El documento trata sobre sistemas de producción de ganadería pastoril. Explica que existen dos métodos de estabulación para el ganado vacuno: fijo, donde los animales permanecen en el mismo sitio toda su vida, y libre, donde habitan en instalaciones abiertas. También describe la importancia de la alimentación, la reproducción, la sanidad y los registros en la producción ganadera.

1. CARRERA DE AGROPECUARIA
SPGP
Tema: “Sistemas de producción de ganadería
pastoril”.

3. Edificaciones
más económicas
Buen estado
sanitario
Reducción de
cojeras y
mastitis
Producción de
mejor calidad y
más cantidad de
carne y estiércol
Facilidad en
empleo de
maquinaria y
para efectuar la
limpieza
A través de los años gracias al manejo genético y productivo de los
bovinos, se han descubierto diversos métodos que incrementan la
eficiencia y la eficacia en la producción y reproducción de esta especie
La Estabulación
Los sistemas intensivos como la
estabulación consisten en dos
métodos, el primero denominado
fijo, en el cual los animales
permanecen en el mismo sitio
durante toda su vida, y el segundo
denominado libre, en donde el
ganado vacuno habita en
instalaciones abiertas.

4. Selección
de
hembras
Los animales con
un genotipo
superior deben
ser identificados.
Estos animales
deben servir
como padres para
la nueva
generación.
Alta producción
de leche
Alto porcentaje
de grasa y/o
proteína
Gran longevidad
(vida productiva)
Resistencia a
enfermedades.
Problemas de
índole
reproductiva muy
bajos.
Holstein Fresian

5. REQUERIMIENT
OS
ALIMENTICIOS
La producción ganadera depende fundamentalmente de la alimentación y la nutrición.
Ya que la alimentación del ganado se basa mayormente de pastos, podemos afirmar
que la producción es el resultado de su calidad y disponibilidad adecuada.
Forraje
Diariamente, una vaca
debe recibir forraje
verde que corresponde
a la décima parte de su
peso vivo más 10.
Concentrado o
balanceado
Suministrar bloques
nutricionales para
cubrir deficiencias de
proteína, vitaminas y
minerales con: la
melaza, urea, cal,
vitaminas, minerales,
cascarilla de arroz, torta
de soya
Sales Minerales
Elementos sumamente
importantes, por
ejemplo, el calcio y el
fósforo influyen en el
crecimiento, desarrollo
y productividad, el
consumo diario deberá
ser de al menos 100
gramos.
Agua
Estimula el apetito,
ayuda a la digestión e
incrementa la
producción de leche, las
necesidades de agua
varían según: edad,
condiciones corporales,
estado fisiológico y
nivel productivo
Alimentación

6. Constituye la esencia de la renovación biológica en todas las
especies, está regulado por el sistema endocrino e
influenciado fuertemente por las condiciones ambientales en
que se desenvuelven los animales.
Tener rápido crecimiento desde el nacimiento hasta la
pubertad.
Alcanzar la pubertad a edad temprana.
Tener buenos parámetros de fertilidad.
Producir crías viables.
Producir leche suficiente para su cría y para la venta.
Retornar temprano al estro durante el posparto para
gestar nuevamente.
Continuar produciendo crías y leche a intervalos regulares
en su vida reproductiva.
Para que las hembras sean rentables
dentro de una explotación, deben:
Pubertad
Se presenta el primer
comportamiento de estro
acompañado por la ovulación
y maduración del cuerpo
lúteo en el ovario.
Generalmente, las novillas
bovinas y de búfalo, alcanzan
la pubertad cuando alcanzan
de 55 a 60% de su peso
adulto.
Ciclo
estral
Etapas
Proestro
Estro
Metaetr
o
Diestro
Gestación y
Parto
El método más común para
diagnosticar la gestación es la
palpación del tracto genital a través
del recto, la cual se debe llevar a cabo,
en promedio, 50 días después de la
monta

7. El manejo minimiza el estrés, mejora la conversión alimenticia
dando a los animales bienestar y con eso mejora de los resultados.
Registro. Permiten tomar
decisiones para un manejo
satisfactorio de la producción,
la reproducción y la economía
de la ganadería.
Cualidades de registro. Simple
y de fácil comprensión, con
datos necesarios y de acuerdo a
las necesidades, de
identificación clara y aplicables.
Tipos de registro.
Reproductivos, productivos,
sanitarios, manejo de potreros y
descarte.
Manejo de la vaca
recién parida
Valore si la madre tiene instinto
materno, permita que la
parturienta atienda a la cría, que
la limpie, estos lamidos les causa
masajes que activan su
circulación y la estimulan a que
se levante y mame
Proceso de ordeño y
beneficios
Se realizará de
forma manual en
el lugar donde se
encuentran los
animales
confinados
Almacenamiento
de leche
Garantice una
temperatura de 2
– 4 °C en la leche
dentro de las 2
horas siguientes al
ordeño

8. Conjunto de acciones para garantizar la
salud animal y la inocuidad de sus
productos finales (leche y/o carne). Estas
acciones son medidas de prevención,
control y/o erradicación de enfermedades;
prescripción y administración de fármacos,
y tratamientos terapéuticos y quirúrgicos
realizados con responsabilidad.
Termómetro, jeringa, agujas trocar, tijeras, equipo de
venoclisis
Desinfectante, alcohol, yodo, algodón, gasa.
Aceite mineral, sulfato de magnesio, productos contra
el meteorismo, violeta de genciana, pomada para
ubres.
Penicilina + estreptomicina, antibiótico, antidiarreicos,
antiinflamatorio, hormonas, vitaminas, desparasitantes,
sueros, etc
Medicament
o y equipo
mínimo para
primeros
auxilios.
Factores climáticos.
Vientos fuertes sobre todo en meses
fríos, humedad ambiental alta, lluvia
en exceso. Cambios extremos de
temperatura. Falta de radiación
solar.
Higiene.
Abundante estiércol en los
establos y charcos alrededor
de los corrales y comederos,
consumo de agua sucia,
instrumentos y equipos
veterinarios sucios, oxidados
o con resto de otros
medicamentos, en especial
agujas y jeringas y abundante
basura
Principales factores que
predisponen a las
enfermedades

9. Referencias Bibliográficas
Moreno, T. A. P., & Arroyave, M. R. M. (2019). La incidencia de los registros en la producción de ganado
bovino y su importancia para conocer su rentabilidad a lo largo de un ciclo productivo. Revista Científica
Ciencia y tecnología, 19(23).
Hazard, T. (2004). Alimentación de vacas lecheras. Boletín INIA-Instituto de Investigaciones Agropecuarias.
Sirvén, M. H. (2015). Manejo y bienestar de las vacas lecheras. Editorial Dunken.
Olivera Samaniego, L. (2001). Sanidad del ganado lechero de la cuenca del sur. Revista de Investigaciones
Veterinarias del Perú, 12(2), 78-86.