La propuesta solicita la elaboración de un bocado compuesto por tres frutas y un aglutinante, que debe caber en un cilindro de 10 cm de altura y 3 cm de diámetro. El bocado debe estar compuesto por aproximadamente 400 unidades para servir a todos los estudiantes. Se propone que el bocado tome la forma de cuatro triángulos intersectados inspirándose en cómo se pela un plátano, y que incorpore un juego de colores y transparencias entre las frutas unidas con gelatina incolora.

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ACTO Y CELEBRACIÓN
PROPUESTA
Se pide elaboración de un bocado a partir de tres frutas y un
aglutinante, el que debe ser tener en cuenta los siguientes
parámetros.
En primer lugar, debe ser pensado para realizar
aproximadamente 400 de ellos, lo que corresponde al
cuerpo escuela. Es aquí en dónde se plantea la aparición
de un juego con las transparencias, opacidades, particiones
y colores de la fruta, las que debe ser que deben estar
dispuestas en el espacio de trabajo que corresponde a
un cilindro de 10 centímetros de altura y cuyo diámetro
corresponde a 3 centímetros.
E L B O C A D O
Catalina Vergara
14/03/2016
La propuesta nace a partir de la forma en la que al plátano
se le remueve la cáscara, es decir, que este acto aparece
desde la geometría de la fruta y de su cáscara. Es ahí
donde aparece la forma, la cual consta de cuatro triángulos
intersectados en el centro que plantea la forma del bocado,
de modo que genere las particiones del mismo.
Por otra parte, el color de este bocado plantea un juego con
las opacidades de las frutas que se aglutinan con gelatina
sin sabor, la que hace posible que este bocado obtenga la
consistencia precisa para que no se desmorone.