Los carbohidratos son elementos principales en la alimentación que se encuentran en azúcares, almidones y fibra. Cumplen una función energética al proporcionar la energía necesaria para las actividades diarias. Las grasas son una fuente concentrada de energía que también protegen órganos y mantienen la salud del corazón. Las proteínas forman y reparan los tejidos y se encuentran en la soja, leche, queso, bacalao y maní. Caminar fortalece el corazón, mejora la función cognitiva

1. QUE SON LOS CARBOHIDRATOS SU FUNCIÓNY DONDE SE ENCUENTRAN
Los carbohidratos,tambiénllamadoshidratosde carbonoosacáridos,sonelementos
principalesenlaalimentación,que se encuentranprincipalmente enazucaresalmidonesy
fibra.
Su funciónenel organismoesesencialmenteenergética,atravésde ellosse consigue la
energíasuficienteparapoderrealizarlasactividadescotidianas
Estos hidratosde carbonopuedenclasificarse en:
Simples:sonaquellosazúcaresque se absorbenenformarápida,de loscualesse pueden
obtenerenergíaenformacasi instantánea.Dentrode este grupopuedesencontrarlosdulces,
azúcar o sacarosa, miel,mermeladas,amasadosde pastelería,etc.
Complejos:Sonaquellosazúcaresde absorciónlenta,necesitande unmayortiempode
digestión,porloque actúancomo energíade reserva.Dentrode este grupose puede
encontrarlas verduras,cerealesintegrales,legumbres,pastas,frutas.
Una dietasana debe contenermayorporcentaje de hidratosde carbonocomplejos,de esta
formase puedenprevenirdiferentesenfermedadestalescomodiabetes,dislipemias,
enfermedadescardiovasculares,etc.
QUE SON LAS GRASAS SU FUNCIÓNYDONDE SE ENCUENTRAN
Las grasas son compuestos orgánicos o nutrientes que se forman de carbono,
hidrógeno y oxígeno y son la fuente más concentrada de energía en los alimentos,
proceden de vegetales o animales.
Las grasas proporcionan energía al organismo, además presentan también otras
funciones como proteger los órganos contra golpes o accidentes, mantener lubricada
la piel para conservarla sana, y mantener la salud del corazón y las arterias.
Tenemos las buenas y malas que son:
Grasas Malas: Grasas Saturadas
Las grasas malas son las grasas que provienen de productos de origen animal y se
llaman grasas saturadas. Las grasas saturadas disparan la producción de colesterol y
pueden ocasionar enfermedades coronarias.
Las grasas saturadas se encuentran en los productos animales como la carne y los
productos lácteos.
Grasas Malas: las grasas Trans
Este segundo tipo de grasa se debe evitar a toda costa pues son, sin duda, lo peor de
lo peor. Las grasas trans se encuentran en las mantecas vegetales, las margarinas,
muchísimas galletas, casi toda la bollería industrial, los bocadillos industriales, las
patatas fritas, las comidas rápidas y, en general y por resumir, en la mayoría de los
alimentos procesados. Las grasas trans son peores que las saturadas porque no solo
aumentan el colesterol malo, si no que, para colmo, reducen el colesterol bueno al
mismo tiempo.
Grasas buenas: Las insaturadas y poliinsaturadas

2. Lo ideal es que la mayor parte de la grasa que ingieras provenga de fuentes no
saturadas.
Las grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas son grasas saludables que son
utilizados por el cuerpo y proporcionan beneficios para la salud.
Las Grasas insaturadas o grasas buenas provienen de los frutos secos, los aceites
vegetales y del pescado ( el famoso Omega 3).
Las grasas insaturadas no elevan los niveles de colesterol en la sangre, como las
grasas saturadas.
Estas grasas buenas (poliinsaturados y monoinsaturados) llegan a formar parte de
nuestra membrana plasmática en nuestras células, haciendo que en las células haya
una mayor facilidad de salida de la energía, (entre otras cosas) la que se obtiene al
“quemar” los ácidos grasos, la glucosa o los aminoácidos en los mitocondrias
celulares.
Los alimentos ricos en grasas son:
nata, yema de huevo, manteca, tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, , frutos
secos, aguacate, aceites de oliva, de semillas, la carne y el pescado también son ricos
en grasas
QUE SON LAS PROTEÍNAS, CUÁL ES SU FUNCIÓN Y DONDE PODEMOS
ENCONTRARLAS
Las proteínas son compuestos orgánicos constituidos por aminoácidos dispuestos en
una cadena lineal y unidos por vínculos péptidos. En la mayor parte de ellas existe
azufre, y en algunas fósforo y hierro.
Funciones:
Forman y reparan los tejidos por lo tanto son necesarias para el crecimiento; en los
niños y adolescentes se requieren en mayor cantidad. Los adultos la utilizan para
reparar el organismo de un desgaste muscular natural
Las proteínas también constituyen tejidos musculares y debido a la función que
cumplen se les denomina alimentos plásticos reparadores
Las podemos encontrar en mayor porcentaje en:
La soja es una legumbre muy nutritiva particularmente rica en proteínas.
La leche desnatada en polvo también tiene un alto nivel de proteínas
El queso manchego curado, es un alimento rico en proteínas
El Bacalao es un buen ejemplo de un alimento rico en proteínas y muy bajo en grasas
jamón serrano es una importante fuente de proteínas para nuestro organismo y un
buen aliado en cualquier dieta deportiva
El cacahuete o maní es un fruto seco con muchas propiedades y también tiene una
cantidad considerable de proteínas.
Clara de huevo – Hígado - Lentejas - Atún
QUE SON LAS GLUCOSAS

3. Las glucosasson unaforma simple de azúcar.Cumple unaimportante funciónennuestro
organismo,yaque esla responsable de brindarenergíaalascélulasde nuestrocuerpo
Alimentos:frutossecos –cereales – panes
CUALES SON LOS BENEFICIOS DE CAMINAR
1.- Caminarfortalece el corazónreduciendolasprobabilidadesde complicaciones
cardiovasculares.
2.- Caminaresbuenopara su cerebro.La funcióncognitivase ve mejoradaconunacaminata
diaria.En especial laspersonasde laterceraedadreducenel riesgode complicacionesenlos
vasoscerebralesreduciendolasprobabilidadesde demenciasenil entre otrasenfermedades.
3.- Caminarnos relaja,eliminael estrés,nosmejorael ánimo,combate ladepresiónynosllena
de fuerzas.
4.- Caminarpreviene ladiabetestipo2.Caminar150 minutosporsemanapuede reducirel
riesgode la diabetesenun58%.
5.- Caminarmejorala resistenciacardiorrespiratoria.El aumentode resistenciapulmonar
conduciráa pulmonesmássanosy fuertes,capacesde resistirmejorcualquierinfecciónviral o
bacteriana.
6.- Caminara paso firme durante algomásde unahora al día mejorala irrigaciónde todoslos
órganos del cuerpoel sistemade defensadel organismofuncionamuchomejor.
7.- Caminarevitalaobesidadylosdepósitosde celulitis.Unacaminatafuerte ycorta varias
vecesal día logratenerel mismoefectoque unasesiónde gimnasiaaeróbicaenel
mantenimientodel pesocorporal porque equilibrael metabolismo.
FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO
Durante la realizaciónde ejerciciofísicoparticipanprácticamente todoslossistemasyórganos
del cuerpohumano.Así el sistemamuscularesel efectorde lasórdenesmotorasgeneradasen
el sistema nerviosocentral, siendo la participación de otros sistemas (como el cardiovascular,
pulmonar, endocrino, renal y otros) fundamental para el apoyo energético hacia el tejido
muscular para mantener la actividad motora.
Las respuestasfisiológicasinmediatasal ejerciciosoncambiossúbitosytransitoriosque se dan
en la función de un determinado órgano o sistema o bien los cambios funcionales que se
producendurante la realizacióndel ejercicioydesapareceninmediatamente cuando finalizala
actividad.Si el ejercicio(ocualquierotroestímulo) persiste enfrecuenciayduracióna lo largo
del tiempo, se van a producir adaptaciones en los sistemas del organismo que facilitarán las
respuestas fisiológicas cuando se realiza la actividad física nuevamente.
QUE ES EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
El sistema nervioso se ocupa de capturar y procesar estímulos para que el cuerpo pueda
concretar una interacción eficaz con el medio ambiente. Esto quiere decir que el sistema
nervioso posee un rol sensitivo (por recibir estímulos tanto internos como externos), una
función integradora (por analizar las señales captadas, guardar información y formular una
reacción) y una funciónmotora (el movimientomuscularola secreciónglandularenrespuesta
a los estímulos).

4. UTILIZACIÓN DE SUSTRATOS METABOLICOS DURANTE EL EJERCICIO FISICO.
La contracción muscular durante el ejercicio físico es posible gracias a un proceso de
transformaciónde energía.Laenergíaquímica que se almacenaenlosenlacesde lasmoléculas
de losdiferentessustratosmetabólicos(elATPesla moléculaintermediariaeneste proceso)es
transformada en energía mecánica
Fig. 1: La ruptura de un enlace rico en energía de la molécula de ATP proporciona energía
química que provoca cambios en la ultraestructura de la miosina para que se produzca el
proceso de la contracción muscular
INDIQUE CUALES SON LOS MÚSCULOSQUE SE ENCUENTRANEN EL BRAZO Y ANTEBRAZO

5. SISTEMA DIGESTIVO
EL SISTEMA DIGESTIVO Y SUS PARTES
Los alimentos contienen
nutrientes
Los nutrientes proporcionan
energía
A esta energía se la conoce como
calorías