2. Nutrición es el proceso que permite a los
organismos utilizar y transformar los
nutrientes para mantenerse vivos.
3. Alimentación es el proceso por el cual se
obtienen los nutrientes.
4. Son substancias
fundamentalmente
energéticas
Se encuentran en el
pan, los cereales, las
legumbres, las
patatas, las
pastas, etc.
5. Son substancias
fundamental mente
energéticas.
se caracterizan por
ser insolubles en
agua y presentar
un aspecto
arcilloso.
Se encuentran en el
aceite la
mantequilla, la
manteca, el
tocino, etc.
6. Son substancias
fundamentales
estructurales
Están formadas por la
unión de otras
moléculas mas
simples: aminoácidos
Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y las
legumbres.
7. Son substancias
que satisfacen las
necesidades
funcionales y
reguladoras.
Por ejemplo:
A, D, B y C.
Son especial mente
abundantes en las
verduras y frutas
frescas.
8. Son substancias
inorgánicas que
desempeñan
diversas funciones
en el organismo
estructurales, funci
onales y
reguladoras.
Se encuentran en
todos los alimentos
y disueltos en agua.