costos

1. Definición de Contabilidad de Costos
"Sacrificio económico en que incurre una empresa para la obtención de un bien, un servicio o el
cumplimiento de una función".
Luis Vargas Valdivia
"Recursos necesarios para llevar a cabo una determinada actividad económica". Servicio de
Cooperación Técnica.
SERCOTEC
Para elaborar una definición de Contabilidad de Costos no se puede obviar lo que se entiende por costo y para ello hemos
presentado las opiniones anteriores, pero además tampoco podemos ignorar que los costos como tal sólo constituyen el cálculo
Empresas que Utilizan Costos
Si los costos constituyen un sacrificio económico necesario para las empresas, se puede decir que se encuentran presentes en
todas ellas, independiente de la función que cumplan.
La problemática de tener que absorber costos, sin embargo, no es lo mismo para todas las empresas y su cálculo o determinación
en cada caso particular puede consistir en una operación simple o constituir una operación de alta complejidad.
Si analizamos las empresas desde el punto de vista de la función que desarrollan encontraremos por ejemplo que las empresas
clasificadas como Comerciales, no se encuentran exentas del cálculo de Costos. Así por ejemplo cuando una de estas empresas
adquiere mercaderías para explotación de su giro, si es que no cuenta con medios de transportes deberá pagar el servicio del flete
para que puedan ser puestas en su domicilio, de tal forma, que si consideramos sólo estos dos aspectos, el costo para esta em presa
estará formado por el valor neto de las mercaderías compradas y el valor neto del servicio de flete.
CONTENIDOS
1
Empresas que utilizan Costos
2 Definición de Contabilidad de Costos
3 Costo por Agrupación de Elementos
Pero donde realmente existe todo un sistema puesto al servicio del cálculo de los costos es en las empresas clasificadas como
INDUSTRIALES, que tienen como objetivo fabricar un producto y donde por lo tanto el cálculo de los costos debe ser permanente
reflejando en las cifras todo el quehacer del proceso productivo, que se inicia con la utilización de las materias primas y q ue
culmina con la obtención de un producto terminado.
La Contabilidad y los Costos
En primer lugar es necesario señalar que el cálculo de los costos es algo totalmente distinto a que es la contabilidad de cos tos.
El cálculo de los costos es la identificación de todos los elementos necesarios para la obtención de un bien o servicio o una
función determinada y los valores monetarios que ellos representan, para lo cual basta con recopilar la información que
proporciona la contabilidad general.
Llevar contabilidad de costos es una opción que por lo general adoptan aquellas empresas que se califican como manufactureras
o fabriles y para lo cual se necesita adoptar cuentas y registros especiales con el propósito de registrar paso a paso y con un
alto grado de análisis, todo el proceso necesario para obtener las metas planificadas. En el caso de las empresas pequeñas o
medianas, por lo general sólo adoptan un sistema de contabilidad general para llevar los costos, pero ello no significa que n o
hagan registros de costos ya que estos cálculos se obtienen mediante una vía extracontable.
Pero en todo caso en las empresas que llevan contabilidad de costos se debe señalar que esto no constituye un registro separa do
de la contabilidad general, sino que mas bien constituye parte de ella.
NOTA:
Se debe señalar que lo que constituye gasta para una empresa industrial
muchas veces constituye costo para una empresa comercial.

2. de lo que llevará el producto terminado, por lo tanto para llegar a la definición deseada debemos agregar elementos de lo que se
entiende por contabilidad y construir así una definición que sería ser la siguiente:
"Es el proceso que se encarga de recopilar, registrar y analizar la información que se obtiene en
un proceso productivo, con el propósito de elaborar informes que se integran a la contabilidad de
una empresa"
ISCA 2001
CONCEPTOS BÁSICOS
Gasto
Son aquellos valores que representan pérdidas irrecuperables para la empresa y que contablemente van al Estado de Resultados del Balan
Precio
Valor que el mercado le asigna a un determinado producto.
Precio de compra neto
Es aquel que la empresa debe pagar por adquirir los materiales para fabricar sus productos.
Precio de venta neto
Es aquel que se forma con el precio de costo, mas la utilidad que la empresa espera obtener al vender los artículos.
Gastos Administrativos
Son aquellos valores que la empresa efectúa para llevar adelante la gestión empresarial de acuerdo a lo planificado.
Gastos financieros
Son aquellos que es necesario efectuar, para que la empresa pueda tener créditos, que le permitan disponer de un capital de t rabajo y por
este capital.
Gastos de distribución
Son aquellos que se hacen para que los productos terminados sean colocados en el mercado para su venta.
Gastos de ventas

3. Son aquellos que se hacen para comercializar el producto.
Cibernética
Ciencia interdisciplinaria que trata de los sistemas de comunicación y control de los organismos.
Endógena
Que se origina o nace en el interior, como la célula que se forma dentro de otra.
.
Requisición
Documento con el cual el taller pide las materias primas a la bodega de materias primas.
Insumos
Las diversas especies que constituyen los gastos de fabricación.
ELEMENTOS DE COSTO
Se define a los Elementos de Costo como la clasificación en grupos de las distintas partidas integrantes del costo de fabricación. Los grupos q
de esta clasificación son: Materia Prima, Mano de obra y Gastos de Fabricación.
De acuerdo con la definición, los conceptos que caracterizan a cada grupo son:
MATERIA PRIMA
Está formada por todos aquellos materiales que serán objeto de transformación en el proceso productivo, para poder lograr el producto ter
Ejemplo: en la fabricación del pan serían la harina, manteca, levadura, etc.
MANO DE OBRA
Es el trabajo que la empresa contrata, para que las materias primas sean transformadas hasta lograr el producto final.
Ejemplo: En la fabricación de pan sería la remuneración de los, amasadores, cortadores, aseadores taller, electricista, capataz, etc.

4. GASTOS DE FABRICACIÓN
Son todos aquellos insumos que no se pueden clasificar como materia prima ni mano de obra, pero que son indispensables para l a fab
producto deseado.
Ejemplo: En la fabricación del pan serían la energía eléctrica, el combustible, el teléfono, la depreciación de las maquinarias, etc.
CLASIFICACIÓN ANALÍTICA
Con el objeto de tener un análisis mas detallado de los elementos utilizados en la fabricación de un producto, existe una clasificación aún má
de los elementos de costo, para lo cual se manejan los siguientes conceptos:
MATERIA PRIMA DIRECTA. (M.P.D.)
Es aquel material que forma parte constitutiva del producto fabricado, que se identifica totalmente con él y que por su relev ancia en el costo,
medir o cuantificar específicamente con relación a un lote o producto terminado. Este concepto apun ta a que es necesario tener en cuenta q
materia prima directa aquellos materiales que por su escasa cantidad utilizada o por su valor poco significativo, no justifiq ue el que se
específicamente para conocer su incidencia en el costo del producto.
Ejemplo: En la fabricación del pan resulta obvio que la MPD es la Harina.
MATERIA PRIMA INDIRECTA (M.P.I.)

5. Es aquel material que forma parte del producto terminado, pero que no lo identifica y que en muchas oportunidades representan una peque
o también un valor monetario de pequeño monto.
Ejemplo: En la fabricación del pan las MPI serían la levadura, la manteca, el agua, etc.
MANO DE OBRA DIRECTA (M.O.D.)
Es el trabajo que se puede identificar claramente con un lote o producto terminado, es decir que la labor desarrollada por lo s trabaja
relacionada con la transformación misma de la materia prima para convertirla en un producto terminado. Se excl uyen de este grupo tod
trabajadores que aún estando prestando sus servicios en el lugar donde se fabrica, no participan del proceso de transformació n.
Ejemplo: En la fabricación del pan serían MOD la remuneración, de los amasadores, horneadores, cortadores, etc.
MANO DE OBRA INDIRECTA (M.O.I.)
Es aquella que está formada por el trabajo aportado por los trabajadores que estando presentes en el proceso productivo, no p articipan e
de transformación.
Ejemplo: serían MOI en la fabricación del pan la remuneración de los aseadores del taller, del electricista, de los capataces, etc.
Con los conceptos aportados por esta clasificación analítica tendríamos que concluir que para tener una clara visión de los costos en la emp
necesario agregar la MPI y la MOI a los Gastos de Fabricación anteriormente definidos.
Por lo tanto se tendría:

6. GASTOS DE FABRICACION (Gs Fabric) = Gastos de fabricación propiamente
tales+MPI+MOI
Ejemplo: En la fabricación de pan serían Gs Fabric la energía eléctrica, el teléfono, el combustible, la depreciación de maquinarias, la
manteca, la remuneración de los aseadores, electricistas y capataces que trabajan en el taller.
Costos por Agrupación de Elementos
Con el propósito de un análisis específico de los diversos costos y gastos que se presentan en la industria durante el proceso
productivo, también se acostumbra agrupar los costos y gastos de acuerdo a los distintos elementos que sean objeto del análisis,
para ello se estudian generalmente entre otras las siguientes relaciones:
a. La suma de los elementos mas importantes de la contabilidad de costos, es decir, aquellos que por su
cantidad y precio tienen que ser analizados por la empresa, este costo sería.
COSTO PRIMO = Materia prima directa + Mano de obra
directa
Ejemplo: Para nuestra empresa VIVOLI LTDA, el cálculo del costo primo sería:
Más:
MPD 925.000.-
MOD 1.217.850.-
COSTO PRIMO 2.142.850.-
b. El total de los elementos que se utilizarán en el proceso es un cálculo que no podrá estar ausente cuando
la empresa efectúa un análisis de sus costos y este sería:
COSTO DE FABRICACIÓN = Materia prima directa + Mano de obra directa
+ Gastos de fabricación
O también:
COSTO DE FABRICACION = Costo primo + Gastos de fabricación

7. Ejemplo: Para la empresa VIVOLI LTDA, el cálculo del costo de fabricación sería:
Más:
Más:
MPD 925.000.-
MOD 1.217.850.-
Gs Fabric 884.040.-
COSTO DE
FABRICACION
3.026.890.-
Más:
Costo Primo 2.142.850.-
Gs Fabric 884,040.-
COSTO DE
FABRICACION
3.026.890.-
c. También en la empresa es necesario analizar todos los gastos que no tuvieron su origen en el proceso e
transformación. Para identificarlos en una empresa industrial se dice, que son los gastos que se hacen
fuera del taller. Es necesario recordar también que para las empresas comerciales algunos de estos gastos
son señalados como costos, esto sería:
COSTO DE OPERACION =Gastos administrativos +Gastos financieros +
Gastos distribución+Gastos ventas
Ejemplo: Para la empresa VIVOLI LTDA, el cálculo del costo de operación sería:
Más:
Más:
Más:
Gastos administrativos 1.053.970.-
Gastos financieros 406.750.-
Gastos distribución 30.500.-
Gastos ventas 434.530.-
Costo de operación 1.925.750.-
d. También para la empresa, es absolutamente necesario conocer cual será el valor total en que tendrá que
incurrir la empresa para fabricar el producto. Este costo estará formado por los costos que se harán en el
proceso de transformación mas los gastos que no tienen su origen en la función de fabricación, este costo
sería:
COSTO TOTAL = MPD + MOD + Gs Fabricación + Gs Admistrativos + Gs
Financieros + Gs Distribución + Gs Ventas
O bien:
COSTO TOTAL = Costo de fabricación + Costo de
operación
Ejemplo: Para la empresa VIVOLI LTDA, el costo total sería:
Más:
Más:
Más:
Más:
Más:
Más:
M.P.D. 925.000.-
M.O.D. 1.217.850.-
Gasto Fabricación 884.040.-
Gasto administrativo 1.053.970.-
Gasto financiero 406.750.-
Gasto distribución 30.500.-
Gasto venta 434.530.-

8. Costo total 4.952.640.-
Más:
Costo de fabricación 3.026.890.-
Costo de operación 1.925.750.-
Costo total 4.952.640.-