El documento describe las etapas del proceso productivo del café, desde el cultivo hasta la comercialización. Inicia con el cultivo y cosecha del café en diferentes regiones. Luego continúa con el procesamiento de los granos mediante métodos secos o húmedos, la clasificación, pulido, almacenamiento y envejecimiento. Finaliza con el descafeinamiento, tueste y torrefacción de los granos antes de su comercialización.

1. El Café Ciclo Productivo

5. 3º - Procesamiento Preparación de los granos Métodos Seco Húmedo

12. Comercialización