1. INDICADORES DE EFICIENCIA

2. 1-RATIO DE PIEZAS: este indicador nos muestra la hora en que
salen los productos y la rotación que tienen en el día.
POR QUE DEBEN EXISTIR:
Es necesario que exista por que como en todo establecimiento
los productos tienen que tener una rotación por que es
necesario que la mercancía casi para vencerse salgan para un
beneficio.
PARA QUE DEBE EXISTIR: para que el establecimiento no
pierda sus inversiones y sus negocios.

3. 2-PERIODO DE MADURACION: este indicador nos muestra el tiempo en
que se tarda algunos productos en madurarse, estos productos son las
verduras y las frutas las que tardan de 2 a 3 días en madurarse desde
que llegan a nuestro establecimiento.
POR QUE DEBEN EXISTIR: es necesario este, por que tienen que
saber en que estado se encuentran esta clase de productos a la
hora de vendérselo a los clientes.
PARA QUE DEBE EXISTIR: para no tener perdidas en esta clase
de productos y tanto los clientes como el establecimiento tengan
buenos beneficios.

4. INDICADORES DE GESTION

5. 1-ADMINISTRACION DEL NEGOCIO: este
indicador nos muestra como son sus cuentas
a nivel externo como interno.
PARA QUE DEBE EXISTIR: es necesario que
exista una buena administración para que el
establecimiento tenga un buen crecimiento y
desarrolle su mercado.
PARA QUE DEBE EXISTIR: para que en
nuestra empresa halla una buena
organización en las ventas.

6. 2-ORGANIZACIÓN: este indicador nos muestra
como van o como están organizados nuestros
productos y las ventajas que tenemos al tenerlos
en orden.
POR QUE DEBE EXISTIR: es necesario que exista
por que el establecimiento tiene que mostrar una
buena impresión, de su limpieza y de cómo lo
tienen organizado sus productos para que a la
hora de que sus clientes los compren queden
satisfechos.
PARA QUE DEBE EXISTIR: para que los productos
luzcan bien y para que el establecimiento no
tenga perdidas

7. INDICADORES DE PARTICIPACION:

8. 1-PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES: este
indicador nos muestra de cómo los trabajadores
tienen una buena participación a la hora de
atender a los clientes como ejemplo podemos
tomar que a la hora de pesar los productos como
son las frutas y verduras, de darle los precios a
los clientes y sus domicilios.
POR QUE DEBE EXISTIR: por que los clientes a la
hora de comprar necesitan su ayuda.
PARA QUE DEBE EXISTIR: para que el
establecimiento tenga una buena imagen en sus
clientes.