1. Universidad Peruana los Andes
F a c u l t a d d e C i e n c i a s d e l a S a l u d
-
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
2014 - I
Vicerrectorado Académico
Av. Giráldez Nro. 230 – 2do
piso
Tel-Fax 238008
TALLER (3) MANEJO DE ANIMALES
MAYORES
Mg.Sc. Ronald Damas Huamán

2. UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Escuela Académico Profesional: Medicina Veterinaria y Zootecnia
I. DATOS GENERALES:
01. Unidad de Ejecución Curricular : Taller (3) Manejo de Animales Mayores
02. Código : 52827
03. Créditos : 01
04. Área de formación : Talleres técnicos
05. Nivel Académico : II
06. Horario de clases :
 Teoría : -
 Prácticas : Lunes 13:45 – 15:15
07. Total de horas por semana : 02
08. Horas de teoría : 00
09. Horas de práctica : 02
10. Inicio de Semestre : 01 Abril 2014
11. Finalización de Semestre : 31 Julio 2014
12. Prerrequisito : Ninguno
13. Plan de estudios : 2007-R
14. Año Académico : 2014 - I
15. Docente (s) : Mg. Sc. Ing. Ronald E. Damas Huamán
16. Jefe de práctica : Mg. Sc. Ing. Ronald E. Damas Huamán
17. Dirección de blogger :talleranimalesmayores2014upla.blogspot.com
II. SUMILLA:
Unidad de ejecución curricular del área de talleres técnicos, de carácter práctico, cuyo propósito es
proporcionar al estudiante las diferentes técnicas para el manejo de las especies de animales
mayores. Comprende: Manejo de vacunos, equinos, camélidos sudamericanos, porcinos y ovinos.
III. RASGO DEL PERFIL DEL EGRESADO QUE SE RELACIONA CON LA UNIDAD DE EJECUCION
CURRICULAR
- Sólida formación integral: científica, tecnológica, humanista, ética y moral, que le permita
comprender al hombre en el contexto del desarrollo.
- Capacidad para enfrentar los retos que presenta la problemática profesional en los diferentes
ámbitos en el marco de la globalización.
- Actitudes para mostrar un comportamiento social, que refleje la práctica de valores éticos, los
principios permanentes de aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a
convivir con los demás, con misión y visión innovadora profesional.
IV. OBJETIVO GENERAL:
Conocer las diferentes técnicas de aplicación en el manejo integral de las especies de animales
mayores a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y practica de diferentes tipos de
derribo, procediendo con seguridad, serenidad y eficiencia para realizar trabajos médicos y

3. zootécnicos según sea la especie a trabajar respetando la idea de los demás, logrando el manejo
adecuado.
V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Aplicar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo,
aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas
anatómicas y práctica de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del vacuno.
- Ejecutar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y
aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas
anatómicas y práctica de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado de ovinos y
camélido sudamericano.
- Aplicar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y
aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas
anatómicas y prácticas de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del equino.
- Manejar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y
aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas
anatómicas y prácticas de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del porcino.
VI. PROGRAMACIÓN - MÓDULO FORMATIVO:
SEMANAS
ÁREAS DE DOMINIO
ACTIVIDADES
HABILIDADES CONOCIMIENTOS
OPERACIONES TÉCNICOS
ANATOMIA
Y
FISIOLOGIA
%
AVANCE
1
Presentación de silabo,
reconocimiento y
utilización de equipos y
materiales. Tipos de
nudos
Lectura del silabo
utilización de materiales
y nudos.
Realizar nudos con el uso
de cuerdas.
Anatomía
exterior
5.88%
2
Anatomía exterior del
vacuno.
Identificación de las
diferentes partes
anatómicas del vacuno
Observación y palpación
de las zonas anatómicas
del vacuno y determinar
edad, conformación, tipo
cárnico y lechero
Anatomía
exterior
11.76%
3
Sujeción y derribo del
vacuno, vías de
aplicación
Sujetar al vacuno con el
uso de cuerdas y
aplicación por vía IV, IM,
SC, etc.
Derribo con dos anillos,
tres anillos, flexión
cervical. Aplicación con el
animal en pie.
Anatomía
exterior y
fisiología
circulatoria
17.65%
4
Anatomía exterior del
ovino y camélido
sudamericano.
Identificación de las
diferentes partes
anatómica en el animal.
Observación y palpación
de las zonas anatómicas
del ovino y camélido
sudamericano.
Anatomía
exterior
23.53%

4. 5
Sujeción y derribo del
ovino y camélido
sudamericano y vías
de aplicación.
Sujetar al ovino y
camélido sudamericano
con el uso de cuerdas y
aplicación por vía IV, IM,
SC, etc.
Derribo a mano libre,
flexión cervical. Aplicación
con el animal en pie y
sentado.
Anatomía
exterior y
fisiología
circulatoria
29.41%
6
Anatomía exterior del
equino. Sujeción y
derribo del equino y
vías de aplicación
Identificación de las
diferentes partes
anatómica en el animal.
Sujetar al equino con el
puro, derribo con el uso
de cuerdas y aplicación
por vía IV, IM, SC, etc.
Observación y palpación
de las zonas anatómicas
del equino. Derribo del
animal usando cuerdas en
anillo. Aplicación de
medicamentos con el
animal en pie.
Anatomía
exterior y
fisiología
circulatoria
35.29%
7
Anatomía exterior del
porcino
Identificación de las
diferentes partes
anatómica en el animal.
Observación y palpación
de las zonas anatómicas
del porcino.
Anatomía
exterior
41.18%
8
Sujeción y derribo del
porcino y vías de
aplicación
Sujetar al porcino,
derribo con flexión
posterior del miembro
anterior con el uso de
cuerdas y aplicación por
vía IV, IM, SC, etc.
Derribo del animal a
mano libre y usando
cuerdas. Aplicación de
medicamentos.
Anatomía
exterior y
fisiología
circulatoria
47.06%
9 Evaluación practica 52.94%
VII.ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
En las sesiones de clase se utilizarán:
7.1. ESTRATEGIAS:
Demostración práctica en el manejo de colmenas.
7.2. MÉTODOS:
Método activo: La U.E.C. se desarrollará de manera práctica, mediante demostraciones y
confección de esquemas explicativos y diferenciales, para cada técnica y clase práctica.
Método deductivo, inductivo, mixto y expositivo.
7.3. TÉCNICAS:
Observación, demostración, preguntas y respuestas para cada sesión de trabajo práctico, así
como técnicas innovadas.
VIII. RECURSOS Y MATERIALES:
En el desarrollo de la unidad de ejecución curricular se hará uso de:
8.1. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
Se hará uso de medios y materiales como: Manual de Manejo de Animales Mayores
papelotes, plumones, masking-tape, cartulinas y las siguientes herramientas de campo:
 Mameluco del color de la escuela profesional con logo.
 Botas de jebe color blanco.

5.  Sogas de 6 mt. c/u de Nylon de ½ pulgada.
 Naricera.
 Acial o puro.
 Pistola o jeringas dosificadoras de 60 ml.
 Cánula para dosificar vacunos y ovinos.
 Especies animales: Vacunos, Equinos, Ovinos, Porcinos y Camélidos.
 Jeringas descartables de 1, 3, 5, 10 y 20 ml (10 unidades de c/u),
 Suero fisiológico 0.9% (1 litro).
 Dextrosa 5% (1 litro).
 Equipo de Venoclisis 01.
 Abocat N° 20, 18 y 16 (05 unidades de cada uno)
 Agujas hipodérmicas Nº 23, 21,18, 16 x 1½” (5 unidades de c/u),
 Algodón (100 gr.).
 Yodo povidona.
 Alcohol (200 ml.) 01.
 Fármacos (Antiparasitarios orales e inyectables para cada especie animal, antibióticos x
50 ml.)
 Termómetro rectal 01.
 Estetoscopio 01.
 Jabón y toalla pequeño de aseo personal.
8.2. INFRAESTRUCTURA
 Teoría:
 Prácticas:Campus – Cpmvz, Concepción, E.E.A El Mantaro de la UNCP, SAIS Túpac Amaru,
Pachacutec y productores particulares.
IX. EVALUACIÓN:
 Asistencia obligatoria al 100%
 Aprobar las evaluaciones prácticas
 Cumplir con lo estipulado en el Reglamento del Área de Talleres Técnicos, artículo Nº 38 del
sistema de evaluación.
 La evaluación es permanente y está en función de cada actividad ejecutada.
 Las notas consideradas en los criterios de evaluación debe ser centesimal y el promedio
vigesimal, artículo N° 48 del Reglamento del Área de Talleres Técnicos.
X. BIBLIOGRAFÍA:
10.1. LIBROS
 Cueva, S. Enciclopedia Zootecnia – Tomos I -II. Editores A.F.A.;2008.
 SanmigueL, L. Manual de crianza de animales. Editorial LEXUS; 2012.
 Morgan, R. Clínica de Grandes Animales. 3ra Edición Madrid España;2009.
 Dennis, M. y Curnin, MC.Técnicas Veterinarias. Editorial El Manual Moderno, México;
2007.
 Robert, W. Manual de urgencias en veterinaria. Barcelona España; 2002.
 Arauco, F. Manual de Sanidad Animal. Huancayo- Perú; 2000.
 Chipana, H. Manual de crianza tecnificada de Ovinos. CEDEPAS CENTRO – Junín-
Perú.;2010. Pp34.

6.  Dyce, K. Anatomía veterinaria. Editorial. Manual moderno; 2012.
 Gasque, R. Enciclopedia Bovina. Primera edición; 2008.
 Diaz, R. Manual de ovinos y buenas prácticas. Dirección General de Competitividad
Agraria. Primera edición, 2013.
 Cortez, M. Manual técnico de llamas. Mejora de las condiciones de la productividad
pecuaria en las comunidades de la región altiplánica del sur Bolivia. Segunda Edición;
2011.
 FAO. Manual para el personal auxiliar de la sanidad animal primaria. 1995.
10.2. PÁGINAS ELECTRÓNICAS
 www.grandin.com
 www.buenastareas.com/materias/Practicas-De-Manejo-Animales-Mayores/0.
 www.statefundca.com/safety/safetymeeting/

Mg. Sc.:Ronald E. DamasHuamán
Email:ronaldedh@gmail.com