1. LOS GRANOS QUE ALIMENTAN EL MUNDO María de Lourdes González Segovia Monterrey, N.L. a 29 de Marzo de 2007

2. INTRODUCCION Debido a que los cereales (arroz, trigo y maíz) son el principal alimento para mas de la mitad de la población mundial y sus cultivos son los mas eficientes en la producción de alimento, además de que aportan el mayor número de calorías es importante conocer el proceso de cultivo y producción así como su futuro en estos tiempos de globalización económica en que los alimentos chatarra se promueven a gran escala llevándonos al sobrepeso, obesidad y malnutrición.