4. ¿Qué son los poligástricos?
Son animales llamados también rumiantes, es
decir, que la estructura anatómica de sus
estómagos es compleja por estar formada por
cuatro compartimientos Los cuatro
compartimentos son: el retículo, rumen, omaso y
abomaso.
5.
6. SALIVACION
Las vacas tienen muchas glándulas que secretan
saliva. La producción de saliva es
aproximadamente 120 mL/min durante la
alimentación y 150 mL/min durante la rumia.
Cuando la vaca deja de masticar de producción de
saliva continúa a una tasa de 60 mL/min. Esto
implica que en una dieta de alto contenido de
forraje, una vaca puede masticar más de 10 h/día
y la producción de saliva puede exceder los 140L.
7.
8. RETÍCULO
El retículo, denominado a
veces "bolsa ciega". Si el
animal ingiere metales u
otros objetos no
digestibles, la estructura
reticular de las paredes
del retículo actúa
impidiendo que estos
objetos avancen hacia el
tracto digestivo posterior.
9. RUMEN
también conocido como
una panza , forma la parte
más grande de
los reticulorumen ,alimenta
rio que es la primera
cámara en el canal
alimentario de los
rumiantes animales. Sirve
como el sitio principal de
contaminación
microbiana de la
fermentación de los
alimentos ingeridos.
10. OMASO
Se
llama omaso, libro o l
ibrillo al
tercer estómago de
los rumiantes, mas
aplanado que
el bonete, oblongo,
encorvado, situado
oblicuamente al lado
derecho
del abdomen entre el
hígado y el saco
derecho de la panza, .
.
12. Que es la rumia
La rumia es la regurgitación de la ingesta seguida
de una remasticación , reensalivación y una
nueva deglución. Esto logra disminuir el tamaño
de partícula del alimento y aumentar la
superficie para la fermentación microbiana. La
rumia ocurre principalmente cuando el animal
descansa y no come.
13. Funciones de la rumia
1. Reducir el tamaño de las partículas y aumentar la
densidad de partículas, dos características
importantes que determinan la cantidad de tiempo
que las partículas quedan en el rumen.
Incrementarla producción de saliva.
2. Incrementarla producción de saliva.
3. Contribuir a la separación de partículas que pueden
salir del rumen y las que necesitan más tiempo
para su fermentación.
4. Mejorar la digestión de las fibras exponiendo
nuevas superficies para el ataque de los microbios.
14. Contenido Ruminal
El contenido del rumen y retículo es de
aproximadamente 4-6 Kg en los ovinos y de 30-
60Kg en lo bovinos.
15. Capa gaseosa.
Se localiza en la parte superior y en ella se
encuentran los gases producidos durante la
fermentación de los alimentos.
19. Capa líquida.
Se localiza ventralmente y contiene líquido con
pequeñas partículas de alimento y
microorganismos suspendidos.
20.
21. El flujo de material sólido a través del rumen es
bastante lento y depende de su tamaño y
densidad. Los alimentos con una buena
digestibilidad pueden tardar alrededor de 30
horas.
23. Las contracciones del retículo y rumen son muy
importantes para la fermentación, sus principales
objetivos son:
» Mezclar el alimento.
» Eliminar los gases producidos mediante el
eructo.
» Propulsar el contenido ruminal.
25. Contracciones primarias.
Que se originan en el retículo y se distribuyen
caudalmente alrededor del rumen. Estas
contracciones mezclan y propulsan el contenido
ruminal.
