Tarea de Química para 2º grado sección A, B y C de la Escuela Secundaria General 5 “Dr Rogelio Montemayor Seguy” por la contingencia de Covid-19 revisa las instrucciones y utilízalo en casa

1. ACTIVIDADES PARA EL PERIODO DE AISLAMIENTO SOCIAL
CIENCIAS III
PROFA. JUANITA LUCIO CARVAJAL.
 Recuerda que todas las hojas llevan margen y fecha, los dibujos deben estar
pintados.
 Todas las actividades se entregan al regreso.
 Por favor cuídate, evita salir en la medida de lo posible y lávate constantemente
las manos.
 ¡¡¡Trabaja estas actividades y descansa!!!
 Por favor deja 4 hojas en blanco, es decir 8 páginas, para continuar con la Secuencia N.
13, lo decidí así porque creo que el balanceo por tanteo necesita explicación en clase.
SECUENCIA N. 14 LA CALORÍA COMO UNIDAD DE MEDIDA DE LA ENERGÍA Y TOMA DE
DECISIONES RELACIONADA CON LOS ALIMENTOS Y SU APORTE CALÓRICO.
A.E:
 Identifica que la cantidad de energía se mide en calorías y compara el aporte calórico de los alimentos que
ingiere.
• Relaciona la cantidad de energía que una persona requiere, de acuerdo con las características tanto personales (sexo,
actividad física, edad y eficiencia de su organismo, entre otras) como ambientales, con el fin de tomar decisiones
encaminadas a una dieta correcta.
INICIO (de tu cosecha, no investigar)
 ¿Qué lugar ocupa México mundialmente en obesidad infantil?
 ¿Qué lugar ocupa en adultos?
 ¿es posible medir la energía de los alimentos?
 ¿Cuánta energía requiere una persona?
 ¿Han cambiado los estereotipos a lo largo de la historia?
 ¿Crees que son ciertos los medicamentos para bajar de peso?
 ¿Cómo se mide la cantidad de energía almacenada en un alimento?
 ¿Qué entiendes por calorías?
 ¿De dónde se obtienen?
 ¿Por qué es importante saber cuántas calorías consumimos diariamente?
 Ya sabes que los alimentos contienen energía, pero, ¿Cuáles aportan más calorías?
 ¿Qué entiendes por quemar calorías?
 ¿Cuál es la diferencia entre alimento y nutrimento?
 ¿Cuáles son los nutrimentos que aportan que aportan los alimentos?
 ¿De qué manera alguien puede lograr realmente bajar de peso o mantenerse en su peso adecuado?
 ¿El estar en tu peso adecuado significa que tu dieta es equilibrada?
 ¿Acostumbras leer las etiquetas nutricionales de los alimentos que consumes?, ¿sabes interpretarla?, ¿podrías
afirmar cuando es engañosa?

2.  ¿Cómo podemos evitar el sobrepeso y la obesidad?
 ¿Consideras que tu dieta es adecuada para tu complexión, género y edad?
 GLOSARIO CALORIA: cantidad de calor necesario para que un gramo de agua aumente un grado centígrado; al
ser tan pequeño este valor, en nutrición se habla de caloría cuando en realidad es una kilocaloría y se le nombra
Caloría, con mayúscula.
DESARROLLO
 Exposición de nutrimentos carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua
En ese orden:
3°A Riojas, Lesly, Nadia, Alexa, Mariano, Oscar.
3°B Enya, Emiliano, Keyla, Juan Pablo, Ximena y Evelyn.
3°C Cardona, Cristopher, Ernesto, Juan Alejandro, Miguel y Gael.
 Lectura individual p.162-165
 Recuerda el plato del bien comer y responde…
1. ¿En qué grupo de alimentos es posible encontrar carbohidratos?
2. ¿Qué función tienen en nuestro organismo?
3. ¿Consideras que la abundancia de estas biomoléculas se relaciona con su función? justifica
4. ¿Cuál es el principal aporte nutrimental de los alimentos de origen animal?
5. ¿Qué función cumple en el cuerpo del ser humano?
6. ¿Por qué no se debe abusar en su consumo?
7. ¿Qué grupo alimentario proporciona vitaminas y minerales?
8. ¿Con que frecuencia se recomienda su ingesta?
9. ¿Cuál es la función de estas sustancias en el cuerpo?
10. ¿Consideras que la frecuencia de ingesta se relaciona con la función que cumplen en el organismo? Justifica
 Pega 5 etiquetas nutricionales, analízalas y completa el siguiente cuadro.
ALIMENTO CALORIAS POR
PORCION
TAMAÑO DE LA
PORCION
NUMERO DE
PORCIONES EN EL
EMPAQUE
TOTAL, DE
CALORIAS EN EL
PAQUETE
1. ¿Cuál es el alimento con mayor cantidad de calorías en el paquete?
2. ¿Te parece que el tamaño de la porción que eligen los fabricantes es adecuado? Justifica.
 Saca tu IMC peso/altura2
 Completa el siguiente cuadro con lo que comiste ayer.
Verduras Frutas Cereales Alimento
de origen
animal
Leguminosas Grasas Azucares Calorías

3. Desayuno
Snack
Comida
Snack
Cena
Total
1. ¿Cuál es tu consumo promedio diario de calorías?
2. ¿Cómo se relaciona este consumo con el gasto energético que tienes?
3. ¿Es adecuada tu alimentación?
4. ¿Hay algún grupo de alimentos que no consumas lo suficiente?
5. ¿Hay algún grupo que consumas en exceso?
6. Escribe alguna sugerencia para mejorar la dieta.
CLASIFICACION IMC
PESO BAJO MENOR A 18.5
NORMAL 18.5-24.9
SOBREPESO 25-29.9
OBESIDAD TIPO 1 30-34.9
OBESIDAD TIPO 2 35-39.9
OBESIDAD TIPO 3 (MORBIDA) ARRIBA DE 40
 Elaborar un plan de alimentación adecuado en base al plato del buen comer y la jarra del buen beber, contenido
2000 calorías, recuerda que debe ser completa, equilibrada, higiénica, suficiente, variada y adecuada.
 Escribe F/V según corresponda y justifica tu respuesta.
1. Cuando estoy dormido no necesito energía.
2. Una bebida energética para deportista aporta más energía que un puño de cacahuates.
3. Si como mucho hoy, mañana puedo no comer nada y eso me ayuda a no subir de peso.
4. Los alimentos con más energía son los que tienen azúcar.
5. La alimentación no es algo que deba preocupar a los adolescentes.
6. Los carbohidratos tortilla, tostada, arroz, etc. engordan.
7. Todos los adolescentes necesitan consumir 2000 cal. al día.
8. Si haces ejercicio puedes comer en exceso y no engordar.
CIERRE
 ¿Por qué se sustituyó en México el modelo de la pirámide alimenticia por el plato del bien comer? Justifica
 ¿Qué significa que el aporte energético de los alimentos y bebidas sea mayor que el consumo energético
requerido?

4.  ¿Qué es más caro tu menú estándar o uno más saludable?
 ¿El incremento en la actividad física diaria disminuye o reduce las calorías consumidas?
 ¿Por qué todos parecen estar preocupados por la obesidad infantil?
 ¿Y tú comida favorita que tan adaptada al plato del bien comer esta?
 ¿Sería adecuado diseñar una dieta en la que comiéramos un solo alimento al día en la cantidad adecuada para
obtener la energía necesaria? ¿Por qué?
 ¿Cuál es la importancia de tener un equilibrio energético? ¿Cómo podemos llegar a ello?
 ¿Todas las personas necesitan la misma cantidad de calorías? ¿Por qué?
 ¿Cuántas calorías debes consumir al día? ¿Cómo lo sabes?
 ¿Es la misma cantidad de calorías que necesita un atleta que una persona que labora en una oficina?
 ¿Un adulto y un niño?
 ¿Un hombre adulto que una mujer adulta?
 ¿Qué son las tablas nutrimentales?
 ¿Para qué sirven?
 Menciona 2 consecuencias de una dieta desequilibrada.
SEC. N.15 TRAS LA PISTA DE LA ESTRUCTURA DE LOS MATERIALES: APORTACIONES DE DE
LEWIS Y PAULING
APRENDIZAJES ESPERADOS:
• Explica la importancia del trabajo de Lewis al proponer que en el enlace químico los átomos adquieren una estructura
estable.
• Argumenta los aportes realizados por Pauling en el análisis y la sistematización de sus resultados al proponer la tabla
de electronegatividad.
• Representa la formación de compuestos en una reacción química sencilla, a partir de la estructura de Lewis, e
identifica el tipo de enlace con base en su electronegatividad.
INICIO
 Escribe los tres momentos analizados acerca de la primera, segunda y tercera revolución de la química.
 ¿sabes que es la electronegatividad?
 ¿Dónde se ubican los elementos más electronegativos?
 ¿Cuántos electrones de valencia tiene el flúor?
DESARRROLLO
 Lectura y subrayado p.170-173 174-179
 Investigar y escribir la biografía de Linus Pauling
 Contestar con base en la biografía ¿Cuál fue la definición de enlace químico propuesta por Pauling?, ¿Por qué
fue tan importante?, ¿Cuáles fueron los aportes de Pauling que le permitieron recibir el premio nobel de
química en 1954? ¿Qué es electronegatividad?
 Reflexiona y contesta:
- ¿Cuál es el elemento más y menos electronegativo?
 Para que se forme un enlace químico, los átomos deben perder, ganar, compartir o aportar electrones a otros
átomos, cumpliendo con la regla del octeto ¿lo recuerdas?
 REGLA DEL OCTETO: en un enlace químico, los átomos de los elementos tienden a adquirir una configuración
electrónica de 8 electrones de valencia como los gases nobles, el hidrogeno que solo tiene un nivel de energía,

5. no cumple esta regla, pues puede tener un máximo de 2 electrones. Asimismo, el litio y el berilio también lo
cumplen, pues tienden a adquirir la configuración del helio.
 ELECTRONEGATIVIDAD: es la capacidad de un átomo para atraer los electrones de valencia.
 Observa y analiza el cuadro de electronegatividad, posteriormente identifica enlaces con valores de
electronegatividad, llenando la siguiente cuadricula.
Se calcula restando la electronegatividad del elemento más electronegativo menos el elemento menos
electronegativo.
 Mayor a 1.7 ENLACE IONICO: metal + no metal
 Menor o igual a 1.7 ENLACE COVALENTE: no metal + no metal comparte, según la cantidad de electrones
compartidos el enlace se puede clasificar en enlace sencillo, doble o triple.
Molécula Valor de
electronegatividad
Diferencia: (Emayor-Emenor) Tipo de enlace
LiF
O2
KCl
PCl
NH
FH
CaO
F2
CIERRE
NOTA: Saber qué tipo de enlace tiene una molécula es de gran importancia en química, pues implica conocer las
propiedades de esa sustancia (densidad, puntos de ebullición y fusión, estado de agregación, solubilidad, etc.) lo
cual nos sirve para identificar sus usos y saber cómo reacciona para formar otras nuevas. Por este motivo es la
tercera revolución de la química.
 ¿Cómo defines los enlaces?
 Busca y escribe una analogía para la inestabilidad de los elementos cuando están libres y la estabilidad que
adquieren cuando forman enlaces.
 ¿los enlaces son únicamente covalente o iónicos?