gestion

1. CONTROL Y GESTIÓNCONTROL Y GESTIÓN
MODERNA DE INVENTARIOSMODERNA DE INVENTARIOS
Lic. Michell FarberoffLic. Michell Farberoff
Gerente de Operaciones y LogisticaGerente de Operaciones y Logistica
MultimaxMultimax
BIENVENIDOS

2. ESQUEMA SISTEMA LOGISTICOESQUEMA SISTEMA LOGISTICO
INFORMACION
PROVEEDOR
ESFABRICACION
DISTRIBUCION
PRIMARIA
DISTRIBUCION
SECUNDARIA
CLIENTES
PLANTASPLANTAS
PLANTASPLANTAS
CENTROS DECENTROS DE
DISTRIBUCIONDISTRIBUCION
CENTROS DECENTROS DE
DISTRIBUCIONDISTRIBUCION
MATERIAL

3. Nivel alto de inventariosNivel alto de inventarios
EMPRESAEMPRESA
Malas entregasMalas entregas
DefectuososDefectuosos
ObsoletosObsoletos
AusenciasAusenciasRetrabajosRetrabajos
Mala programaciónMala programación

4. Empujar o Halar?
 El sistema “push”push”
 Los fabricantes producen lo que esperan vender.
 El sistema “pull”“pull”
 El fabricante “escucha” al consumidor a través del
sistema pos (point of sales)
 El objetivo es reabastecer al canal con un mínimo
de inventario
 Requiere proveedores que tengan tiempos de
entrega cortos y alto nivel de servicio

5. EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:
DEL SISTEMA PUSH AL PULLDEL SISTEMA PUSH AL PULL
Sistema Logístico Dirigido al ClienteSistema Logístico Dirigido al Cliente
VentasVentas
VentasVentas
MercancíaMercancía
AlmacenadaAlmacenada
MercancíaMercancía
AlmacenadaAlmacenada
PushPush
PullPull

6. GESTION Y CONTROL DE
INVENTARIOS
Gestión de Inventarios
6
Administración deAdministración de
inventariosinventarios
MáximoMáximo
nivel denivel de
servicioservicio
MínimoMínimo
costo decosto de
mantenermantener
inventarioinventario
Control deControl de
InventariosInventarios
Almacenamiento,Almacenamiento,
Conteo y registrosConteo y registros

7. RETOS PARA LA GESTIÓN DERETOS PARA LA GESTIÓN DE
INVENTARIOSINVENTARIOS
Controlar el flujo de materiales desde la fuente de
aprovisionamiento hasta situar el producto en el
punto de venta de acuerdo con los
requerimientos del cliente.
Máxima Rapidez
Mínimos Costos
Operacionales

8. 1. NUESTRA VISIÓN MODERNA DE INVENTARIOS:1. NUESTRA VISIÓN MODERNA DE INVENTARIOS:
Reabastecimiento continuo Inventarios Just in Time
(Mayor frecuencias de entregas)
Alianzas estratégicas Proveedores
VMI. Administracion Inventarios por proveedor
Negociaciones Globales (Compras corporativas)
Centralización de Inventarios (Plataformas y
Crossdocking)

9. ESTRATEGIAS DE
INVENTARIO
CENTRALIZACIÓN
• Centralización de
Inventarios
• Centralización de
EntregasGESTIÓN MODERNA DE INVENTARIOSGESTIÓN MODERNA DE INVENTARIOS

10. Descentralización vs Centralización
CentralizaciónCentralización
Puntos o zonas de Consumo
Centros de
Distribución
Punto de
Abastecimiento
2 Oportunidades :
Inventarios
Entregas

11. COSTOS INVENTARIO Y
ALMACENAMIENTO
 REDUCCIÓN DE COSTOS DE
BODEGAJE
 REDUCCIÓN DE INVENTARIOS
 MARCAR CONTROL DE
INVENTARIOS
 CENTRALIZACIÓN DE
OPERACIONES
COSTOS DE TRANSPORTE Y
SERVICIOS
• INCREMENTO COSTOS DE
TRANSPORTE
• PRODUCTOS MAS LEJANOS DE LOS
CLIENTES
• INCREMENTO COSTOS DE SERVICIOS
• AUMENTA POSIBILIDAD DE
AGOTADOS

13. “CROSS DOCKING”
PASO DIRECTO

14. OPERACIONES DE CROSS DOCKINGOPERACIONES DE CROSS DOCKING
 Permite consolidar los paquetes de cada pedido mediante una plataforma dePermite consolidar los paquetes de cada pedido mediante una plataforma de
clasificaciónclasificación
 Permite preparar un pedido sin necesidad de valerse de un almacénPermite preparar un pedido sin necesidad de valerse de un almacén
 No resulta necesario almacenar las mercancíasNo resulta necesario almacenar las mercancías
 Esta técnica resulta interesante en términos de capacidad de respuesta y costoEsta técnica resulta interesante en términos de capacidad de respuesta y costo
 Exige un elevado grado de conocimientos técnicos para el reagrupamiento de losExige un elevado grado de conocimientos técnicos para el reagrupamiento de los
paquetespaquetes
 El medio de transporte debe estar perfectamente sincronizadoEl medio de transporte debe estar perfectamente sincronizado
SistemaSistema
EnrutadoEnrutado
SistemaSistema
ZonificadoZonificado

15. REPOSICIÓN DE LOSREPOSICIÓN DE LOS
INVENTARIOSINVENTARIOS
VMIVMI

16. Vendor Managed InventoryVendor Managed Inventory
(Inventario Administrado por el Proveedor)(Inventario Administrado por el Proveedor)
 El proveedor monitorea los niveles de
inventario
 Toma las decisiones de resurtido ordenando
cantidades, envíos y tiempos.

17. 
Reducción de costos (por rebaja en días el
Inventario y menor esfuerzo administrativo
por gestión del pedido)

Mejora el nivel de servicio

El aumento de la rotación de los inventarios
permitirá tener productos de mayor frescura
en el punto de venta

Información confiable, única y oportuna de
ventas e inventarios
Objetivos específicosObjetivos específicos
VMIVMI

18. Los inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamenteLos inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamente
por el clientepor el cliente
Los inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos sonLos inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos son
definidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definidodefinidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definido
REPOSICIÓN DE LOS INVENTARIOSREPOSICIÓN DE LOS INVENTARIOS
VMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDORVMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDOR
ANTESANTES
AHORAAHORA
EmpresEmpres
aa
DistribuidorDistribuidor
PEDIDOPEDIDO
EmpresEmpres
aa
DistribuidorDistribuidor
PEDIDOPEDIDO

19. LOS COSTOS EN LA GESTIONLOS COSTOS EN LA GESTION
DE LOS INVENTARIOSDE LOS INVENTARIOS

20. RENTABILIDAD EMPRESARIALRENTABILIDAD EMPRESARIAL
AntesAntes
AhoraAhora
G I
¿Por qué el aumentar la rotación y disminuir los costos es tan importante?
¿Cómo han evolucionado los objetivos de las empresas?

21. IMPLICACIONES ALTOS
INVENTARIOS
Errores ocultos
Errores en el pronóstico de la demanda
Demoras en la colocación de pedidos al
proveedor
Tiempos de entrega largos por parte del
Proveedor/Produccion.
Anticipos en colocación de pedidos (Compra
contra alza)
Errores en los pedidos y ordenes de compra
Productos defectuosos, averias, devoluciones
Responsabilidad de la no calidad
Inmovilización de capital de trabajo
Incrementa costos de mantenimiento (Exceso
Inventarios)

22. EL CICLO DE CAJA Vs EL CICLO DE INVENTARIOEL CICLO DE CAJA Vs EL CICLO DE INVENTARIO
COMPRACOMPRA
DÍADÍA
CEROCERO
RECIBORECIBO
DÍADÍA
3030
PAGOPAGO
DÍADÍA
4545
PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN
DÍADÍA
8080
VENTAVENTA COBROCOBRO
DÍADÍA DÍADÍA
9595 140140
CICLO DE INVENTARIOCICLO DE INVENTARIOCICLO DE INVENTARIOCICLO DE INVENTARIO 65 DÍAS65 DÍAS
CICLO DE CAJACICLO DE CAJACICLO DE CAJACICLO DE CAJA 95 DÍAS95 DÍAS
Capital para financiar las operacionesCapital para financiar las operacionesCapital para financiar las operacionesCapital para financiar las operaciones
La liquidez seLa liquidez se desprendedesprende del flujo de cajadel flujo de cajaLa liquidez seLa liquidez se desprendedesprende del flujo de cajadel flujo de caja

23. COSTOS LOGÍSTICOSCOSTOS LOGÍSTICOS
12.20%
24.40%
33.40%
23.40%6.60%
Transporte y distribución Almacenamiento
Procesamiento de ornenes y servicio al cliente Administración
Inventario
Composición de los costos logísticos como % del total de costos

24. COSTOS TOTAL
INVENTARIOS
• COSTO
INVERSION
• COSTO
RIESGO
• COSTO
CIUDADO
• IMPUESTOS
TENENCIA
• COSTO DE
PEDIR
(ORDENAR)
• COSTO DE
SEGUIMIENTO
• COSTO DE
DESPACHAR
• COSTO
DEVOLUCIONES
• COSTO PEDIDOS
ESPECIALES
• COSTO
TRANSPORTE
ADICIONAL
• COSTO OCULTOS
RENOVACIÓN ROTURA DE STOCK

25. COSTOS INTEGRALES DE
INVENTARIOS
1. COSTOS DE MANTENER EL INVENTARIO (CARRYNG
COST)
2. COSTOS DE OPORTUNIDAD (FINANCIEROS)
3. COSTOS DE MANEJO Y MANIPULACION (DAÑOS Y
DETERIORO)
4. COSTOS DE OBSOLESCENCIA (DADOS DE BAJA)
5. COSTOS DE PÉRDIDAS Y FALTANTES (ROBOS)

26. INDICADORES DE GESTION DEINDICADORES DE GESTION DE
INVENTARIOSINVENTARIOS

27. Vtas o salidas
Inv. PromedioR =
DEFINICION:
Proporción entre las ventas y las existencias promedio e indica el
número de veces que el capital invertido se recupera a través de las
ventas.
12
FÓRMULA
•NOTA: Las políticas de inventario en general deben mantener
un elevado índice de rotación. Para lo anterior se requiere diseñar
políticas de entregas muy frecuentes, con tamaños muy pequeños.
Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener
una excelente comunicación entre cliente y proveedor.
= UNIDADES O
VALOR $
ROTACION DE MERCANCIA

28. Inventario promedio
Ventas PeriodoD =
DEFINICIÓN:
Proporción entre el inventario final y las ventas promedio del último
período e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene
FÓRMULA
•DÍAS DE INVENTARIOS: Altos niveles en ese indicador
muestran demasiados recursos empleados en inventarios que
pueden no tener una Materialización inmediata y que esta
corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolencia.
DURACION DE MERCANCIAS
X 30 DiasX 30 Dias

29. DEFINICION:
Nivel de mercancía no disponible para despachos por obsolencia,
deterioro, averiadas, devueltas en mal estado, vencimiento, etc.
FORMULA=
•IMPACTO: En un período de tiempo se observa el nivel de
mercancía no apta para despacho, con el fin de tomar acciones
correctivas y evacuar la mercancía para que no afecte el costo del
inventario de la bodega.
DETERIORO DEL INVENTARIO
UNID. DAÑADAS + OBSOLETAS+ VENCIDAS
--------------------------------------------------------------
UNIDADES DISPONIBLES INVENTARIO

30. DEFINICIÓN:
MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO
DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.
FÓRMULA=
•IMPACTO: En un periodo de tiempo se mide el nivel el valor del
inventario de producto terminado en relación con las ventas al
costo, con el fin de evaluar el cumplimiento de las políticas de
inventario de la compañía.
VALOR ECONÓMICO DEL INVENTARIO
VALOR INVENTARIO FÍSICO
----------------------------------------------------------
VALOR COSTO DE VENTA DEL MES

31. EXACTITUD EN LOSEXACTITUD EN LOS
INVENTARIOSINVENTARIOS
La calidad de los registros de inventario es uno de los factores
críticos de éxito en la administración de un almacén
En este momento no se habla de rotación del inventario sino de
velocidad del inventario o inventario cero
Antes se paralizaba la empresa ciertos días al año para realizar un
inventario anual o semestral, y en varios casos los resultados de
estos inventarios se conocían los resultados varios meses después
luego de angustiosas investigaciones

32. -Pesos =Valor diferencia ($) X 100
Valor total inventario
DEFINICION
Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio
presentan descuadres con respecto al inventario lógico cuando se realiza
el inventario físico.
NOTA:
SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS
TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN
DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION
EXACTITUD EN INVENTARIOS
VALOR DEL INVENTARIO

33. CATEGORIZACION “CATEGORIZACION “ABC”ABC”
DE INVENTARIOSDE INVENTARIOS

34. APLICAR
POLÍTICAS
ABC
ESTRATEGIAS ABC
80% - 20%
PRODUCTOS
COMPRAS
CARTERA
ALMACENAMIENTO
INVENTARIOS
CANALES DE
DISTRIBUCION

35. Política de SegmentaciónPolítica de Segmentación
Mientras mejor se conozca como está compuesto el
inventario, se puede delinear una mejor estrategia con
base en la segmentación de productos.

36. APLICACIONES DEL ABCAPLICACIONES DEL ABC
Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres categorías denominadas A, B y C,
apoyándose en el principio en el cual, generalmente, los productos siguen una distribución
parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos: “alrededor del 20% del
número de artículos en stock representan cerca del 80% del valor total de ese stock.
Cada una de estas categorías tiene sus propias características. La clasificación A,B y C de un
grupo de productos se puede llevar a cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se
puede hacer según:
 La Demanda.
 El Costo.
 La Rentabilidad.
 El significado estratégico de cada producto para la compañía.
Recuerde mantener clasificado tanto a los productos como a losRecuerde mantener clasificado tanto a los productos como a los
clientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientarclientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientar
mejor a la fuerza de ventas.mejor a la fuerza de ventas.
Recuerde mantener clasificado tanto a los productos como a losRecuerde mantener clasificado tanto a los productos como a los
clientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientarclientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientar
mejor a la fuerza de ventas.mejor a la fuerza de ventas.

37. CODIFICACION DE LOSCODIFICACION DE LOS
INVENTARIOSINVENTARIOS

38. QUE ES RFID?QUE ES RFID?
• Tecnología de captura de datos que utiliza ondas de radioTecnología de captura de datos que utiliza ondas de radio
para transferir datos entre un lector y un ítem (que puedepara transferir datos entre un lector y un ítem (que puede serser
móvil) para identificarlo, localizarlo, rastrearlo, etc.móvil) para identificarlo, localizarlo, rastrearlo, etc.
• Es rápido, confiable y no requiere contacto o línea de vistaEs rápido, confiable y no requiere contacto o línea de vista
entre el lector y el ítem para adquirir la información.entre el lector y el ítem para adquirir la información.
• Es un paso siguiente en la evolución de la tecnología de capturaEs un paso siguiente en la evolución de la tecnología de captura
y portación de datosy portación de datos
1. Códigos de barra1. Códigos de barra
2. RFID activa (batería)2. RFID activa (batería)
3. RFID pasiva (sin batería)3. RFID pasiva (sin batería)

39. 08/06/18
USO DE RADIOFRECUENCIASUSO DE RADIOFRECUENCIAS
RFIDRFID
TRAZABILIDADTRAZABILIDAD
Leyendo los tagsLeyendo los tags

40. ¡MUCHAS GRACIAS!¡MUCHAS GRACIAS!
PREGUNTASPREGUNTAS
Lic. Michell FarberoffLic. Michell Farberoff
Gerente de Operaciones y LogisticaGerente de Operaciones y Logistica
MultimaxMultimax