7. Vitaminas
•Son sustancias que
satisfacen las
necesidades funcionales y
reguladores.
•Por ejemplo:
A, D, B6, B12, C.
•Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas frescas.
8. Sales minerales
lSon sustancias
inorgánicas que
desempeñan diversas
funciones en el
organismo:
estructurales, funcionales
y reguladores.
•Se encuentran en todos
los alimentos y disueltas
en agua.