El Perú ha sido un centro de domesticación agrícola durante más de 10,000 años y ha contribuido al desarrollo de cultivos como la papa, el zapallo y la lúcuma. Actualmente, el Perú busca convertirse en líder en la producción de alimentos en la costa del Pacífico de América del Sur aprovechando sus ventajas comparativas como diversidad ecológica, altos rendimientos y acceso a mercados. El Perú también negocia acuerdos comerciales para abrir nuevos mercados como Asia y ampliar el