el berro

1. Berro
Taxonomía
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Nasturtium
Especie: Nasturtium officinale

2. • Comúnmente llamado agrón, berro de agua o mastuerzo de agua, originaria
de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más antiguos
consumidos por el ser humano. Actualmente se ha extendido por todo el
mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en
ensaladas.
• La ciencia moderna ha identificado más de 15 vitaminas esenciales y
minerales que contiene esta hierba- más hierro que la espinaca, más calcio
que la leche, y más vitamina C que las naranjas.

3. • Beneficios del berro
El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico,
además de las vitaminas A y C. El berro es también una fuente importante de
ácidos grasos omega-3, principalmente en la forma de ácido hexadecatrienoico a
45 mg / 100g.
Muchos beneficios al comer berros son reclamados, como la de que actúa como
un estimulante, una fuente de fitoquímicos y antioxidantes, un diurético, un
expectorante y un digestivo. También parece tener propiedades contra el cáncer;
se cree que puede ayudar a defenderse contra el cáncer de pulmón.Un estudio
de 2010 realizado por la Universidad de Southampton descubrió que el consumo
de berro también puede inhibir el crecimiento del cáncer de mama.

4. • Beneficios del consumo de berros para la salud
Los berros nos ayudan a cuidar de nuestra piel y mantenerla sana
Combaten el estreñimiento al favorecer la regularidad
Ayuda a combatir las infecciones
Previenen la formación de piedras en los riñones y vesícula
Mejoran el funcionamiento del hígado
Reducen la inflamación
Nos ayudan a tener un cabello sano