Este documento presenta los resultados de encuestas realizadas a niños, adolescentes y adultos sobre sus conocimientos de una alimentación saludable. Las entrevistas exploraron su comprensión de una buena alimentación, sus hábitos alimenticios diarios, los alimentos necesarios y lo que constituye una mala alimentación. La mayoría de los encuestados pudieron identificar elementos clave de una dieta balanceada como frutas, verduras y comidas regulares, mientras que asociaron una mala alimentación con la comida chatarra y el exceso

1. Vanesa Giudici
Natalia García
Ma Eugenia Arguiñarena
2° AÑO B
Educación para la salud:

2. 1Título
Introducción
La salud siempre ha sido un tema importante en
la educación.

3. 2Título
Está incluida en los programas de educación
general. Los proyectos de educación relacionados
con la salud ofrecen cursos de salud en general, de
nutrición, estilo de vida sana,
así como sobre enfermedades
específicas y su tratamiento.
El mejorar los conocimientos
sobre la salud es un elemento
esencial en muchos
programas de alfabetización
y educación básica. Muchos
de estos programas se
concentran en la nutrición,
higiene y planificación
familiar. La educación para
la salud frecuentemente se
combina con otras medidas
para mejorar el bienestar y
fomentar el desarrollo de la
comunidad.

4. 3Título
Tanto una como la otra comparten una gran
variedad de intereses, objetivos y enfoques. A
través de la educación se puede involucrar a la
comunidad para participar en la toma de
decisiones.

5. 4Título
Fundamentación
En esta instancia nos enfocaremos en la educación para la
salud teniendo en cuenta la alimentación.
Para realizar dicha tarea se realizaron encuestas a niños,
adolescentes y adultos con el fin de indagar qué
conocimientos o ideas previas tiene nuestra comunidad con
respecto a dicha temática. Para las entrevistas se utilizó el
celular como recurso de la Web 2.0 para grabar las mismas
y luego poder registrarlas en formato papel.
Se recolectó material a través de la computadora para
informar acerca del tema.

6. 5Título
Entrevista realizada a niños y adolescente
entre 11 y 15 años.
1. ¿Sabes en que es una buena alimentación? ¿En qué consiste?
R 1: Si, comer alimentos saludables
R 2: No
R 3: Si, consiste en un buen desayuno, almorzar en hora, merendar, cenar no
cargando demasiado el estómago.
2. ¿Realizas las cuatro comidas diarias? (desayuno, almuerzo,
merienda, cena).
R 1: Si
R 2: A veces
R 3: Si
3. ¿Cuáles son los alimentos necesarios para una buena alimentación?
R 1: Fruta y verdura
R 2: Fruta y verdura
R 3: Fruta, verdura, leche, carne, huevo, pescado.
4. ¿Qué es para ti una mala alimentación? ¿Por qué?
R 1: Comer comida chatarra, porque te hacen mal para la digestión
R 2: Grasa, fritura, porque hace mal.
R 3: No sé.

7. 6Título
Entrevista realizada a adultos entre 18 y
50 años.
1. ¿Sabes en que es una buena alimentación? ¿En qué consiste?
R 1: Sí; comer las cuatro comidas, comer con moderación alimentos
saludables que nos aporten calorías y todos los nutrientes necesarios.
R 2: Es comer saludable, comer frutas y verduras y no comer nada que
perjudique el organismo.
R 3: Una buena alimentación sería comer vegetales, frutas y la carne
necesaria para no contraer enfermedades como, por ejemplo, el colesterol.
Consiste en no hacerle daño al organismo y al cuerpo en general.
2. ¿Realizas las cuatro comidas diarias? (desayuno, almuerzo, merienda,
cena).
R 1: Sí.
R 2: No, no las realizo.
R 3: Sí, realizo las cuatro comidas.
3. ¿Cuáles son los alimentos necesarios para una buena alimentación?
R 1: Comer frutas, verduras, lácteos, cereales, carnes, huevos.
R 2: Frutas, verduras, carne, tomar mucha agua y comer balanceado nada en
exceso.
R 3: Los alimentos necesarios (como lo dije antes) serían vegetales, frutas
todo lo que haga bien.
4. ¿Qué es para ti una mala alimentación? ¿Por qué?

8. 7Título
R 1: No comer las cuatro comidas, no comer frutas y verduras, comer mucha
carne, fiambres, embutidos, mayonesa y frituras con altos contenidos en
grasas.
R 2: Comer en Mc Donald, comer todas cosas fritas, comer mucho exceso
de grasas, azúcares o cualquier cosa que pueda perjudicar el organismo.
R 3: Una mala alimentación sería la comida chatarra, por ejemplo, frituras
todas esas cosas.