El documento describe el proceso de café en México. El café apareció en México hace dos siglos. Se obtiene la bebida estimulante a partir de las semillas tostadas y molidas de la planta de café. Una vez cosechado, el café pasa por procesamiento seco, húmedo o semihúmedo antes de convertirse en el producto final. Existen variedades de preparaciones de café.

1. Café
de
Mexico
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2. Proceso
En México el café aparece hace dos
siglos, hacia el año de 1970
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3. Proceso Se denomina café a la bebida (
infusión) que se obtiene a partir de
las semillas tostadas y molidas de
los frutos de la planta de café o
cafeto (Coffea). La bebida es
altamente estimulante, pues
contiene cafeína.
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4. Proceso Es un arbusto con hojas medio
ovaladas, se caracteriza por su
inflorescencia en las ramas con
flores blancas, se adapta mas en
lugares húmedos.
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5. Proceso
Una vez cosechado se le mete el
procesamiento que puede ser por
metodo seco, metodo humedo y
metodo semihumedo para obtener
el producto.
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6. Proceso
Planta “Azteca de oro”
Costa rica, azteca de oro, garnica.
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7. Proceso
Existe una variedad de
preparaciones que incluyen sólo
café expreso y leche caliente
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