proyecto

1. «De la Providencia para su mesa»
Olga Lucia Vizcaíno de Murcia
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS-REGIONAL LLANOS
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS

2. MISION
 La comercializadora JENGIBRE LA
PROVIDENCIA, es una empresa
fundada en el año 2009, dedicada
a la comercialización de jengibre
puro en polvo y sus diferentes
subproductos en tiendas y
supermercados de la ciudad de
Villavicencio satisfaciendo a los
clientes de la industria del sabor.
 Servimos como puente para
promover la produccion y
comercializacion de los productos
del campo, buscando la proyeccion
de los productores .

3. VISION
 La comercializadora JENGIBRE LA
PROVIDENCIA, en el 2015 será una
empresa líder en la
comercialización del Jengibre y sus
subproductos en la ciudad de
Villavicencio, con una filosofía de
trabajo en sintonía con una
alimentación más sana y saludable
satisfaciendo las necesidades de
una buena nutrición, a través de un
equipo de trabajo altamente
calificado.
 Con proyeccion a largo plazo de
satisfacer la demanda nacional y
prepararnos para cumplir con
todos los procesos adecuados del
producto para su debida y
correcta exportacion, a paises de
mayor consumo tales como:
E.E.U.U, CHINA, JAPON, CHILE, entre
otros.

4. OBJETIVO GENERAL
 Fortalecernos
en la comercialización y
manejar toda la cadena productiva de
campo.

5. USOS CULINARIOS DEL
JENGIBRE
El jengibre es una especia muy fina para
adobar todo tipo comidas, como: carnes,
sopas, guisos, salsas, pan, galletas, postres,
ensaladas, compotas, refresco, panelitas,
cocadas, aceite, cervezas, aromática por
sus propiedades medicinales.

6. TABLA NUTRICIONAL DEL
JENGIBRE

7. PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE
El Jengibre (ginger) ha servido para tratar diversos trastornos, de la
náusea producidas por el transporte o padecidas por las mujeres
embarazadas, las inflamaciones. Ahora, investigadores
estadounidenses han descubierto, en experimentos realizados
recientemente, que este tubérculo puede destruir las células
cancerígenas
 Los resultados de este estudio fueron anunciados durante la
conferencia de la Asociación Estadounidense de Investigación
de Cáncer, y además revelaron que el jengibre tiene la
capacidad de evitar que las células se vuelvan resistentes al
tratamiento de quimioterapia.
En el estudio de laboratorio, los científicos utilizaron polvo de
jengibre similar al que se vende en el supermercado. Este fue
disuelto en una solución y aplicado a las células ováricas
cancerígenas. En todas las pruebas realizadas, esta preparación
provocó la muerte de las células. Estudios anteriores ya habían
demostrado que el extracto de jengibre es capaz de evitar el
crecimiento de células cancerígenas.
 Además, el jengibre no tiene efectos secundarios, y resultaría
muy sencillo suministrarlo al paciente en cápsulas.



8. PROPIEDADES MEDICINALES
DEL JENGIBRE
AYUDA PARA PREVENIR:
 La Ulcera.
 Problemas Digestivos.
 Problemas Circulatorios.
 Colon.
 Reumatismo.
 Algunos Tipos de Cancer.
 Adelgazante.
ENERGIZANTE PARA:
 Los Deportistas

9. ANALISIS D.O.F.A
ZONA GEOGRAFICA PARA LA COMERCIALIZACION Y
DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
OPORTUNIDADES (Externa del Mercado):

 AMENAZAS (Externas):
 Organizar un evento exclusivo para
comerciantes minoristas os existentes
como clientes. e invitando a otros
nuevos para conocer el producto;  Algunos distribuidores minoristas
brindándoles degustaciones , por falta de conocimiento de las
obsequiando muestras de
subproductos y haciendo una cualidades del producto no lo
exposicion sobre la calidad y las exhiben de manera apropiada
cualidades del producto.
 Crear puntos de venta propios en sitios
en sus negocios, lo subestiman al
estrategicos en un carro exhibidor; punto que nos ha tocado
con el nombre ¨DELICIAS DEL retirarlo de algunas partes.
JENGIBRE»; para vender los
subproductos de jengibre, como:
galletas, panelitas, aromatica fria o
caliente,, arequipe y aceite,
directamente al consumidor final

10. ANALISIS D.O.F.A
ZONA GEOGRAFICA PARA LA COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION DEL
PRODUCTO
 FORTALEZAS (Internas):
Distribuimos directamente como productores a  DEBILIDADES (Internas):
comerciantes minoristas.
 El jengibre comercializado es 100% PURO.  El mercadeo esta lento por falta
 Esta en supermercados, carnicerias, de tiempo de los
pescaderias, ventas de pollo, salsamentari, emprendedores.
fruver, ubicados en los barrios para estar mas
cerca del consumidor final. Ya que antes solo se  La inversion en publicidad no ha
conseguia en almacenes de cadena y plazas sido suficiente para
de mercado la presentacion a granel . alcanzar audiencias masivas; para
 Su transporte es propio para la distribucion del capturar mas mercado, porque no
producto. hay disponibilidad de presupuesto;
 Somos los primeros en Villavicencio por lo que la inversion inicial fue con
incentivando el consumo de jengibre puro en
polvo. credito, hace poco se termino de
 No tiene competencia porque distribuimos
pagar la obligacion.
exclusivamente a supermercados de barrio.  No tenemos el personal para la
 Se recibio asesoria del INVIMA y tenemos una distribucion total del producto
certificacion de la calidad del producto por ya que al pagarles un
parte de un laboratorio especializado en porcentaje, esto encareceria el
alimentos para la comercializarcion, precio del producto para el
 Se obtuvo una Certificacion de Reconocimiento consumidor final.
al proyecto agropecuario por parte de una
ONG de España; que apoya microempresas.  Es muy poco conocido el
 El proyecto esta inscrito en Proexport con jengibre en el mercado de la
proyeccion de exportar jengibre puro en polvo. ciudad de Villavicencio.
 El proyecto esta matriculado en C.C.B. y
exhibido en la vitrina comercial de esta
entidad.

11. ANALISIS SCORECARD A LA MATRIZ DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FORTALEZAS Estrategia ofensiva Estrategia defensiva
Aumentar el numero de Seguir acompañando a los
clientes; minímo cinco distribuidores , vigilando la
distribuidores mensuales. rotacion del producto y donde se
encuentre lenta la venta;
impulsarlo en el negocio con
degustacion de aromatica.
DEBILIDADES Estrategia de Estrategia de supervivencia
reorientación Hacer una campaña puerta a
Invertir mas en publicidad y puerta por medio de volantes.
dedicarle mas tiempo al
mercadeo.

12. FASE DE LA EMPRESA
 ETAPADE INICIO Y NOS MANTENEMOS EN
LA ATENCION DE LOS CLIENTES ACTUALES