grupos de alimentos

1. BIZCOCHO DE YOGUR
A continuación, se presenta la receta en el siguiente link:
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/bizcocho-yogur-8698.html
ALIMENTOS/INGREDIENTES
(4 PERSONAS)
GRUPO DE ALIMENTOS AL
QUE PERTENECEN
SUS PRINCIPALES
NUTRIENTES Y LA
FUENTE/FUENTES DE
INFORMACIÓN DE DÓNDE
SE HAN OBTENIDO.
3 HUEVOS Grupo 2 para las carnes,
pescados y huevos
Proteínas
1 YOGUR Grupo 1, la leche y sus
derivados
Proteínas
ACEITE DE OLIVA (1 MEDIDA
DEL ENVASE DEL YOGUR)
Grupo 7 compuesto por las
grasas, aceite y mantequilla
Lípidos o grasas
AZÚCAR (2 MEDIDAS DE
YOGUR)
Grupo 6 para los cereales y
derivados, azúcar y dulces
Hidratos de carbono
HARINA (3 MEDIDAS DE
YOGUR)
Grupo 6 para los cereales y
derivados, azúcar y dulces
Hidratos de carbono
1 SOBRE DE LEVADURA (16 GR
DE POLVO PARA HORNEAR)
Grupo 6 para los cereales y
derivados, azúcar y dulces
Hidratos de carbono
1 LIMÓN Grupo 5 frutas Minerales y vitaminas
MANTEQUILLA PARA UNTAR EL
MOLDE
Grupo 7 compuesto por las
grasas, aceite y mantequilla
Grasas o lípidos
Bibliografía
• Mataix Verdú, J. Nutrición para Educadores. 2ª edición. Editorial Díaz de Santos. Madrid,
2005.

2. • Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Tablas de composición de alimentos. 16ª
edición. Editorial Pirámide. Madrid, 2013.
• Moreiras Tuny, O; Varela Moreiras, G; Ávila Torres, JM; Beltrán de Miguel, B; Cuadrado
Vives, C; del Pozo de la Calle, S; Rodríguez Castilla, MV; Ruiz Moreno, E. La alimentación
española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta. Ed:
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2009.