El documento habla sobre la administración de operaciones y los inventarios. Explica que la administración de operaciones se encarga de planificar, organizar y controlar la producción de bienes y servicios para aumentar la productividad y calidad. También describe los diferentes tipos de inventarios como inventario inicial, periódico, final, perpetuo y más. Finalmente, clasifica los inventarios según su forma en materias primas, productos en proceso, productos terminados y suministros.

1. UNIVERSIDAD FERMIN TORO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE TELECOMUNICACIONES
NUCLEO PORTUGUESA
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
INTEGRANTES:
JAIME ALVAREZ
JENNIFER MANCHEGO
JOHENDER LOPEZ
ASIGNATURA: GESTION EMPRESARIAL.
GRUPO: 4
JULIO, 2016

2. Administración de Operaciones
Es el área de la administración de Empresas que se dedica tanto a la
investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar la mayor cantidad de ingresos a través de
la planificación, organización, dirección y control durante la producción
de bienes o servicios con el fin de aumentar la calidad, productividad, mejorar
la satisfacción de los clientes, y disminuir los costos. En este sentido se puede
decir que es la función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas
mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos; toda organización,
ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una
función de operaciones.
Administrador de Operaciones
Es la persona encargada de planificar, organizar, dirigir y controlar la
administración de los recursos productivos de la organización, por lo que el
administrador de operaciones debe mejorar los sistemas de producción dentro
de la organización; para ello el encargado de esta tarea debe tener pleno
conocimiento de las actividades que se realizan en ella.
Tendencias en la Administración de Operaciones
Actualmente se están usando dos tendencias fuertes:
 Lean Manufacturing: se traduce en “manufactura esbelta” y se refiere a
la descripción de una empresa o proceso libre de desperdicios o
ineficiencias que se realiza con el mínimo de recursos necesarios; para
ello usa herramientas como Poka-yokes, mapa de flujo de valor,
Kanban, 5´S, Kaizen, cambios rápidos, comunicación visual.
 Green Manufacturing: busca desarrollar empresas para que inicien o
cambien a energías renovables, equipos de automatización, gestión de
energía, instalaciones de reciclaje, materiales compostables y
reciclables, plantas de energía eólica, etc.
Inventario
Es una relación detallada, ordenada y valorada de los elementos que
componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento
determinado, comprenden, además de las materias primas, productos en
proceso y productos terminados o mercancías para la venta, los materiales,
repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción de bienes
fabricados para la venta o en la prestación de servicios; empaques y envases y
los inventarios en tránsito.

3. Los inventarios resultan útiles si la organización tiene dificultades en su flujo de
caja o carece de control sólido sobre (i) la transferencia de información
electrónica entre los departamen- tos y los proveedores importantes, (ii) los
plazos de entrega y (iii) la calidad de los materiales que recibe, llevar inventario
desempeña papeles importantes. Entre las razones más importantes para
constituir y mantener un inventario se cuentan:
 Capacidad de predicción: Con el fin de planear la capacidad y
establecer un cronograma de producción, es necesario controlar cuánta
materia prima, cuántas piezas y cuántos subensamblajes se procesan
en un momento dado.
 Fluctuaciones en la demanda: Una reserva de inventario a la mano
supone protección; no siempre se sabe cuánto va a necesitarse en un
momento dado, pero aun así debe satisfacerse a tiempo la demanda de
los clientes o de la producción.
 Inestabilidad del suministro: El inventario protege de la falta de
confiabilidad de los proveedores o cuando escasea un artículo y es difícil
asegurar una provisión constante.
 Protección de precios: La compra acertada de inventario en los
momentos adecuados ayuda a evitar el impacto de la inflación de
costos.
Tipos de Inventario
De acuerdo al período en que se realicen se pueden clasificar de la siguiente
forma:
Inventario Inicial: realizado al inicio de un periodo de producción, donde se
registra todos los bienes de la empresa, refleja el saldo de la empresa antes de
que inicie las compras, la producción o antes de que se venda el inventario
existente.
Inventario Periódico se lleva a cabo cada determinado tiempo llevando un
conteo físico, para conocer con claridad la cantidad de inventario que la
empresa posee en un periodo determinado.
Inventario Final: realizado al final o cierre del ejercicio económico, por lo
general se realiza el último día del año fiscal; y sirve para determinar la nueva
situación del capital. Con este se realiza un inventario físico de las mercancías
o productos con su correspondiente valoración.
Inventario Perpetuo: demuestra la cantidad de artículos existentes en el
almacén de manera detallada. Este lleva un registro de las mercancías en
existencia y de las que han sido vendidas con su respectivo valor, por lo tanto
lleva un control de las salidas y entrada de mercancías.
Inventario Intermitente: Es el inventario realizado varias veces al año.

4. Inventario Físico: consiste en el conteo, peso y medida de todos y cada uno
de los artículos existentes en el almacén. Este conteo puede ser de materias
primas a transportar para su transformación, o de productos para la venta.
Inventario en Tránsito: utilizado con el fin de mantener las operaciones de
producción que ligan a la empresa con los proveedores y clientes. Estos
muestran los materiales que han sido pedidos por la empresa y que aún no se
han recibido. Estos se utilizan a la hora de moverse el material de un lugar a
otro.
Inventario Máximo: para pronosticar la demanda en la producción. En algunos
artículos este inventario puede ser muy alto a causa del enfoque de control de
masas utilizado.
Inventario Mínimo: para determinar la cantidad mínima que se tendrá que
mantener en el almacén.
Inventario en Línea: Es el que está en proceso de ser procesado en la línea
de producción.
Inventario Agregado: aplicado cuando se administra la producción de un solo
producto. Aquí los artículos deben ser agrupados en familia o según su
importancia económica.
Inventario de Mercancía: contiene todos los bienes que le pertenecen a la
empresa, quienes los compran para vender sin hacerle modificaciones.
Inventario de Reserva: También llamado inventario de seguridad, se lleva a
cabo para compensar los incrementos no esperados por la compra, y los
riesgos inesperados de paros de la producción.
Inventario de Desacoplamiento: En este tipo de inventario se realizan dos
operaciones o procesos adyacentes donde la sincronización en sus tasas de
producción no es sincronizable, llevando a que cada operación se realice
según lo planeado.
Inventario de Ciclo: Se muestra cuando las mercancías o productos
comprados o producidos resultan ser mayores que las necesidades de la
empresa.
Inventario Estacional: también llamado inventario de previsión, sucede
cuando la empresa en temporada baja incrementa la producción para satisfacer
la demanda alta, creando cierta acumulación de productos o mercancías.
Mientras que según su forma se pueden clasificar en:
Inventario de Materias Primas: comprende los materiales utilizados en la
elaboración de productos pero que no han pasado por procesamiento,

5. representa todos los materiales que son usados directamente en la fabricación
del producto.
Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: contabiliza la mano de
obra, los materiales, la materia prima bruta, los costos indirectos de producción,
etc. Refiere a los bienes en proceso de manufactura perteneciente a las
empresas industriales o manufactureras.
Inventario de Productos Terminados: contabilización de los bienes que para
ser vendidos se transforman en productos elaborados, y que pertenecen a las
empresas industriales o manufactureras. En este inventario se encuentran
todos los productos o mercancía, así como también los artículos que se han
producido que están disponibles para la venta.
Inventario de Suministro de Fábrica: detalla los materiales empleados en la
fabricación de productos y que no pueden ser contabilizados con exactitud,
como son los clavos, la pintura, los lubricantes, etc.