1. TEORIAS DE LA ADMINISTRACION
1. Teoría clásica
Esta teoría fue expuesta en 1916 por Henry Fayol, con el objetivo de
incrementar la productividad y eficiencia desde la estructura y funcionamiento
de la organización.
Para Fayol las funciones administrativas se basan en:

Planear: Visualizar el futuro y trazar el programa de acción.

Organizar: Construir las estructuras materiales y sociales de la empresa.

Dirigir: Guiar y orientar al personal.

Coordinar: Enlazar, unir y armonizar todos los actos y esfuerzos
colectivos.

Controlar: Verificar que todo se haga de acuerdo con las reglas
establecidas y las órdenes dadas.
Fayol expuso 14 principios fundamentales de la administración1.
•
División del trabajo : Especialización de tareas y de personas en pro de
la eficiencia
•
Autoridad y Responsabilidad: Autoridad es el derecho a dar órdenes y a
esperar obediencia, responsabilidad es una consecuencia natural de la
autoridad e implica rendir cuentas.
•
Disciplina: Obediencia, dedicación, energía, comportamiento y respeto
de las normas establecidas.
•
Unidad de mando: Es el principio de autoridad única.
•
Unidad de dirección: Establecimiento de un jefe y un plan para el mismo
objetivo.

2. •
Subordinación de intereses: Los intereses generales deben estar por
encima de los intereses particulares.
•
Remuneración del personal: Salarios justos.
•
Centralización: Autoridad en la cabeza de la organización.
•
Jerarquía: Línea de autoridad de escalas del más alto al más bajo.
•
Orden: Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar.
•
Equidad: Amabilidad y justicia para conseguir la lealtad del personal.
•
Estabilidad: Cuanto más permanezca una persona en un cargo mejor.
•
Iniciativa: Capacidad de asegurar un plan y asegurar su éxito.
•
Espíritu de Equipo: Armonía y unión entre empleados la mayor fortaleza.
Se utilizó la teoría clásica por que la empresa Comestibles a la lata Wil-Lop
Ltda., lo que busca es aumentar su productividad desde el mejoramiento de su
estructura, mediante el principio de remuneración adecuada a sus empleados
buscando siempre ser amables y justos para poder llevar relaciones acertadas
dentro de la empresa, por otro lado se sugiere el principio del orden.
2 Teoría De Las Relaciones Humanas
Esta teoría fue expuesta por Elton Mayo, surge de la necesidad de corregir las
demás teorías en cuanto a la deshumanización del trabajo, y ofrecerle al
trabajador unas mejores condiciones, para así aumentar su productividad.
Elton mayo inicio algunos estudios para verificar la correlación entre la
productividad y la iluminación en el área de trabajo, esto lo llevo a realizar el
famoso experimento de Hawthorne 2 el cual consto de 4 fases y 12 procesos, al

3. finalizar este experimento pudo concluir que el nivel de producción depende de
la integración social, del comportamiento social de los trabajadores, y de las
recompensas y sanciones sociales que esto les traiga.
Se utiliza la teoría de las relaciones humanas porque en la empresa se
observa que el trabajador no es visto como una máquina, es visto como un
elemento fundamental de la organización, es recompensado con beneficios
que actualmente se ven como: los bonos, los incentivos por su buena labor
desempeñada, de igual manera por las buenas relaciones que se evidencian
se llevan a cabo dentro de la empresa mediante la celebración e integración
del gerente con los empleados en las fechas especiales y otros eventos.
3 Teoría Científica.
Fundada a finales del siglo XIX por el ingeniero estadounidense Frederick
Taylor, quien con esta teoría busco hacer énfasis en las tareas, nace por la
preocupación básica de incrementar la productividad en las empresas,
aumentando la eficiencia del nivel operacional, puesto que las funciones del
cargo y quien lo desempeña constituye una parte fundamental de la
organización.
Taylor concluyó que era posible la organización de tareas con el objetivo de
reducir al mínimo los tiempos muertos que normalmente surgen a razón de
desplazamientos de los trabajadores o por los cambios de actividades o
herramientas3
4 Teoría De La Calidad

4. Trilogía De La Calidad
Esta teoría fue expuesta por Joseph M. Juran quien considera que la opinión
del usuario es la que indica que la calidad está en el uso real del producto o
servicio. Joseph Juran aplicó a la calidad dos significados diferentes:
característica y ausencia de defectos.
Dentro de esta teoría se encuentra las siguientes características 4

Planeación de la calidad: determinar las necesidades de los clientes y
desarrollar los productos y actividades idóneos para satisfacer aquellas.

Control de la calidad: Evaluar el comportamiento de la calidad
comparando los resultados obtenidos con los objetivos propuestos

Mejora de la calidad: establecer un plan anual para la mejora continua,
con el objetivo de lograr un cambio ventajoso y permanente.
Se utilizó porque en algunos de los aspectos que se pudieron visualizar frente
a la calidad del producto es que se está generando una perdida, porque no se
está reduciendo el margen de desperdicio, no se establecen planes de
contingencia; por esta razón uno de los aportes que se consideran válidos es
la trilogía de la calidad de Joseph Juran quien nos aporta sus ideas frente a la
mejora de la calidad estableciendo un plan anual para la mejora continua, con
el objetivo de lograr un cambio ventajoso y permanente para la empresa.
Círculos de calidad
Esta teoría fue expuesta por Karou Ishikawa, es una práctica o técnica utilizada
en la gestión de organizaciones en la que un grupo de trabajo voluntario , se
reúne para buscar soluciones a problemas detectados en sus respectivas

5. áreas de desempeño laboral, o para mejorar algún aspecto que caracteriza su
puesto de trabajo.

La participación es voluntaria.

La sistemática del trabajo gira en torno al líder de grupo.

Las mejoras pueden ser iniciativas de los trabajadores y directivo. 5
Se utilizó el círculo de la calidad de Karou Ishikawa porque nos ayuda a
identificar otros consejos importantes como la participación, es muy importante
aplicar en toda la
empresa para garantizar la calidad del producto y por lo
tanto también la del servicio que se está ofreciendo, la planificación de la
producción,
el empaque y almacenamiento son factores que influyen en la
mejora de la calidad y serán los aspectos más necesarios para que la empresa
prospere y pueda lograr el resultado esperado en los objetivos planteados, por
tal razón se cree que la participación en un círculo de calidad debería ser
voluntaria y activa por parte de todos los trabajadores, se sugiere un trabajo en
equipo donde el trabajador más ágil le pueda ayudar al que no lo es para que
sus funciones se vuelvan proactivas.