En 3 oraciones: El documento presenta una guía de ciencia y tecnología para la semana 28. Incluye información sobre la presencia de hierro en los alimentos y propone una dieta para prevenir la anemia. Se describen experimentos para analizar la cantidad de hierro en diferentes vegetales usando un imán, y se analizan los resultados para concluir que los cereales contienen más hierro. También se explica cómo la ciencia contribuye a prevenir y tratar la anemia y se propone compartir los conocimientos adquiridos con la familia.

1. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
Hola bienvenid@s! Soy Kate ; Espero que este super bien hoy les ayudare con la
resolución de la guía de Ciencia y Tecnología que pertenece a la Semana 28 :3
NO OLVIDEN VISITAR MI PAGINA LES DEJO EL LINK : https://5f7bc66d36e88.site123.me/
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Seguimos indagando sobre la presencia de hierro en alimentos y proponemos una dieta
para prevenir la anemia (Dia 3)
¡ATENTA/O! AQUÍENTRAMOS DE LLENO AL DESARROLLO
Acomódate en el espacio de tu casa asignado para realizar con tranquilidad tus actividades.
Recuerda lavarte las manos y desinfectar los útiles que utilizarás para evitar enfermarte y
tener un buen estado físico y emocional. Recuerda que en la actividad anterior iniciaste tu
indagación sobre la presencia de hierro en alimentos.
Revisa tu pregunta de indagación e hipótesis, y ten a la mano los pasos y materiales que
propusiste para poner a prueba tu hipótesis. Recuerda registrar tus reflexiones de manera
escrita u oral (grabando un audio), ya que después volverás a emplear esta información.
Ubica el Recurso 4: “Continuamos indagando sobre la presencia de hierro en alimentos y
proponemos una dieta para prevenir la anemia”, disponible en la sección “Recursos” de
esta plataforma, donde encontrarás las siguientes secciones:
Generamos y registramos datos e información
• Te presentaremos un ejemplo con las muestras de los siguientes vegetales:
Grupo experimental (será expuesto al imán)
o Hojuelas o similares fortificados con hierro (pueden contener: lentejita, cebada, trigo
o y/o maíz)
o Lentejita seca
o Habas secas
o Avena en hojuelas
o Arroz
o Cebada tostada

2. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
Te recomendamos que las muestras para el grupo experimental y para el grupo de control
sean extraídas de los mismos depósitos o bolsas de alimentos; así tendrán las mismas
características. Procura que sean las mismas cantidades aproximadas; esto permitirá
reducir al mínimo posibles errores en los resultados.
• Luego llevarás a cabo tu propio procedimiento para poner a prueba tu hipótesis o si lo
prefieres puedes tomar como base el ejemplo dado.
Analizamos datos e información
• Luego de tener tu tabla con los datos del grupo experimental y de control, realiza
lo siguiente:
• Compara los datos, reflexiona y responde:
¿Qué tipo de alimento mostró atracción por el imán?
Las hojuelas o similares fortificados con hierro, avena en hojuelas.
¿Qué significa que algún alimento muestre atracción por el imán?
Que tiene una gran cantidad de hierro.
¿Qué relación encuentras entre el tipo de alimento y su comportamiento frente al imán?
La relación que encuentro es que depende de la cantidad de hierro que contiene cada
alimento, así de cierta manera podemos llegar a la conclusión de cual de ellos tiene gran
cantidad de hierro.
Si trabajaste con varias muestras de diferentes alimentos fortificados con hierro, ¿qué
regularidad (lo que se repite o resultados parecidos) encuentras?
Que generalmente los cereales son los más atraídos hacia el imán por su gran cantidad de
hierro que encontramos.
¿Qué tipo de hierro contendría el o los alimento(s) que resulte(n) atraído(s) por el imán?
Nosotros al realizar el experimento podemos darnos cuenta de que el hierro que contiene
cada alimento además de tenerlo interno además estas son recogidas por el imán.
• Entonces, ¿tu hipótesis es válida o ha resultado refutada? De haber sido refutada, ¿qué
otra hipótesis plantearías?
Mi hipótesis ha sido complementada pero ahora quisiera llegar a una conclusión mucho
más aplicativa e ir profundizando el tema.
• Elabora una conclusión o idea general de tu indagación

3. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
CONCLUSIÓN GENERAL
Mi conclusión final es que los cereales contienen una gran cantidad de hierro a lo cual
puedo deducir que son muy buenos para nuestra alimentación y debemos de consumirlo
frecuentemente ya que además de nuestro buen consumo de hierro podemos tener un
buen sistema inmune a la vez nuestro cuerpo se encontrará oxigenado, estaremos menos
propensos a enfermarnos ya que nuestra hemoglobina será muy buena.
*Elaborado por Kate Peralta
EVALUAMOS Y COMPARTIMOS EL PROCESO Y LOS RESULTADOS DENUESTRA INDAGACIÓN
• Reflexionarás acerca de la información científica (concepto o teoría) que apoya tus
conclusiones. ¿Todo lo realizado te ha permitido responder plenamente tu pregunta de
indagación?, ¿por qué?
Así es efectivamente con este experimento puedo responder además de mis preguntas y
mis dudas y se preguntara porque, bueno porque con el experimento pude rectificar todo
lo aprendido ya que con mis propios ojos o punto de vista deduce y sobre todo observe el
resultado desde inicio a final.
• Prepararás un breve reporte de tu indagación. Para ello, ten en cuenta que irá dirigido a
tu familia o amigos. Deberás usar las evidencias o los resultados de tu indagación en las
explicaciones sobre el contenido de hierro en los alimentos. Retoma tu rúbrica de la
competencia “Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos” y
compara tu indagación para saber si vas por buen camino hacia tu meta.

4. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
*Elaborado por Kate Peralta
¿Lo notaste? Preguntarse acerca de todo lo que ocurre en tu entorno y poner a prueba tu
hipótesis te permite construir conocimientos.
Proponemos una dieta para prevenir la anemia en adolescentes
• Leeremos sobre los principios para la elaboración de las guías alimentarias para la
población peruana y sobre la proporción adecuada de los alimentos. Luego de saber que la
mitad de los casos de anemia en el Perú se deben a la deficiencia de hierro, en qué
alimentos se encuentra el hierro y lo relacionado con su absorción, plantearás una dieta
para prevenir la anemia. Considera una propuesta para tu almuerzo.
• Te invitamos a revisar la información del Recurso 3: “¿Dónde está el hierro, mineral
esencial para estar saludables y aprender?”.
• Tómate unos minutos para pensar y reflexionar respecto a lo siguiente:
 Tu requerimiento de hierro para un día según tu edad y sexo
 Los principios para la elaboración de las guías alimentarias para la población
peruana
 La diversidad de alimentos con hierro hem y hierro no hem (en los recursos 3 y 4)
 Los alimentos facilitadores y los inhibidores de la absorción del hierro (en el
“Recurso 3”)
 El contenido de hierro en los alimentos (en el “Recurso 3”)
 La proporción adecuada de alimentos en un plato de 21 cm de diámetro (en el
“Recurso 4”)
1 receta 2 receta 3 receta
1 filete de res mediano a
la plancha con 1/2 taza
arroz, 1/2 taza de frijoles
negros y ensalada de
lechuga, zanahoria y
pimentón + 1/2 taza de
fresas de postre
Pescado con papas al
horno + ensalada de
coles de Bruselas con
cebollas salteadas en
aceite de oliva + 1
naranja de postre
1 filete de hígado
encebollado con 1/2 taza
de arroz + 1/2 taza de
frijoles marrones +
ensalada verde con
remolacha + limonada
*Elaborado por Kate Peralta
Explicamos nuestra propuesta de dieta para prevenir la anemia y sus efectos en la salud y el
aprendizaje (día 5)

5. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
¡ATENTA/O! AQUÍENTRAMOS DE LLENO AL DESARROLLO
Acomódate en el espacio de tu casa asignado para realizar con tranquilidad tus actividades.
Recuerda lavarte las manos y desinfectar los útiles que utilizarás para evitar enfermarte y
tener un buen estado físico y emocional.
REFLEXIONA
En nuestro país y en el mundo, prevenir la anemia en las y los adolescentes es muy
importante, así como detectarla y tratarla prontamente, ya que sus efectos en la salud y el
aprendizaje son a largo plazo. Por ello, no debes dejar que la anemia interrumpa tus
aspiraciones y metas.
• Te invitamos a ubicar el Recurso 5: “Evidencias científicas sobre el hierro en la salud y el
aprendizaje”.
• Elige dos estudios científicos (Hierro y aprendizaje o Hierro y crecimiento).
Compara sus resultados y responde lo siguiente:
¿Cómo el desarrollo de la ciencia y la tecnología contribuye a que las personas adopten las
medidas para prevenir o tratar la anemia?
Revisa la rúbrica de la competencia “Explica el mundo físico basándose en conocimientos
científicos sobre seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo”. Fíjate en los
criterios de evaluación del nivel de logro esperado del Recurso 2: “Nos evaluamos” para ver
cómo van tus avances. Luego, reflexiona si hay algo por mejorar y replantear
EXPLICA
• Retoma tu propuesta de dieta y explica con tus propias palabras, e interrelacionando
conceptos, datos, evidencias, entre otros, por qué tu propuesta prevendría la anemia, y sus
efectos en la salud y aprendizaje; asimismo, cómo el desarrollo de la ciencia contribuye a
cambiar las ideas de las personas para prevenir o tratar la anemia.
Organiza tu cartilla y comparte en familia cómo promover la salud
• Ahora, comparte con tu familia tus saberes sobre cómo fortalecer y promover la salud
pública.
• Ubica tus evidencias en un lugar donde todos en tu familia puedan leer tus valiosas
propuestas durante unos días.
• Escribe en tu diario tus reflexiones sobre tus avances y cómo superaste las dificultades
que se te presentaron.

6. KATE PERALTA CIENCIA Y TECNOLOGIA SEMANA 28
Tómalo como ejemplo para realizarlo (todo ha sido elaborado por mi) *
Nos vemos en la próxima tarea , suerte en tus cursos :3
KATEPERALTA