201206025 Presentación en FIAB del Programa Europeo "European Quality Foods: Eating with your five senses" de promoción de productos agroalimentarios europeos en India. El proyecto está gestionado por la Unión Europea, el MAGRAMA y FIAB.

1. Lanzamiento del Programa Europeo “European Quality foods: eating with your five
senses”
La gastronomía europea apuesta por India
 La Unión Europea, el MAGRAMA y FIAB lanzan un programa
de promoción de productos agroalimentarios europeos en India.
 El objetivo es dar a conocer la calidad y valor añadido de los
productos y procesos productivos europeos a través del desarrollo
de los cinco sentidos.
Madrid, 25 de junio de 2012.- Hoy se ha presentado en la sede de la
Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) el
Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five senses” para
la promoción de los productos de alimentación y bebidas europeos en India. El
proyecto, de tres años de duración, está organizado por la Unión Europea, el
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y FIAB.
India es un país emergente cuyo PIB experimenta un crecimiento constante
desde 1992. Es un mercado en constante desarrollo y, a pesar de la recesión
económica mundial, ha duplicado en los dos últimos años las importaciones de
productos alimentarios. Esto hace que suponga un nicho de mercado propicio
para los productos agroalimentarios europeos, que han encontrado en el país
asiático un lugar para crecer y expandirse.
La industria de alimentación y bebidas europea está valorada en 134.000
millones de euros, con un crecimiento anual que alcanza el 14%, y se espera que
se genere un efecto multiplicador a través de la expansión de la distribución
moderna.
Por otro lado, ha afirmado en esta mañana Jaime Palafox, Director de Asuntos
Económicos e Internacionalización de FIAB, “en el corto plazo se esperan en
India bajadas arancelarias progresivas gracias a acuerdos de libre comercio
que facilitarán la entrada al mercado. Además, la distribución alimentaria en la
India está valorada en 236.000 millones de dólares y un total de 12 millones de
puntos de venta”. Actualmente la penetración de la distribución moderna tan
sólo alcanza el 6%, de ahí el gran recorrido que se augura.
Además, India cuenta con una gran capacidad tecnológica y un gran potencial
gracias al aumento de la clase urbana media y alta, que ya representan a 400
millones de personas.

2. European Quality Foods: eating with your five senses
Conscientes de las oportunidades que este país puede aportar al sector se puso en
marcha el programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five
senses” para impulsar la difusión de las bondades de nuestra producción en
India.
Los productos de alimentación y bebidas europeos destacan por su calidad y
cualidades especiales que los hacen únicos y reconocibles por su sabor, pero
también la vista, el oído, el olfato y el tacto son sensibles a sus particularidades.
Además, la gastronomía europea es reconocida por su calidad tanto dentro del
continente como fuera, donde destacan su sabor, color, olor y las sensaciones
que provoca en el paladar que tiene el placer de probarla y disfrutarla. El buen
gusto de nuestros productos se alía con los valores que transmiten; que describen
una manera de ser y de entender el placer culinario y el estilo de vida que
enmarca la dieta mediterránea que caracteriza nuestra alimentación.
Los objetivos del programa son aumentar el conocimiento del consumidor final
de las cualidades intrínsecas de los productos europeos; promover el gusto del
consumidor indio por los productos europeos a través de mensajes que atribuya
cualidades emocionales a los mismos; y aumentar el conocimiento por parte del
canal de distribución de los productos europeos, fomentar su uso en la cocina de
alto nivel e incrementar su interés en su promoción. En definitiva: dar a conocer
la calidad y valor añadido de los productos y procesos productivos europeos a
través del desarrollo de los cinco sentidos.
Los cinco sentidos
El protagonismo de los cinco sentidos en este programa de promoción de
productos europeos de alimentación y bebidas se justifica por las características
y cualidades de los mismos:
 GUSTO: gusto intenso de los ingredientes o gusto refinado de un plato con
especies mediterráneas.
 OLFATO: la importancia del olor en los productos europeos.
 TACTO: sensaciones en la boca de los alimentos y bebidas. Las asperezas,
los contrastes de frío y calor y otros juegos gastronómicos de la alta cocina
así como la delicadeza de algunos productos.
 OÍDO: relacionado con la parte más racional de los sentidos, escuchando a
los expertos nutricionistas, periodistas, sommeliers y cocineros de renombre.
 VISTA: color de los ingredientes y sus difentes combinaciones.
Los productos
El programa no busca la promoción de marcas concretas, sino que pretende
fomentar el consumo de productos agroalimentarios europeos a través de la

3. promoción genérica, estimulando el interés por parte del consumidor final y
fomentando su conocimiento en los diferentes canales de distribución. En la
selección de productos se han identificado aquellos que cumplen tres requisitos
esenciales: origen típicamente asociado a países de la Unión Europea, elevado
potencial de consumo en India por clima, cultura y hábitos alimentarios de su
población y que sean productos básicos de la Dieta Mediterránea.
Las acciones
En el Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five
senses” se desarrollarán cinco acciones concretas para impulsar la gastronomía
europea en India.
Por un lado, se creará un Pabellón Informativo en la “Feria Anapoorna-World
Of Food” en septiembre, que está orientada a productos de alta gama,
especialmente para horeca y gourmet. En ella se organizarán 9 seminarios y una
zona informativa.
Además, siendo la presentación de hoy el pistoletazo de salida, esta semana se
está llevando a cabo una Misión Inversa para prensa y profesionales indios en
los que se promocionará la alimentación y la gastronomía europeas como
vehículo para la introducción de ingredientes europeos. En este sentido se
pondrá en contacto a altos cargos de instituciones que puedan colaborar en un
futuro a través de convenios para la promoción de colaboraciones empresariales.
Una tercera acción es la elaboración de un recetario y el desarrollo de
presentaciones en escuelas indias para dar a conocer y difundir las bondades de
nuestros productos en el país asiático.
Finalmente, además de las acciones publicitarias pertinentes, se desarrollarán en
la “European Wellness Parade”, que consistirá en la organización de actividades
en centros comerciales para dar a conocer la oferta de productos europeos y sus
características. Se visitarán 9 ciudades objetivo y se construirá un stand móvil
donde se repartirán regalos promocionales con mensajes relacionados con las
cualidades de los alimentos europeos y el desarrollo de los cinco sentidos a
través de la experiencia de comerlos o beberlos.
Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de
FIAB, explicó esta mañana que “la elección de este destino para la promoción
de los productos de alimentación y bebidas europeos responde al gran
recorrido que se le augura en India gracias a la capacidad del país asiático de
crecimiento y a la buena acogida y potencial de promoción en el mismo de
nuestros productos”.

4. Principales productos agroalimentarios europeos exportados a India 2005-11 (mill €)
CRECIMIENTO % DEL
CAPÍTULOS TARIC 2011 2005 % TOTAL
2005-2011 2011
BEBIDAS, LICORES Y VINAGRE 87,69 55,06 59% 23%
22
830 WHISKY 61,70 38,31 61% 16%
04 VINO 7,83 6,74 16% 2%
AZÚCARES Y ARTÍCULOS DE CONFITERÍA 27,14 11,99 126% 7%
17
AZÚCAR DE CAÑA O REMOLACHA
02 Y SACAROSA QUÍMICA EN 22,75 9,36 143% 6%
ESTADO SÓLIDO
GRASAS Y ACEITES ANIMALES O VEGETALES,
PRODUCTOS DE SU DESDOBLAMIENTO,
23,62 9,01 162% 6%
GRASAS ALIMENTICIAS ELABORADAS,
CERAS DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL
15
ACEITE DE OLIVA Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO
09 11,58 4,04 187% 3%
REFINADO, PERO NO
QUÍMICAMENTE MODIFICADO
PRODUCTOS LÁCTEOS, HUEVOS DE AVE 12,45* 5,63 121% 3%
23
01-02 LECHE 2,76* 1,46 89% 1%
NO NO
2 CARNE O DESPOJOS NO RELEVANTE NO RELEVANTE
RELEVANTE RELEVANTE
1-24 SECTOR AGROALIMENTARIO 379,86 142,96 166% 100%
Exportaciones UE-India (mill €)
Generales 40.425,22
Industria Alimentación y Bebidas 305,91
Para más información:
FIAB
Clara Pi
Directora de Comunicación
Ana Torres
Departamento de Comunicación
comunicacion@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11