He buscado en Internet una receta y he desarrollado los siguientes puntos: Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma Grupo de alimentos al que pertenecen (según la clasificación indicada en el apartado “qué es el alimento, de qué me alimento”) Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se han obtenido.

1. TAREA 1.1 GRUPO DE ALIMENTOS
1. ALIMENTOS/INGREDIENTESQUE APARECEN EN LA RECETA
Ingredientes:
1 brócoli
2 huevos
2 filetesde atúnfresco
1 puñadode nueces
1 pizcade sal
1 pizcade pimienta
2. GRUPO DE ALIMENTOSAL QUE PERTENECEN (SEGÚN LA CLASIFICACIÓN INDICADA EN
EL APARTADO“QUÉ ES EL ALIMENTO,DE QUÉ ME ALIMENTO” )
Brócoli:Verdurasyhortalizas
Huevo:Huevos
Atún:Pescadosymariscos
Nueces:Frutasy Frutos secos
Sal:Mineral
Pimienta:Especia
Aceite de Oliva:Aceitesygrasas
3. Sus principalesnutrientesylafuente/fuentesde informaciónde dóndese han
obtenido
Brócoli:Hidratosde carbono complejos, folato,unavitaminadel grupoB,elevadocontenido
enagua, fibra,vitaminasyminerales
Huevo:En la clara se encuentranlasproteínas ylas vitaminashidrosolublesyenlayemase
concentranlasgrasas, el colesterol yvitaminasliposolublescomolavitaminaA, D
Atún:Proteínade alto valorbiológicoyunafraccióngrasa, ácidosgrasos poliinsaturados,tipo
ω-3
Nueces:Excelente fuente de energía,fibrayminerales

2. Sal:Sodio
Aceite de Oliva:ácidograsomonoinsaturado
He obtenidoestainformacióndel cursodel apartado“¿Qué tienenlosalimentos?”
https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-brocoli-con-atun-y-huevo-duro-
64827.html