El documento describe las deficiencias de vitaminas y las enfermedades asociadas. Las deficiencias de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K pueden causar ceguera, raquitismo, dificultades para absorber grasas y hemorragias. Las deficiencias de vitaminas hidrosolubles como la C, B1, B2 y B3 pueden resultar en escorbuto, beriberi, inflamaciones en la piel y pelagra. La falta de vitaminas puede deberse a dietas pobres y afecta diversos sistemas como los ojos,

1. Nombre: Madeline Moreira Posligua
Carrera: Terapia Respiratoria
Curso: I Semestre “A”
Enfermedades causadas por la carencia de vitaminas
Deficiencia de vitaminas liposolubles
Deficienciade vitaminas hidrosolubles y enfermedadesderivadas
 C: Escorbuto
 B1: Beriberi, enfermedades en la piel
 B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga generalizada.
 B3: Pelagra (demartitis, demencia, diarrea).
 B5: Dermatitis, alteraciones metabólicas.
 B6: Alteraciones del metabolismo proteico.
 B8: Erupciones cutáneas, lesiones neurológicas.
 B9: Anemia meganoblástica.
 B12: Anemia perniciosa.
Deficienciade vitaminas liposolubles y enfermedadesderivadas
 A: Ceguera nocturna, xeroftalmia (sequedad ocular), mal crecimiento.
 D: Raquitismo, osteomalacia.
 E: Dificultades para absorber y oxidar grasas
 K: Mala coagulación de la sangre (hemorragias)
Vitamina A
Lavitamina A es importante para los ojos y el
sistema inmunológico. Se encuentra en la
leche, huevos, hígado, naranjas y frutas
rojas, aceitede palma y hortalizas de hoja. La
deficiencia en vitamina A puede originar
ceguera nocturna y diarrea.
La vitamina D

2. La deficiencia en vitamina D tiene sus raíces en la exposición inadecuada a la luz del sol. Los
trastornos límite de la absorción de los nutrientes en el cuerpo no pueden fijar los
metabolitos.
Su falta afecta también la mineralización ósea
haciendo los huesos más débiles. En los niños puede
presentarse raquitismo y en los adultos,
osteomalacia, también contribuye a la osteoporosis.
El raquitismo es una enfermedad infantil que se
define como el crecimiento impedido o deformidad
de los huesos. La osteomalacia es un trastorno en el
que los huesos se vuelven más delgados y se
presenta en adultos. El músculo se debilita y los
huesos se vuelven frágiles. La osteoporosis es la
condición donde se reduce la densidad mineral ósea
y torna los huesos más frágiles.
El raquitismo es un problema de salud importante en los Estados Unidos. Esta es la razón
por qué los estadounidenses se les anima a beber leche. De hecho, muchas celebridades,
atletas e iconos políticos han prestado sus servicios en el 'Got Milk', anuncio para aumentar
el consumo de leche.
La falta de vitamina D también está asociada a la susceptibilidad a otras enfermedades
como la tuberculosis, el cáncer, la hipertensión arterial, la esclerosis, el dolor crónico, la
enfermedad periodontal, el trastorno afectivo estacional, la depresión y la esquizofrenia.
Por lo tanto, la mejor manera para evitar estas dolencias, es asegurarse de que reciban la
dosis necesaria de vitaminas A, B, C y D.
Carencia de vitamina E
La carencia de vitamina E es muy rara y se
manifiesta en los tres casos siguientes
 Personas con una enfermedad
metabólica como la enfermedad celiaca o
fibrosis cística, dificultades para absorber
grasa o secretar bilis.
 Bebés cuyo nacimiento es prematuro y
tienen un bajo peso al nacer (menos de 1
kilo y medio).

3. Carencia de vitamina K
La carencia de vitamina K como
consecuencia de la falta de vitamina K
puede conllevar un riesgo de hemorragia
interna masiva y descontrolada,
calcificación del cartílago y severa
malformación del desarrollo óseo o
deposición de sales de calcio insoluble en
las paredes de los vasos arteriales. Evitar la
carencia de vitamina K: alimentos ricos en
vitamina K.
Deficiencia de vitaminas hidrosolubles
La vitamina C
La falta de vitamina C puede ocasionar escorbuto. En los adultos, la falta o deficiencia tiene
su origen en una dieta baja de vitamina C.
El embarazo, la cirugía, la lactancia materna y quemaduras también pueden aumentar las
necesidades del organismo en esta
vitamina, así. Fumar aumenta la deficiencia
de vitamina C entre 30 a 50%.
No son raros los casos de escorbuto en los
niños, pero esto sucede porque la leche
materna que se les suministra no tiene
suficiente vitamina C para mantenerlos.
Hay también los preparados para lactantes
están fortificados con vitaminas.
Para los adultos, una dieta con bajo contenido de vitamina C durante unos meses puede
provocar hemorragia en las encías, debajo de la piel (concretamente los folículos del pelo
que aparecen como hematomas) y a través de las articulaciones.
Los síntomas de deficiencia de vitamina C para los niños incluyen dolor durante el
movimiento, pérdida de apetito e irritabilidad, además de retraso del crecimiento óseo,
anemia y sangrado también pueden ocurrir.
El escorbuto se diagnostica en función de los síntomas de la persona. Pruebas de sangre
sólo detectan niveles bajos de vitamina C. El tratamiento para el escorbuto es la ingesta

4. diaria de suplementos de vitamina C. Este es también el mismo tratamiento para quienes
sufren de anemia.
La vitamina B
Un síntoma de que una persona carece de vitamina B es cuando su salud se altera o se
disminuye poco a poco. Esto se debe principalmente porque la vitamina B es responsable
de tantas actividades en el sistema
como la transmisión de los nervios, la
diferenciación celular, el ritmo cardíaco
del pulso, la digestión, la contracción
muscular, la función del cerebro, la
producción de energía a través de los
procesos.
Alguien que carece de vitamina B puede
experimentar uno o más de los
siguientes síntomas:
 Incapacidad para concentrarse,
se irritan con facilidad
 Agotamiento crónico
 Episodios de llanto
 Insomnio
 Indigestión
 Arritmias cardíacas
 Nerviosismo
 Paranoia y miedo de que algo terrible va a suceder
 Erupciones
 Dolor
 Depresión
 Hormigueo en los dedos de manos y pies
Vitamina B1

5. La carencia de vitamina B1 o carencia de Tiamina en el ser humano provoca una
enfermedad llamada beriberi. Otras deficiencias de menor importancia ocasionadas por un
estado deficitario de Tiamina pueden ser
problemas conductuales del sistema
nervioso, depresión, irritabilidad, falta de
memoria y capacidad de concentración,
palpitaciones a nivel cardiovascular, falta de
destreza mental e hipertrofia del corazón.
 Evitar la carencia de Tiamina: alimentos
ricos en vitamina B1.
Vitamina B2
 La carencia de vitamina B2 o carencia
de Rivoflavinapuede ocasionar trastornos en
el hígado, anemia, resequedad, conjuntivitis,
dermatitis de la piel y mucosas, además de
úlceras en la boca.
 Evitar la carencia de Rivoflavina:
alimentos ricos en vitamina B2.
Vitamina B3
 La pelagra es la enfermedad producida por la
carencia de vitamina B3 o carencia de Niacina.
 Evitar la carencia de vitamina B3: alimentos
ricos en vitamina B3.

6. Carencia de vitamina B5
 La carencia de vitamina B5 o carencia de Ácido
Pantoténico es muy rara y no ha sido estudiada
en profundidad. El déficit de vitamina B5 puede
producir fatiga, náuseas, alergias y dolor
abdominal. En raras condiciones se ha visto
encefalopatía hepática e insuficiencia adrenal.
 Evitar la carencia de Ácido Pantoténico:
alimentos ricos en vitamina B5.
Vitamina B6
 La carencia de vitamina B6 o carencia
de Piridoxina produce inflamaciones en la
piel como resequedad, pelagra, eccemas,
además de diarrea, anemia y hasta
demencia.
 Evitar la carencia de Piridoxina:
alimentos ricos en vitamina B6.
Vitamina B7
 Los síntomas de la carencia de vitamina B7 o
carencia de Biotina provocan el deterioro de las
funciones metabólicas descritas, eczema,
dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas,
vómitos, gran fatiga, anorexia y depresión.
 Evitar la carencia de Biotina: alimentos ricos en
vitamina B7.

7. Carencia de vitamina B9
 La carencia de vitamina B9 o carencia
de Ácido Fólico provoca cansancio, insomnio
e inapetencia y puede producir
malformaciones en el feto a mujeres
embarazadas.
 Evitar la carencia de Ácido Fólico:
alimentos ricos en vitamina B9.
Carencia de vitamina B12
 La carencia de B12 o carencia de
Cianocobalamina tiene como consecuencia anemia
perniciosa o debilidad en la mielina, membrana
protectora de los nervios de la médula espinal y del
cerebro.
 Evitar la carencia de Cianocobalamina:
alimentos ricos en vitamina B12.