento certificación
General
Otros que afectan a la marca GLOBALGAP
 Información omitida o no actualizada en las
BIPRO
bases de datos Programa de
integridad en la
 Nivel de servicios ofrecidos a los miembros
marca registrada
GLOBALGAP
El apartado 2 del Reglamento General de GLOBALGAP, aplicable a los OC’s establece
el módulo CIPRO

11. CIPRO
Programa de integridad
NIVELES DE SANCIONES
PRIMER AVISO
SEGUNDO AVISO
TARJETA AMARILLA
(Publicada en la página de GLOBALGAP)
TARJETA ROJA
(Publicada en la página de GLOBALGAP, el OC sancionado no puede emitir certificados
por un periodo de 1-6 meses)
CANCELACION DEL CONTRATO
(Cancelación de la licencia y acuerdo de certificación (por al menos 2 años)

12. RESULTADOS 38 empresas MEXICOGAP (1er Trimestre 2010)
VER. 20%
ESTADOS MEXICOGAP
MOR. 8%
MICH.
SIN. 8%
53%
SON. 5%
COL. 3%
AGS. 3%
PRODUCTOS MEXICOGAP
- Aguacate - Limón Persa
3 OC’s acreditados para MEXICOGAP
- Zarzamora - Toronja
ISO-065 - Piña
- Banano
- Hierbas aromáticas

13. PROXIMAS ACTIVIDADES
 Reunión de esquemas homologados SUMMIT 2010
 Re-homologación contra la versión 4.0 vigente en
2011
 Ampliación de la homologación para la base
acuacultura
 Desarrollo de las guías de interpretación por parte
del GTT-MEXICO
* GLOBALGAP Risk
 Impulso al modulo GRASP * Assessment for Social
Practices (GRASP)
 Implementación del programa de atención a
pequeños productores a través de MEXICOGAP

14. Este sello significa calidad