1. Ingredientes para Buñuelos tradicionales sinaloenses
 Azúcar al gusto
 1 kilo de harina de trigo
 1 cuchardita de polvo de hornear
 250 grs de margarina s/sal o manteca vegetal
 Aceite vegetal
 Agua tibia
Cómo hacer Buñuelos tradicionales sinaloenses paso a paso:
 Se pone a hervir agua, se coloca en una taza para dejarla
enfriar un poco. (debe estar tibia solamente).
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 En un recipiente se echa la harina, la cucharada de polvo
de hornear, la margarina derretida, (o manteca vegetal) y se le
va echando el agua.
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 Se amasa hasta crear una masa uniforme.
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 Se toman pequeñas porciones y se hacen bolitas de masa,
según el tamaño y grosor de como usted desee los buñuelos.
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 Se extienden las bolitas con un rodillo como si se estuvieran
haciendo tortillas, Después se siguen extendiendo a mano. Se
dejan reposando hasta que se endurezcan
Se pone a calentar en un sartén bastante aceite y se deje a fuego
medio cuando ya se vea caliente.
 Se fríen en aceite a altas temperaturas, se espolvorean con
azúcar y canela.

2. Y a disfrutarlos son deliciosos.
Y para la miel como segunda opción, que es como los comemos
en mi casa paterna.
Se necesita:
1 pza. De piloncillo
1 ½ litro de Agua
1 taza de azúcar
Canela en trozo
Una pzas Clavo de olor
Procedimiento: se pone a hervir el agua con todos los
ingredientes, hasta que esté bien cocida y todos los sabores
se hayan mezclado bien, el azúcar será al gusto de cada quien.
NOTA: servir en un plato hondo, se despedaza el buñuelo y se
baña con la miel, hasta tapar la tortilla, y a disfrutarlo.
ESTA ES UNA RECETA MUY TRADICIONAL EN MI TIERRA PARA NAVIDAD Y
AÑO NUEVO, ES POR ELLO QUE LA COMPARTO CON USTEDES.