Este documento describe un proyecto de una pequeña producción y comercialización de miel de abejas en la Escuela Técnica N°1 de Naschel, San Luis. El proyecto busca fortalecer el aprendizaje de apicultura en los estudiantes a través de prácticas continuas y la comercialización de sus productos derivados como la miel. Se implementará un apiario en la escuela y se dispondrá de una sala de extracción de miel equipada para procesar la producción de 30 a 40 colmenas. La miel se comercializar

1. INTEGRANTES:
Rocio Carranza
Abigail Giménez
Mailen Villegas

2. El montaje de esta pequeña producción y
comercialización de miel de abeja en la localidad de
Naschel ayudará los alumnos a fortalecer el aprendizaje
en cuanto a apicultura y a abastecer la producción y
comercialización de miel tratando de cumplir con las
mejores condiciones higiénicas, de tecnología adecuada
y así satisfacer los deseos de los clientes en cuanto a la
presentación de este producto tan nutritivo y saludable.
También es digno de destacar que esta pequeña
empresa no perjudicará el medio ambiente, sino todo lo
contrario propiciara el equilibrio ecológico producido
por la polinización de las flores de especies arbóreas.

3. Implementar un
apiario para
prácticas educativas
que ayuden al
aprendizaje y
prácticas continuas,
en donde se
comercializaran sus
productos derivados.

4. • Desarrollo de prácticas de manejo que lleven a
un aumento en la cantidad de miel almacenada
por colmena.
•Control de enfermedades y parásitos.
•Desarrollo de prácticas de manejo que lleven a
una disminución en el tipo y cantidad de
enfermedades y parásitos.
•Fortalecer el aprendizaje y ampliar los
conocimientos sobre apicultura a los alumnos de
la escuela técnica n° 1.
•Mantenimiento del apiario.
•Lanzar en el mercado productos 100% naturales
sin compuestos químicos agregados en el
producto.

5. APIARIO: Ubicado
en la localidad de
Naschel, San Luis en la
escuela técnica n° 1
‘Elena Ossola de
Horas’ en el lote (7)

6.  SALA DE EXTRACCIÓN DE
MIEL DE ABEJAS: También
localizada en la escuela
técnica n° 1 cuenta con la
mayoría de la maquinaria y
equipo necesario para
cosechar, manejar y
envasar la miel de abejas
de una operación apícola
de pequeña de
aproximadamente de 30 a
40 colmenas.

7. Posee extractor de miel
capacidad de 44 cuadros de
acero inoxidable ,1 batea
desoperculadora y fundidora
de cera con caldera de 40
litros de agua ,1
estampadora de cera,1
laminadora de cera.
 Deposito de apicultura:
espacio necesario para
ubicar el inventario
del material de colmenas.

8. En base a los objetivos de dicha
producción este va a estar dirigido a los
alumnos en sus practicas escolares y en
cuanto a la comercialización del producto
a los habitantes de la localidad.
Va a ser de mediano plazo ya que las
actividades que se realizan con
respecto al calendario apícola ocupan
un periodo de un mes y se
comercializara una vez por año ya que
no se hace frecuentemente

9. Se detallan los siguientes procesos y las actividades
programadas necesarias.
 AGREGADO DE MATERIAL
 ALIMENTO SUPLEMENTARIO
 ALIMENTO ESTIMULANTE
 COSECHA JALEA REAL
 COSECHA DE MIEL
 COSECHA DE POLEN
 CRIA DE REINA
 ENJAMBRE NATURAL
 FORMACION DE NUCLEOS
 INVERNADA
 PILLAJE
 PREPARACION DE MATERIAL
 REVISION OTOÑAL
 REVISION PRIMAVERAL
 SELECCIÓN DE MEJORES COLMENAS
 SANIDAD
 TRATATIENTO DE : LOQUE EUROPEA, NOSENOSIS, VARROASIS.

10. • El mercado en la zona de la localidad esta compuesto por
vendedores ocasionales como supermercados, negocios etc.
• Ampliar conocimientos a alumnos de la escuela
realizando prácticas y ayudándolo con teoría también
aprovechando de las ganancias de la venta de productos.
• La presentación del producto en el envasado tendrá una
etiqueta con la marca inscripta en la misma haciendo
referencia a la escuela donde se realizo y con información
básica

11. Toda la población de la localidad de Naschel.
La comercialización de este producto se hace mayormente
en la expo venta del respectivo colegio por lo que al
promocionarse la exposición educativa también facilita la
venta de este producto.
El producto será mayormente comercializado en la expo
venta y muestra educativa del colegio en el sector de
apicultura u otras exposiciones. No se comercializa
permanentemente.

12. • Los alumnos del colegio
lograron capacitarse en todos
los temas necesarios para lograr
llevar adelante toda la
producción apícola cubriendo
los objetivos propuestos.
• Lo recaudado en este
sector es para beneficio del
mismo. Costos Miel.xlsx

13. • Costos Miel.xlsx