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El documento habla sobre la calidad y cómo implica satisfacer las expectativas y necesidades del cliente. También señala que la calidad consiste en añadir valor al consumidor. Además, menciona que hoy en día la calidad es un factor importante ya que genera el bienestar del producto y la satisfacción del cliente. Por último, usa un ejemplo del jamón ibérico para ilustrar cómo la denominación de origen otorga calidad y valor.



