Este documento describe un proyecto de aula para analizar el comportamiento nutricional de pollos de engorde bajo diferentes condiciones de hábitat y tipos de alimentación. El proyecto busca disminuir los costos de producción mediante el uso de alimentos alternativos y mejorar las prácticas de manejo. Se llevará a cabo en la granja del colegio durante 45-60 días, evaluando parámetros como peso y tamaño de los pollos. El objetivo es determinar qué dieta y método es más adecuado para la producción de

1. DEPARTAMENTO DE SANTANDER MUNICIPIO DE ENCINO COLEGIO TÉCNICO AGROPECUARIO ENCINO SANTANDER SEDE ESCUELA RURAL TUMBITA Herminda Toloza de Toloza PROYECTO DE AULA

2. NOMBRE DEL PROYECTO ANALISIS ESTADISTICO DEL COMPORTAMIENTO NUTRICIONAL DE POLLOS DE ENGORDE

3. TEMÁTICA PROBLEMATIZADORA ¿ De qué manera podemos disminuir los costos de producción de pollos de engorde bajo diferentes condiciones de hábitat como proyecto institucional

4. Los productores rurales del municipio de Encino carecen de conocimientos técnicos para la producción de aves de corral, especialmente de los pollos de engorde, por lo que es evidente el alto índice de improductividad e insostenibilidad del sistema pecuario en mención, debido a varios factores tales como falta de emprendimiento, de ver su finca y la explotación como una alternativa económica y rentable, la producción únicamente para consumo familiar y a muy pequeña escala por lo que hace poco rentable la producción, por los altos costos debido a concentrados comparado al pollo traído de Charalá, además por la falta de ver alternativas baratas con alta fuente proteica tales como las leguminosas, bore y maíz, que comparadas con el concentrado representan mayores cantidades proteicas y a más bajos costos. Otro factor es la falta de técnica a la hora del manejo, las pocas condiciones de asepsia provocan altos índices de enfermedades infecciosas y virulentas, pudiéndose evitar o minimizar mejorando el manejo y garantizando condiciones higiénicas. Sumado a esto faltan investigaciones que permitan comparar tanto cualitativa como cuantitativamente índices de productividad de una explotación de pollos basadas en una dieta tradicional de concentrado y otra con productos proteicos alternativos para medir y ratificar las teorías que muestran que por costos y alta calidad cual es la mejor.

5. JUSTIFICACIÓN En el municipio de Encino en lo que concierne el sector pecuario, a fin de mejorar las condiciones de vida de sus habitantes ya que esta es muy reducida en lo que atañe a la cría de pollos de engorde, debido entre otras causas a los sistemas de explotación, baja rentabilidad, por el mal manejo que se viene haciendo en una explotación rustica, dando como efecto negativo desnutrición, pobreza y la migración de su población económicamente activa. Con el desarrollo de este proyecto podremos demostrar cual tipo de alimento y manejo es el más adecuado para suministrar a los pollos de engorde en menor tiempo posible. Además es necesario aclarar que en nuestra región se puede conseguir la mayoría de los alimentos caseros que resulta muy baratos para brindar alimentación que se requiere al lote de pollos. Por otra parte se puede realizar las prácticas de procedimiento para comparar la alimentación tanto con concentrado como desperdicios de cocina, bore y cuchuco obteniendo los resultados que sirven como experiencia para recomendar una explotación a gran escala en la zona.

6. PROPOSITOS Y FINALIDAD Desarrollar en 45 a 60 días por lote de pollos, bajo diferentes sistemas de alimentación (concentrados, botón de oro, hoja de maíz, aro, cuchuco, hoja de yuca y desperdicios de cocina); Y tipos de alojamiento, pollos de engorde en la Granja Educativa del Colegio Técnico Agropecuario en sector urbano del municipio de Encino; con el propósito de comparar su desarrollo con los otros métodos de nutrición haciendo uso de las TIC’S como estrategia de desarrollo del proyecto.

7. PROGRAMACIÓN DE ÁREAS Pregunta Problematizadora Ejes transversales o integradores ¿De qué manera podemos disminuir los costos de producción de pollos de engorde bajo diferentes condiciones de hábitat? Español y Literatura: Producción de texto Tecnología e informática Incorporación de las TIC’s en el desarrollo del proyecto transversal desde las distintas áreas. Ciencias sociales Influencia de los factores climáticos sobre las aves. Inglés Vocabulario técnico Énfasis Explotación de especies menores Ciencias naturales Anatomía y fisiología Matemáticas Tabulación y graficación de datos.

8. INCORPORACIÓN DE ESTÁNDARES CURRICULARES Y COMPETENCIAS Estándares Curriculares Competencias Interpretativa: Mediante esta competencia el estudiante parte de unos conceptos teóricos basados en los programas del sistema operativo Windows y el paquete de programas que proporciona Microsoft office, para su posterior verificación mediante la utilización de estos, proporcionado en e l estudiante la capacidad de relacionar la teoría con la practica para su verificación e interpretación. Argumentativa: Mediante esta competencia se evalúa en el estudiante la utilización de las herramientas adecuadas para la solución y el desarrollo de problemas, argumentando el porque de la utilización de ciertas herramientas que proporciona el sistema operativo Windows. Propositiva: Mediante el planteamiento y elaboración de nuevas e ideas y diseños. Dentro del área de Informática y tecnología se desarrollan todos los tipos de competencias: Las competencias básicas le permiten al estudiante comunicarse, pensar en forma lógica, utilizar las ciencias para conocer e interpretar el mundo. Las competencias ciudadanas habilitan a los jóvenes para la convivencia, la participación democrática y la solidaridad. Las competencias laborales comprenden todos aquellos conocimientos, habilidades y actitudes, que son necesarios para que los jóvenes se desempeñen con eficiencia como seres productivos. Naturaleza y conocimiento de la tecnología. Apropiación y uso de la tecnología. Solución de problemas con tecnología Tecnología y sociedad

9. PLAN DE ACCIÓN Actividades de Aprendizaje Recursos Tiempo Responsables Resultados o Productos Adecuación de instalaciones. Humanos 10 días Estudiantes de sexto y docentes área de énfasis Instalaciones adecuadas Instalación de los pollos. Humanos 1 día Ciencias naturales. Pollos en buen estado Alimentación y manejo Concentrado y forrajes. 60 días Estudiantes de sexto grado y auxiliar de granja. Pollos gordo Toma de registros Humanos 60 días Estudiantes de sexto grado Información para tabulación Control sanitario Humanos 1 día Ciencias naturales Control de enfermedades Mercadeo Humanos 3 días Estudiantes de sexto grado Comercio Tabulación de resultados Humanos 65 días Matemáticas Informe de resultados

11. CRONOGRAMA TIEMPO/ MES 1 MES 2 MES 3 ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Presentación de P x la propuesta E x Presentación de P x anteproyecto E x Adecuación de P x x instalaciones E x x Revisión y limpieza de las P x x x x x x x x x áreas externas de los galpones E x x x x x x Revisión del interior P x x x x x x x x x de los galpones E x x x x x x Revisión y limpieza P x x x x x x x x x del equipo E x x x x x x Llegada de P x los pollos E x Suministro de P x x x x x x x alimentación E x x x x x Actividades P x x x x x x x x cotidianas E x x x x x Toma de P x x x x x x x registro E x x x x x Registro talla P x y peso E Mercadeo y P x comercialización E Entrega informes P x avance E Conclusiones P E

12. METODOLOGÍA Acción investigación donde el alumno aplica unos conocimientos y espera respuestas sobre el suministro de diferentes tipos de alimentos a unos pollos de engorde en la granja del Colegio Técnico Agropecuario y acción participación donde los gestores del proyecto realizan y ejecutan los trabajos de investigación.

13. EVALUACIÓN Método de Evaluación Técnicas o Instrumentos Criterios de Evaluación Observación Evaluaciones, trabajos de campo, hoja registro, aplicación de ofimática. Sistema de evaluación del MEN Recolección de datos Prácticas y sistematización Trabajo colaborativo