1. INVENTARIOS
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2. Esquema funcional para la gestión del Inventarios
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3. Razones para tener inventario
• Economías de escala
• Suavizamiento de las operaciones
• Servicio a clientes
• Incertidumbre
• Especulativo
• Ineficiencia
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4. Objetivos de la gestión y control de stocks
• Apoyar la rentabilidad de la compañía
• Disminuir las ventas perdidas
• Dar un nivel adecuado de servicio
minimizando los costos de mantenimiento del
stock
• Responder ante imprevistos de la
demanda y/o oferta
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5. La gestión de stock responde
a 4 preguntas importantes:
• ¿Qué pedir y/o producir?
• ¿Cuánto pedir y/o producir?
• ¿Cuándo pedir y/o producir?
• ¿Cómo pedir y/o producir?
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6. Retos para la gestión de inventarios
¢ Reducir los requerimientos de almacenamiento
¢ Reducir la obsolescencia del producto.
¢ Reducir los daños y averías a los productos por manejo.
¢ Racionalizar los niveles increíbles de Capital atado al inventario
y los costos de oportunidad que ello significa.
¢ Cumplimiento de compromisos comerciales.
¢ Cumplimiento de especificaciones del producto.
¢ Atención inmediata de ventas.
¢ Recortar al máximo el ciclo del pedido.
¢ Respuesta del 100% con pedidos perfectos.
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7. Retos para la gestión de inventarios
Controlar el flujo de materiales desde la fuente de
aprovisionamiento hasta situar el producto en el punto
de venta de acuerdo con los requerimientos del cliente.
Mínimos Costos
Máxima Rapidez
Operacionales
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8. La administración del modelo de gestión de inventarios
Planear
Niveles de Servicio al Pronóstico de Cantidades
Cliente escogidos la Demanda Eficientes de Pedido
Modelos Escogidos (Política) de Inventarios
Administrar
Monitorear
Rotación Nivel de
del Costo del Exactitud Servicio
Inventario Manejo del Costo de Costo del Prestado al
Inventario Ventas Total de Pronóstico Cliente
Perdidas la
Política
Ejecutar
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9. Clases de inventario
• Inventario de Servicio
• Inventario En Tránsito
• Inventario de Seguridad
• Inventario de Contingencias/Desastre
• Inventario de Proceso Eficiente
• Inventario de Compra Eficiente
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10. Tipos de inventario
• Inventario de Estabilización a Fluctuaciones
• Inventario de Anticipación
• Inventario de Respaldo
• Inventario en Consignación
• Inventario de Materia Prima
• Inventario de Componentes
• Inventario de Productos en Proceso (WIP)
• Inventario de Productos Terminados
• Inventario en Tránsito
• Inventario Comprometido
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11. La importancia y naturaleza de los inventarios
El área de
producción o
compras define El área comercial
las capacidades ha definido los
estimativos de
ventas
Los inventarios son
niveladores de
cualquier des-balance
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12. Efecto Iceberg: Los altos inventarios ocultan los problemas
Inventario
Mucha Entregas
papelería tardías
Largas
Baja 100% Mucho colas
calidad inspección espacio
Máquinas
fuera de
Engineering
Datos servicio
Change Orders
perdidos
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13. Politicas de Control de Inventario
• Sistema de Posiciones (Two-Bin System)
• Inspección Visual
• Punto de Re-orden - Cantidad a Ordenar
• Punto de Re-orden - Cantidad Máxima a Ordenar
• Periodo Fijo de Revisión - Cantidad Máxima a Ordenar
• Punto de Re-orden - Periodo Fijo de Revisión
• Unión Coordinada de Entregas
• Requerimientos para el Plan de Distribución
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14. Sistema de dos posiciones
• Establecer dos localizaciones,
lado por lado, para cada item
• Cuando el stock en la primera
localización está en cero,
entonces la segunda
localización debe ser abordada,
luego se debe ordenar lo
suficiente para llenar la primera
localización
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15. Control o inspección visual
• Basada en visibilidad de unidades en estantería, % de estantería
ocupada, número de pallets disponibles
• Empleado en operaciones de venta minorista
• Funciona para almacenamiento en piso y cercano al lugar de
consumo
• Ideal para productos con tiempos de entrega cortos y frecuentes
• Riesgos de Fracaso
• Falta de disciplina en las revisiones
• Pobre limpieza y orden que impiden ver el inventario
• Los puntos de re-orden se desactualizan por re-orden fijo
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16. Comparación de diferentes políticas de control
Política de Ventajas Desventajas Comentarios
control
• No funciona si no hay
Simple, • Trabaja mejor con una
disciplina
Dos fácil persona en el almacén
• 2º posición abierta sin (stockroom)
posiciones advertencia
• Trabaja en mercadería
• Falta de disciplina
acomodada en los pisos
conduce a no revisiones cerca del lugar de su
Control Simple, • Pobreza de organización uso, tiempos de entrega
visual fácil impide ver los niveles cortos, frecuentes
disponibles entregas.
• Los objetivos de orden • Común en pequeños
se desactualizan mercados minoristas
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17. Políticas de control de inventario
• Reorder Point - Efficient Order Quantity
• (ROP, EOQ) - Revisión Continua, Cantidad Fija
• Reorder Point - Order Up-To Level
• (ROP, OUL) - Revisión Continua, Cantidad Variable
• Reorder Target Point - Order Up-To Level
• (RTP, OUL) - Revisión Fija, Cantidad Variable
• Reorder Target Point - Reorder Point - Order Up-To Level
• (RTP, ROP, OUL) - Revisión Fija Condicional y Cantidad Variable
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18. Comparación de Políticas de Control
Política de
control Ventajas Desventajas Notas
Sistema simple cantidad No resiste grandes Los cálculos de EOQ
ROP - EOQ fija a ordenar pueden ser poco
variaciones de demanda confiables
Gran esfuerzo La política más popular
El mejor ROP - OUL =
ROP - OUL computacional sólo pero a veces con
mejor ROP - EOQ
justificable para ítems A parámetros arbitrarios
Coordinación de
Costos de manejo de Buen sistema cuando los
reposición de ítems
relacionados. inventario son mayores parámetros de demanda
que en los sistemas de están cambiando
RTP - OUL Oportunidades
frecuentes de ajustar el revisión continua
OUL
En general es la política Gran esfuerzo No se justifica para
RTP - ROP de control menos costosa computacional. Difícil de ítems B o C
- OUL en CMI y CVP entender
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19. Esquemas para Administrar el Inventario
Descentralización vs. Centralización
Puntos
de
Consumo
2 Oportunidades:
Centros de
Inventarios Distribución
Punto de
Entregas Abastecimiento
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20. Optimización de Redes de Inventario
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21. Modelado de una red logística
“Centros de consumo”
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22. Modelado de una Red Logística
“Centros de Acopio”
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23. Modelaje de una Red Logística “Distribución Directa”
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24. Planeación del Posicionamiento
• Re-localizar el inventario
basado en la estrategia
más rentable , bien sea el
cálculo del faltante local o
del despacho desde otra
posición
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25. Estudio de Caso - Heineken USA
• HUSA es el único importador de productos
de la marca Heineken en los US
• HUSA vende 150 referencias de productos a
450 distribuidores
• No hay operación de destilación en los USA -
sólo mercadeo, ventas y distribución
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26. Situación Inicial : Flujo de Producto & Información
Producto
Cervecería
Distribuidores
Pedidos
Pedidos
HUSA
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27. Objetivos
Reducir el lead time de pedidos
Dar a la cervecería mejores pronósticos del producto
Mejorar el servicio hacia y desde los distribuidores
Mejorar la comunicación de información de mercadeo
a los distribuidores
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28. Características del HOPS
Recolecta datos de inventario y ventas
Proporciona al distribuidor un pronóstico calculado -
permite revisión y aprobación
Proporciona al distribuidor un plan de inventarios - le
permite revisar los parámetros y reglas
Proporciona al distribuidor un pedido sugerido
Basado en pronósticos, metas y restricciones
Sistema en Tiempo Real
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29. Nuevo Flujo de Información
Distribuidores
Cervecería
Pedidos sugeridos,
Inventarios, Pronósticos
Pedidos de
Distribuidores
& Pronósticos
Totales
Pedidos Confirmados,
HUSA Ventas & Pronósticos,
Posición de Inventario
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30. Sistema Operacional de Planeación de
inventarios de Heineken
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31. Resultados Finales
Mejor cumplimiento de las metas de inventarios
Mejoramientos dramáticos en niveles de pronósticos de
producto enviados a la cervecería
Remoción del vendedor en la toma de pedido
4 Semanas de reducción en el ciclo de pedido
para los clientes
Incremento en las ventas!!!
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32. Indicadores de gestión de inventarios
Medida Definición Fórmula de Cálculo
Nivel de Servicio por Mide la cantidad de lo ordenado
Unidad que el inventario es capaz de
servir, es decir si nos piden 100 Unidades Despachadas
unid y despachamos 80, el nivel
de servicio es 80%. Unidades Pedidas
Nivel de servicio Por Mide la capacidad del inventario
Referencia de servir adecuadamente el # Referencias Despachadas
número de referencias pedidas # Referencias Pedidas
Nivel de Servicio por Mide la capacidad del inventario
Orden de servir adecuadamente el Ordenes Despachadas 100%
número de ordenes pedidas # Ordenes Pedidas
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33. Indicadores de gestión de inventarios
1. Valoración ( $ ) de Inventario A. B. C.
Valor del inventario de productos A
Valor del inventario de productos B
Valor del inventario de productos C
Y se mide su variación mensual o por periodos iguales,
se hace sobre inventarios reales a la fecha de corte.
2. Alcance Económico del Inventario.
Valor inventario físico________
Valor costo de la venta del mes
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34. Indicadores de gestión de inventarios
3. Valor del Rompimiento de Inventario.
Es el costo de no tener inventario para cuando lo necesita el
cliente.
Costo de las mercancías no disponibles solicitadas por el # de
veces solicitadas = Valor en $ faltante para cumplirle al cliente
en la dimensión de su necesidad.
4. Rentabilidad Generada por el Manejo Mejorado del
Inventario.
Costo financiero del inventario (anterior) – Costo financiero del
inventario manejado (hoy).
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35. Indicadores de gestión de inventarios
5. Meses/semanas de Cobertura =
Inversión Total en Inventarios
Demanda Promedio Pronosticada ($/mes-sem)
6. Rotación del Inventario =
Valor de las ventas
Valor del Inventario
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36. Stock óptimo – Servicio óptimo
Costo Costos
Totales
Costo de
posesión
Costo de del stock
ventas
perdidas
80% 85% 90% 95% 100%
Nivel de Servicio óptimo objetivo
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37. Gerencia de Inventarios
Indicadores
5
Compañía A
Organizacion 4 Pronóstico
3
Excelencia
2
1
Cantidades a
Sistemas 0
Ordenar
Posicionamiento
Nivel de Servicio
Politica de
Control
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38. Algunos software de gerencia de inventarios
SAP
JD Edwards
Peoplesoft
Manugistics
Numetrix
i2
FYI Planner
Lucas-Baer
LPA
Logility
Information Concepts Inc.
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