Slide orientaciones trabajo final y feria de la ciencia.

1. SUSTANCIAS QUÍMICAS
ÚTILES PARA LA VIDA
TRABAJO FINAL
II FERIA DE LA CIENCIA

2. CRONOGRAMA PROYECTO
2015 - 2017

3. CRONOGRAMA PROYECTO
2016

4. DESEMPEÑO
Da a conocer sus INVESTIGACIONES,
consultas, descubrimientos,….a través
de informes donde se evidencia el
manejo de HERRAMIENTAS
INFORMÁTICAS, representando
gráficos, tablas, ecuaciones,…. y
sustentando ante un auditorio.

5. ACTIVIDADE ORIENTADORA DE
DESEMPEÑO T.F.
GRADO 11
5

6. • Elabora una receta, orientada, en lo posible, a
atender las necesidades de la población con
enfermedades crónicas con implicaciones
nutricionales (hipertensos, diabéticos, obesos,
entre otros), identificando algunos de los
compuestos orgánicos e inorgánicos
presentes determinando su función química y
grupo funcional y relacionándola con la
problemas de nutrición, socializándola como
plan de negocios ante los asistentes a la II
feria de la ciencia.

7. FASES, PRODUCTOS Y FECHAS
LÍMITE
7

8. FERIA DE LA CIENCIA 60%
8

9. PERIODO IV – 30%

10. ACTIVIDADES
1. Constitución de equipos de trabajo,
en forma autónoma, por parte de las
estudiantes. Discutir y concertar con
el equipo la receta a escoger e
investigar.

11. 2. Comentario en el BLOG, con el
respectivo código de equipo y
nombre de integrantes. Ej T.F. 11-
2-1 Parrilla BBQ con presión sístole-
diástole120 – 80. Abrir documento
en drive.

12. ESTRUCTURA PROPUESTA

13. • 1. TÍTULO.
• 2. JUSTIFICACIÓN.
• 3. OBJETIVOS.
• 3.1 OBJETIVO GENERAL.
• 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• 4. BREVE MARCO TEÓRICO
(ensayo de, al menos, una página,
con sus respectivas fuentes (normas
APA), donde realice una aproximación
teórica al tema objeto de estudio).

14. • 5. ESTRATEGIAS, ACTIVIDADES
Y ESTUDIANTE(S)
RESPONSABLE(S) DE CADA
ACTIVIDAD (cronograma de
actividades discriminado por
semanas).
• 6. PERSONAS RESPONSABLES

15. 7. RECURSOS: humanos (incluyendo
posibles consultores que pueden ser
docentes de la institución), técnicos
(posibles programas o técnicas a
emplear, infraestructura), didácticos,
financieros (cuadro de recursos
necesarios, costos y posibles
fuentes de financiación –tener en
cuenta que preparará, al menos,
degustación para unas 1000
personas), entre otros.

16. 8. PÚBLICO OBJETIVO: en caso de
constituir una empresa que elabore
y /o distribuya el producto
alimenticio que procesará, ¿cuál
serían las personas entre las que
distribuiría de manera mayoritaria?
– Bosquejar encuesta-.

17. CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES

19. CUADRO DE COSTOS

21. TRABAJO ESCRITO
Tener en cuenta todos los apartados del
formato informes, normas APA,
recomendaciones generales, además de
MARCO TEÓRICO….

22. CAP I – COMPUESTOS ORGÁNICOS
E INORGÁNICOS
Explicar aspectos relevantes de
compuestos químicos orgánicos e
inorgánicos.
 Definición + ejemplo.
 Funciones químicas + ejemplo.
 Algunas reacciones + ejemplo.
 ……..

23. CAP II - RECETA
• Origen de receta.
• Ubicación sitios donde más se consume.
• Condiciones sociales, económicas y
políticas del sitio de origen en época.
• Efectos de su ‘creación’ en la sociedad
en esa fecha.
• Ingredientes de la receta.

24. • Compuestos químicos orgánicos e
inorgánicos presentes en la receta
(moléculas, funciones químicas,
grupos funcionales).

25. CAP III - NUTRICIÓN
• Conceptos básicos (nutrición,
catabolismo, anabolismo, …)
• Dieta balanceada (ingesta diaria,
calorías necesarias, …)
• Tratamiento de excedentes
calóricos…
• Enfermedades relacionadas con
problemas de nutrición.

26. MATERIALES Y MÉTODO
•Feria de la ciencia.
•Trabajo final P IV.

27. • 2.3.1 Material o aparatos:
• 2.3.2Procedimiento: Trabajo
colaborativo y cooperativo (se
recomienda el empleo de la
bitácora), consultas, capacitación, …
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28. RESULTADOS
• Cuadro donde sintetice la
información recopilada en el marco
teórico.
• Receta modificada.
• Características generales de
molécula (s) presentes en receta
modificada.
• Costos Feria de la Ciencia
(degustación).

29. RESULTADOS.
• Propuesta de comercialización
(plan de negocio). Personal,
estrategia, cronograma, costos,
ingresos….
• Explicación del modelo.
• Link del video (no mayor de 3 min)
explicativo de importancia de la
receta.

30. DISCUSIÓN (Ensayo)
• Analizar la evolución de la receta desde la
época de su creación a la actualidad y, las
implicaciones de ella en situaciones
relacionadas con la salud.
• Importancia de una estrategia investigativa
y la constitución de un “negocio” para
mejorar las condiciones (sociales, político,
económico…) en la sociedad Cartago, eje
cafetero, Colombia. ¿Qué tienen que ver
con usted?
• Importancia del proceso de investigación en
su futuro como universitaria, como
profesional y como habitante de CARTAGO.

31. MATERIAL A EVALUAR
•Lo estipulado en cada fase.
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32. BLOG
EXPLORANDO QUÍMICA
MAIL
mkciencias@gmail.com

34. FACEBOOK

35. TWITER – @mkciencias16