El documento describe las propiedades nutricionales y funcionales de las semillas de cáñamo. Contiene altos niveles de lípidos, proteínas, carbohidratos y fibra dietética, así como antioxidantes y ácidos grasos esenciales. El aceite de la semilla se compone principalmente de ácido linoleico y alfa-linolénico. La semilla de cáñamo es una fuente completa de nutrientes y puede consumirse entera o en forma de aceite, harina o proteína en polvo.
La pulpa de cítricos es un producto que se utiliza para la preparación de alientos y para la alimentación de animales como un aditivo por su contenido de nutrientes.
La pulpa de cítricos es un producto que se utiliza para la preparación de alientos y para la alimentación de animales como un aditivo por su contenido de nutrientes.
La Quinua Orgánica, tienen un enorme potencial de transformación primaria y agroindustrial, incluso pudiéndose conservar por mucho tiempo y en forma prolongada, manteniendo muchas de sus principales características nutritivas, organolépticas e incluso sabor y color.
La Quinua Orgánica, tienen un enorme potencial de transformación primaria y agroindustrial, incluso pudiéndose conservar por mucho tiempo y en forma prolongada, manteniendo muchas de sus principales características nutritivas, organolépticas e incluso sabor y color.
Propuesta para evitar el deterioro del equilibrio del proceso salud enfermedad por medio de los metabolitos secundarios aplicado a las patologías producidas por bacterias oportunistas
PONENCIA Congreso Internacional Medicina Tradicional China
y Medicina Tradicional Indígena.
Julio 30 -31 de 2022
Unidad Municipal Cruz Roja Buga Colombia
Carrera 12 # 4-55 Buga Valle
Uno de los problemas de la salud es no saber comer; basicamente es un entrenamiento para comer sanamente.
Empodera a las personas en su forma de comer y prepara para el ayuno, como una forma de mejorar su estado de salud.
Basados en el Higienismo Científico, enseñamos como funciona nuestro cuerpo cuando lo cansamos y lo agotamos. Claramente, nos enfermamos. Por lo tanto el descanso reparador y la buena alimentación es parte del tratamiento de toda enfermedad.
Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis EmergentesDiana I. Graterol R.
Universidad de Carabobo - Facultad de Ciencias de la Salud sede Carabobo - Bioanálisis. Parasitología. Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis Emergentes.
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
En el marco de la Sexta Cumbre Ministerial Mundial sobre Seguridad del Paciente celebrada en Santiago de Chile en el mes de abril de 2024 se ha dado a conocer la primera Carta de Derechos de Seguridad de Paciente, a nivel mundial, a iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los objetivos del nuevo documento pasan por los siguientes aspectos clave: afirmar la seguridad del paciente como un derecho fundamental del paciente, para todos, en todas partes; identificar los derechos clave de seguridad del paciente que los trabajadores de salud y los líderes sanitarios deben defender para planificar, diseñar y prestar servicios de salud seguros; promover una cultura de seguridad, equidad, transparencia y rendición de cuentas dentro de los sistemas de salud; empoderar a los pacientes para que participen activamente en su propia atención como socios y para hacer valer su derecho a una atención segura; apoyar el desarrollo e implementación de políticas, procedimientos y mejores prácticas que fortalezcan la seguridad del paciente; y reconocer la seguridad del paciente como un componente integral del derecho a la salud; proporcionar orientación sobre la interacción entre el paciente y el sistema de salud en todo el espectro de servicios de salud, incluidos los cuidados de promoción, protección, prevención, curación, rehabilitación y paliativos; reconocer la importancia de involucrar y empoderar a las familias y los cuidadores en los procesos de atención médica y los sistemas de salud a nivel nacional, subnacional y comunitario.
Y ello porque la seguridad del paciente responde al primer principio fundamental de la atención sanitaria: “No hacer daño” (Primum non nocere). Y esto enlaza con la importancia de la prevención cuaternaria, pues cabe no olvidar que uno de los principales agentes de daño somos los propios profesionales sanitarios, por lo que hay que prevenirse del exceso de diagnóstico, tratamiento y prevención sanitaria.
Compartimos el documento abajo, estos son los 10 derechos fundamentales de seguridad del paciente descritos en la Carta:
1. Atención oportuna, eficaz y adecuada
2. Procesos y prácticas seguras de atención de salud
3. Trabajadores de salud calificados y competentes
4. Productos médicos seguros y su uso seguro y racional
5. Instalaciones de atención médica seguras y protegidas
6. Dignidad, respeto, no discriminación, privacidad y confidencialidad
7. Información, educación y toma de decisiones apoyada
8. Acceder a registros médicos
9. Ser escuchado y resolución justa
10. Compromiso del paciente y la familia
Que así sea. Y el compromiso pase del escrito a la realidad.
SÍNDROME DE MOTONEURONA SUPERIOR E INFERIOR - SEMIOLOGÍA MÉDICAMATILDE FARÍAS RUESTA
El síndrome de motoneurona superior e inferior, también conocido como esclerosis lateral amiotrófica (ELA) o enfermedad de Lou Gehrig, es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que afecta a las células nerviosas en el cerebro y la médula espinal. Estas células nerviosas controlan los músculos voluntarios, lo que lleva a la pérdida de control muscular y, eventualmente, a la parálisis.
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
Edadismo; afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional
aceite vegetal y proteína de semilla de cannabis
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Las propiedades nutricionales y funcionales de
las semillas de cáñamo (Cannabis sp.)
Presentación.
La semilla de cáñamo ha sido considerada comúnmente como una de las fuentes alimenticias más
completas desde el punto de vista nutricional.
Debido a sus altos rasgos nutritivos. Puede consumirse como tal (semilla entera, descascarada) o
descascarada (semilla de cáñamo kernel), así como sus productos de procesamiento, incluidos
aceite, harina y proteína en polvo. A pesar del hecho que algunos estudios destacaron una alta
variabilidad en la composición de la semilla de cáñamo según el genotipos y factores ambientales,
por lo general contiene 25-35% de lípidos con una composición única y perfectamente equilibrada
de ácidos grasos (AG); 20-25% de proteínas fáciles de digerir y ricas en aminoácidos esenciales; 20-
30% de carbohidratos, gran parte de los cuales están constituidos en fibra dietética, principalmente
insoluble; así como vitaminas y minerales.
Además de su valor nutricional, la semilla de cáñamo también es rica en antioxidantes naturales y
otros componentes bioactivos como péptidos bioactivos, compuestos fenólicos, tocoferoles,
carotenoides y fitoesteroles, cuyo contenido parece verse afectado principalmente por los factores
ambientales y agronómicos. Y, en menor medida, por variabilidad genética.
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Composición de ácidos grasos
La grasa representa el componente más importante de las semillas de cáñamo, particularmente
para la industria del alimento. De hecho, dado que las semillas de cáñamo son oleaginosas, el aceite
es el principal producto alimenticio de la industria. Por esta razón, la grasa de la semilla de cáñamo
se llama comúnmente aceite ya que está en estado líquido.
Varios estudios han demostraron que el contenido de aceite de las semillas de cáñamo
pertenecientes a diferentes rendimientos, varían del 25 al 35% de la semilla entera. Galasso et al. e
Irakly et al., al analizar las semillas pertenecientes a diferentes variedades de cáñamo industrial,
destacaron que este la variación se debe principalmente al genotipo.
Además, Irakli et al. también observaron que incluso Las condiciones ambientales como la geografía,
las condiciones climáticas y los factores agronómicos locales dan un efecto sobre el contenido total
de aceite, aunque más leve que el genotipo.
En cuanto a la composición química de la grasa de la semilla de cáñamo, es necesario considerar
que la mayoría las publicaciones sobre este argumento se refieren al aceite extraído de la semilla
de cáñamo a través de métodos industriales, más que a la semilla entera, debido a la alta relevancia
industrial atribuible al aceite de cáñamo.
Tabla 1. Características nutricionales de la semilla de cáñamo (mg / 100 g).
Humedad Grasa Proteína Hidratos de Ca.
1.1 – 7.2 26.9 – 30.6 23.8 – 28.0 n.a
4.1 – 4.3 32.8 – 35.9 24.3 – 28.1 32.5 – 37.5
6.7 ± 0.5 34.6 ± 1.2 25.6 ± 0.6 34.4 ± 1.5
4.0 – 9.2 25.4 – 33 21.3 – 27.5 n.a
6.5 35.5 24.8 27.6
8.4 ± 0.02 33.3 ± 0.1 22.5 ± 0.2 n.a.
7.3 ± 0.1 24.5 ± 2.0 24.8 ± 1.1 38.1 ± 2.5
Fuente: The seed of industrial hemp (Cannabis sativa L.): Nutritional Quality and Potential
Functionality for Human Health and Nutrition
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Perfil de ácidos grasos de semilla de cannabis sp. (% de aceite).
Ácido graso esencial %
Palmítico 6.1 – 7.8
Esteárico 2.3 – 3.9
Oleico 12.2 – 18.8
Linoleico 56.2 – 58.2
Gama linolénico 3.5 – 6.2
Alfa linolénico 15 – 16.2
Fuente: The seed of industrial hemp (Cannabis sativa L.): Nutritional Quality and Potential
Functionality for Human Health and Nutrition
En general, los datos de la literatura muestran que el aceite de cáñamo se caracteriza por un alto
contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y cantidades bajas de ácidos grasos saturados
(SFA). Más precisamente, aceite de cáñamo contenía hasta un 90% de ácidos grasos insaturados,
de los cuales entre el 70% y más del 80% está compuesto por PUFA. El principal ácido graso
monoinsaturado (MUFA) fue ácido oleico (18: 1, n-9, OA) que se ha demostrado que alcanza el
valor más alto (18,78%).
Generalmente, la cantidad de OA en el aceite de semilla de cáñamo es mayor que la que se
encuentra en semilla de chía (7%) y comparables a las presentes en la linaza (15%). Entre los PUFA,
el linoleico El ácido (18: 2, n-6, LA) fue el FA más representativo, representando más de la mitad
del total de FA. El segundo PUFA prominente fue el ácido α-linolénico (18: 3, n-3, ALA). Por lo
tanto, el aceite de cáñamo representa una fuente especialmente rica de estos dos ácidos grasos.
que se conocen como ácidos grasos esenciales (AGE), ya que no pueden ser sintetizados por
mamíferos y, por lo tanto, deben adquirirse a través de la dieta porque son necesarios para
mantener una vida humana saludable.
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References
The seed of industrial hemp (Cannabis sativa L.): Nutritional Quality and Potential Functionality for
Human Health and Nutrition Barbara Farinon, Romina Molinari, Lara Costantini and Nicolò
Merendino.
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sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score
Method. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 11801–11807, doi:10.1021/jf102636b.
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