Ponencia de la Licenciatura de Gestión Ambiental presentada en el Foro de Investigación UniVO 2011 en Orizaba, Veracruz, México

2. Desde tiempos capitalistas se ha dejado de
realizar un cultivo de autoconsumo para
convertirse en un cultivo comercial,
impactando progresivamente las zonas
forestales.

3. Justificación
La crisis alimentaria es un problema en auge y no
precisamente porque exista una falta de producción
de alimentos, realmente el alimento es abundante, el
problema es que no es accesible a todas las
personas, principalmente a las más vulnerables.
Factores que influyen en el alza de precios de los productos
alimenticios:
Desastres Naturales Fenómenos Ambientales Biocombustibles

4. Justificación
Se importa más en vez de consumir lo
que sus regiones producen.
Es necesario comenzar a consumir lo
que producimos (Autoconsumo)
El cultivo vertical en los hogares es una
técnica de cultivo cuya práctica
requiere poco espacio para generar
producción de alimento y ayuda a la
economía de quien lo produce.

5. Objetivo General
Analizar cuáles son los elementos que justifican la
generación de alimentos para autoconsumo en hogares y con
ello hacer necesario el surgimiento de nuevas estrategias de
cultivo.

6. Objetivos específicos
•Concretar información acerca de los cultivos sin suelo.
•Plantear de manera objetiva los beneficios ambientales
y económicos que esta práctica contribuiría.
•Explorar las posibles dificultades y viabilidad de los
cultivos verticales.
•Incrementar la información existente del método de
cultivo vertical y como se puede implementar en los
hogares para autoconsumo.

7. Alcances
•Introducir a la sociedad a que se involucren e instruyan en nuevas
alternativas de cultivo sin la necesidad de explotar los suelos.
•Lograr implementar una nueva cultura de autoconsumo,
permitiendo aportes positivos a la economía de las familias
involucradas

8. METOLOGÍA Y PROCEDIMIENTO
Tipo de investigación
Pertenece a la investigación de tipo CUASI EXPERIMENTAL:
“Proceso que recolecta analiza y vincula datos cuantitativos y
cualitativos de una preprueba con los de un análisis experimental.
También contempla dos tipos de estudio:
• Exploratorio, al investigar un tema poco estudiado.
• Descriptivo, al evaluar dimensiones o componentes del
fenómeno a investigar.

9. Tipo de Diseño
La investigación implica un diseño no experimental
ya que son “Estudios que se realizan sin la
manipulación deliberada de variables y en las que
sólo se observan los fenómenos en su ambiente
natural para después analizarlos”( Hernández y
Col., 2008, p. 205)