Caso de estudio y análisis del Taller de Microemprendimientos dictado en el ATB por José Agustín Molina y Javier Gandur

1. Análisis del caso: “El sueño de Ana María”

2. Índice1) Marketing a) Definición de Marketing b) Análisis de las 5 C´sc) Análisis de las 4 P´s2) Análisis de costosa) Clasificación de costosb) Punto de equilibrio3) Conclusiones y temas varios (financiación, capacitación y desarrollo, etc.)

3. Qué es el MARKETING?El marketing es el arte o ciencia de satisfacer las necesidades de los clientes y obtener ganancias al mismo tiempo.El marketing involucra estrategias de mercado, de ventas, estudio de mercado, posicionamiento de mercado, publicidad, promoción, etc.

4. MARKETINGAnálisis de las 5 C´s

5. MARKETINGAnálisis de las 4 P´s

6. MARKETINGAnálisis de las 4 P´s • Producto variedad, calidad, diseño, características, marca, embalaje, tamaños, servicios, garantías, devoluciones • Precio precio de lista, descuentos, rebajas, períodos de pago, plazos de crédito • Promoción promoción de venta, publicidad, fuerza de ventas, relaciones públicas, marketing directo • Plaza – Distribución canales, cobertura, surtidos, localización, manejo de inventario, logística

7. Sistema de Costos Definiciones Importantes: Objeto de Costos : Definir el objeto sobre los que recaerán los costos que estoy analizando Costos Fijos: Es aquel que se mantiene constante a pesar de cambios en las cantidades producidas. Costos Variables: Es aquel que varía cuando cambia el nivel de producción o de venta Costos Directos: aquellos que son perfectamente asignables a los objetos de costos Costos indirectos: son aquellos costos que son compartidos por mas de un objeto de costo o producto Punto de Equilibrio: Llamaremos Punto de Equilibrio a la cantidad de unidades que tengo que vender en un periodo dado para mantener funcionando el proyecto, pero no me genera ganancia alguna (sólo cubro mis costos).

8. Sistema de Costos Caso de Estudio “El Sueño de Ana María” Total= $6,74 Costos Fijos y mano de Obra ¿Que Costos Faltan?

9. Sistema de Costos Caso de Estudio “El Sueño de Ana María”

10. Sistema de Costos Caso de Estudio “El Sueño de Ana María” ¿Cómo manejo la inversión en cocina y mobiliarios? 1 año + 2año 12 meses + 3año 12 meses + 4año 12 meses + 5año 12 meses 12 meses Inversión en Cocina y Mobiliario Cocina y mobiliarios = 1400 = 60 meses 1400 60 = = 23,33 60 meses

11. Sistema de Costos Caso de Estudio “El Sueño de Ana María”

12. Sistema de Costos Caso de Estudio “El Sueño de Ana María” Precio de Pasta frola Costo variable Unitario Px CV MC Margen de Contribución Unitario Costos Fijos Punto de Equilibrio = Margen de Contribución

13. Sistema de Costos Unidades por mes Por lo tanto tengo que vender 42 unidades de Pasta Frola para tener Beneficio Nulo, esto quiere decir que puede mantener en negocio funcionando pero sin que me genere una ganancia.

14. Sistema de Costos Precio de Venta 1/3 $15,00 + 2/3 $6,00 = 9,00 Costos Variables Unitarios 1/3 $7,24 + 2/3 $3,5 = 4,75 Margen de Contribución Unitario 1/3 $7,76 + 2/3 $2,5 = 4,25 1/3 Pasta Frola Punto de Equilibrio = CF/MC = 333,3/4,25 = 78 uds. 2/3 Rosquete

15. Conclusiones Contexto Clientes Compañía Competidores Colaboradores 4 P´s Análisis de Costos Punto de Equilibrio Estrategia del Negocio

17. Capacitación y desarrollo

18. Importancia de la experiencia

19. Negocios “éticos”

20. Otros